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暑期西餐廳社會實踐自我鑒定(完整版)

2024-10-13 21:16上一頁面

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【正文】 我在XXX有限公司實踐了一個月時間,取得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。在組織的涉外活動中,為合適國外客人的飲食習(xí)慣,有時要用西餐來接待客人??鞓返氖呛屯骂I(lǐng)導(dǎo)的和睦相處和老板的風(fēng)趣幽默。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可很多,感慨也頗多,若要為客人提供優(yōu)良的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,乃至是超出客人的期看,在平常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,,過往了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量進步。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會,一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。另外我也要利用此次暑期社會實踐看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。經(jīng)過十一年創(chuàng)業(yè),十一年發(fā)展,奶酪時光在江蘇開設(shè)了十八家直營店(高樓門店、云南北路店、仙林店、南航店、文鼎廣場店、元通店、溧陽店、同曦假日百貨店、大廠店、中山陵店、翠屏國際店、南京洪武北路店、南京新街口金鷹店、南京工程學(xué)院店、南京理工大學(xué)店、中電店、江寧金鷹店、昆山金鷹),二十二家加盟店(石家莊店、合肥店、張家港一店、重慶店、北京店、徐州店、常州店、黃山店、鎮(zhèn)江店、南通店、銅陵店、江寧天印廣場店、鎮(zhèn)江二店、徐州二店、黃山二店、鹽城店、邯鄲店、蕪湖店、靖江店、浦口店、大行宮店、安康店),個店經(jīng)營情況良好;每個店都鬧中取靜,簡約的西式裝修風(fēng)格,融合現(xiàn)代的時尚元素,造就了奶酪時光獨特的良好的休閑環(huán)境,成為都市人釋放情懷享受快樂的第三生活空間。2012年至今受邀參加每年江蘇省餐飲博覽會;2013年9月份,與新西蘭安佳乳制品正式成為戰(zhàn)略合作伙伴,同年12月份,配送中心的成立,為品牌發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ);2014年成為南京青年奧林匹克運動會指定的比薩餅供應(yīng)商。其三懂得與顧客的細心溝通很重要,與同事的溝通也是同樣的重要。最后非常感謝奶酪時光給了我這次實踐的機會。社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。社會實踐使同學(xué)們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。我們把淮師人永爭第一的精神帶去了社區(qū),把淮師學(xué)子的優(yōu)秀品質(zhì)和良好的精神風(fēng)貌體現(xiàn)得淋漓盡致。剛開始上班的時候很緊張,覺得時間過的特別漫長,也特別累,有時候甚至不知道該做什么,總之每天上班都很忐忑,怕做錯事。漸漸地,上班就算要站九個小時我也不覺得累了,做事也可以做到井井有條,我更能適應(yīng)這份工作了。這是一次非常好的經(jīng)驗。于是經(jīng)過兩年時間,她從一個不諳世事的打工妹蛻變成了管理老店的店長。二是老板她本身就是一個很有能力、很有個人魅力的一個人,在這樣的環(huán)境中工作不僅會有好的前途也可以培養(yǎng)個人處事能力。7月15日到中國移動營業(yè)廳報到后,經(jīng)過一番簡單的培訓(xùn)以后,開始進行前臺實踐,工作主要包括:銷售SIM卡、業(yè)務(wù)辦理、客服咨詢。店長對我的工作也表示了肯定。首先對所要銷售的SIM卡進行統(tǒng)計整理,并將號碼打印出來方便顧客選號。這些不是課堂里能學(xué)到的,而是需要社會經(jīng)驗的累積,我們需要對客人說一些善意的謊言,適度的和客人交流或者是開玩笑,有時還要懂得怎樣把問題拋回給客人。最重要的是我在她身上看到一個領(lǐng)導(dǎo)者最需要的東西——積極地態(tài)度,不管是說生意不好還是同事狀態(tài)不好,首先想到的不是抱怨不是責(zé)備,而是說積極地去想解決的辦法,或是首先去關(guān)心同事。老板一再強調(diào),態(tài)度是做任何事的前提,只有態(tài)度正確才能提供更好的服務(wù)。遇到這種情況的時候我就慌了,但是看到老板還是很鎮(zhèn)定自如的,面對客人還是滿臉微笑,她會有許多應(yīng)急方法,比如招待客人餐后水果,結(jié)賬的時候給客人打折,耐心的和客人解釋店里很忙等等,在看到老板這么有能力,我也慢慢學(xué)起來,遇到突發(fā)狀況不會不知所措,不是先到處埋怨而是思考解決方案,大多
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