暑期西餐廳社會實踐自我鑒定(存儲版)
【正文】 國。有一次被派到老店去幫忙，因為聽說老店是出了名的忙不過來，我在前一晚竟然失眠了。在這個問題上我借鑒了管理學里面學到的東西，配合店里的實際情況，把店里的人員分成兩批，互相監(jiān)督，還有人統(tǒng)籌管理。在回老店幫忙的時候認識了老店的店長——一個20歲的女生。我認為，沒有哪一行工作是真正所謂輕松的，所有工作都有自己的適應期和倦怠期，同樣沒有剛開始做哪一行就能給你高薪水的，加薪也是取決于時間和工作表現，選擇工作薪水是一方面，更重要的是這個公司的前景以及他的企業(yè)文化。所以我這兩個月是去打工了也是去上課了，的確受益匪淺。(3)、都會處理幾百份業(yè)務，因此偶然會碰到個別書寫較潦草或身份證位數不正確的客戶，我們也會撥打電話過往重新確認。(2)業(yè)務辦理。在很忙的情況下，店員和店員之間說話可能會很沖，老板也會給大家壓力或是不停地責備某一員工，這些情況都是常常會發(fā)生的，這就在于員工之間的交流、溝通，首先是不能把這樣的“氣話”放在心上，影響自己的工作情緒，也不能就此跟同事吵起來，因為大家的出發(fā)點都好的，其次是在事后要對同事進行解釋或是道歉，最后我認為要加強心理建設，盡量控制自己的情緒，避免這種情況發(fā)生是最好的。經過這兩個月的磨練，讓我對自己未來求職的問題也有些不同的想法。我們需要十萬分的細心與嚴謹的工作態(tài)度以及最短的時間。在一個周末，忙地腿都要斷了，看著二樓坐的滿滿當當的客人的時候我驚覺到我竟然有一天可以獨立應付所有的客人，當時內心那滿滿的成就感與自信心真的激勵了我。一個星期后，我開始也以一個人獨立開店，負責早晨的打掃工作，算是進入正常的工作狀態(tài)了。七月，我們撒播希望，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們的暑期社會實踐曙光城也給社區(qū)留下了光輝燦爛的一筆。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化“天將降大任于斯人也。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。炎炎夏日列日當頭。我們要很好的完成自己的工作，就必須和我們的伙伴精誠合作，這時溝通就是必不可少的，只有及時的與同事溝通協(xié)調，認真的聽取，耐心、虛心的接受他人給我們的有建設性的意見，我們才能更順利的完成我們的本職工作，并大大的提高整個團隊的工作效率，更重要的是這將使我們工作的過程更加的和諧。我們要堅信顧客永遠都是對的，我們必須做到微笑服務，這也是對自身的一種保護。不僅如此，餐廳還有優(yōu)秀的研發(fā)隊伍，在特色披薩、新菜品以及飲品等方面，都有專業(yè)的技術支持，經過多年不斷的研發(fā)創(chuàng)新，擁有了他們自己特色的比薩，極大地吸引了新顧客，留住了老顧客。奶酪時光是南京首家以奶酪菜肴為主的主題休閑西餐廳, 公司本著“堅持專業(yè)化、規(guī)范化、標準化、個性化”的理念，以菜肴質量為本、以市場為先導、以服務客戶為宗旨，傾心進取、不輟努力，為南京西餐事業(yè)做出積極貢獻；并且以“創(chuàng)建幸福平臺，成就伙伴夢想，用奶酪傳遞美味與健康。大學是一個小社會，社會是一個大學堂。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想一想自己明年就要真實的走向社會，參加工作，或許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力進步自己，實現自己的理想。第一個是“Menu”(菜單)，第二個是“Music”(音樂)，第三個是“Mood”(氣氛)，第四個是“Meeting”(會面)，第五個是“Manner”(禮俗)，第六個是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不容易，整體來講還是有很多的收獲和所得。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人愈來愈多。還有那些中國人不太曉得的西方禮節(jié)培訓工作。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那末XXX的服務魅
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