【正文】 公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。配備兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)大冶鎮(zhèn)直幼兒園食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的39。三、大冶鎮(zhèn)直幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)。五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上。承諾人：xxxxx年xx月xx日幼兒園食品安全承諾書3為確保學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障師生健康和生命安全，營造餐飲行業(yè)良好的就餐環(huán)境，單位向社會(huì)公開承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防食物中毒或食源性疾病。四、嚴(yán)格遵守食用食品加工規(guī)則，食用食品煮熟徹底，符合安全要求。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類和肉類食品。超過保質(zhì)期的食用食品。幼兒園食品安全承諾書4“民以食為天，食以安為先”，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任。三、嚴(yán)格把好原材料采購驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進(jìn)、的可追溯制度。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。食堂用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。十一、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。十四、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺接受監(jiān)督。積極協(xié)助園長做好學(xué)校安全工作，對(duì)校園內(nèi)的`安全工作負(fù)分管責(zé)任。積極配合園長對(duì)本校發(fā)生的意外安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，協(xié)助園長處理善后事宜。承諾人簽字：20xx年xx月xx日幼兒園食品安全承諾書6幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)，檢疫或者不合格的“肉類及肉類食品。超過保存期限或者保質(zhì)期限的食品。承諾單位：學(xué)生姓名：家長簽字：二oxx年二月十七日幼兒園食品安全承諾書7認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及部門的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、。幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險(xiǎn)設(shè)施。購置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。制訂和落實(shí)食品采購制度。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗。制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。肉類必須經(jīng)過檢疫。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。四、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)出庫貨物驗(yàn)收臺(tái)賬。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。五、嚴(yán)把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購和使用下列食用食品：腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食用食品。超過保質(zhì)期限的食用食品。幼兒園食品安全承諾書11為了進(jìn)一步加強(qiáng)我幼兒園食堂自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序，我幼兒園承諾如下：一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，自覺承擔(dān)食堂負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對(duì)幼兒及教師負(fù)責(zé)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品安全。五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范加工、制作、貯存食品，提供飲食服務(wù)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門報(bào)告。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食品安全承諾書3篇幼兒園食品安全承諾書3篇。五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上并有登記，專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒、有害、不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。控制和監(jiān)管，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案，提高預(yù)防和控制食物中毒事故的能力和水平。三、學(xué)校、幼兒園、食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》方可開業(yè)。五、做好餐飲服務(wù)食品樣品，樣品應(yīng)在清洗消毒后存放在專用密封容器中，樣品數(shù)量為每份樣品100克以上，冷藏時(shí)間超過48小時(shí)。承諾單位負(fù)責(zé)人：xx承諾單位（公章）：xxXx年xx月xx日幼兒園食品安全承諾書15為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》。認(rèn)真實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門應(yīng)保持清潔。1嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設(shè)施，注意安全，預(yù)防事故，及時(shí)報(bào)告問題和隱患。物品消毒：按不同類別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。第五篇：幼兒園食品安全承諾書幼兒園食品安全承諾書幼兒園食堂食品安全關(guān)系到全園師生的健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的安定。二、嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。我園將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)幼兒和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。并有登記，專人負(fù)責(zé)，妥善保管。三、幼兒園食堂從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作?，F(xiàn)與九江市潯陽區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局簽訂食品安全承諾如下：一、建立健全以園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開或轉(zhuǎn)讓之日止有效。徹底消毒所承擔(dān)的消毒區(qū)域，不留死角。二、餐具和物品的消毒餐具、食用工具、直接入口食品的容器，使用前必須清洗消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五清洗；：將洗凈的餐具放入消毒柜中消毒15分鐘；藥物消毒可用于物品的消毒：去渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個(gè)人衛(wèi)生。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。我校將嚴(yán)格履行上述承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，確保食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。四、為保證學(xué)生用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，所使用的餐具、飲具應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒和保持清潔。嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。與食品藥品監(jiān)督管理局確定的食品安全承諾如下：第一，學(xué)校和幼兒園要建立和完善以校長和園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。十、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。七、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五專”即：專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放；在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。幼兒園食品安全承諾書12學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項(xiàng)要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。七、消毒合格的。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄，食品留樣制度，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。出現(xiàn)問題，愿按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。二、本單位自行采購時(shí)，向符合有關(guān)規(guī)定（如經(jīng)營證件齊全等）食品原料采購點(diǎn)采購。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、。三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動(dòng)接受教育行政主管部門的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事、刑事責(zé)任。聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育。園內(nèi)集會(huì)、文藝演出，由園長批準(zhǔn)進(jìn)行。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。加強(qiáng)用水用電用火安全。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。園長是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時(shí)消毒，食堂人員、管理人員身體健康（具有健康證）。容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。二、自覺遵守食品市場準(zhǔn)入制度，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和驗(yàn)收備查制度。若違反上述承諾和未履行學(xué)校安全工作管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿接受以下處罰：本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償；同時(shí)接受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分；構(gòu)成