暑期西餐廳社會(huì)實(shí)踐自我鑒定(存儲(chǔ)版)
【正文】 國(guó)。有一次被派到老店去幫忙，因?yàn)槁犝f老店是出了名的忙不過來，我在前一晚竟然失眠了。在這個(gè)問題上我借鑒了管理學(xué)里面學(xué)到的東西，配合店里的實(shí)際情況，把店里的人員分成兩批，互相監(jiān)督，還有人統(tǒng)籌管理。在回老店幫忙的時(shí)候認(rèn)識(shí)了老店的店長(zhǎng)——一個(gè)20歲的女生。我認(rèn)為，沒有哪一行工作是真正所謂輕松的，所有工作都有自己的適應(yīng)期和倦怠期，同樣沒有剛開始做哪一行就能給你高薪水的，加薪也是取決于時(shí)間和工作表現(xiàn)，選擇工作薪水是一方面，更重要的是這個(gè)公司的前景以及他的企業(yè)文化。所以我這兩個(gè)月是去打工了也是去上課了，的確受益匪淺。(3)、都會(huì)處理幾百份業(yè)務(wù)，因此偶然會(huì)碰到個(gè)別書寫較潦草或身份證位數(shù)不正確的客戶，我們也會(huì)撥打電話過往重新確認(rèn)。(2)業(yè)務(wù)辦理。在很忙的情況下，店員和店員之間說話可能會(huì)很沖，老板也會(huì)給大家壓力或是不停地責(zé)備某一員工，這些情況都是常常會(huì)發(fā)生的，這就在于員工之間的交流、溝通，首先是不能把這樣的“氣話”放在心上，影響自己的工作情緒，也不能就此跟同事吵起來，因?yàn)榇蠹业某霭l(fā)點(diǎn)都好的，其次是在事后要對(duì)同事進(jìn)行解釋或是道歉，最后我認(rèn)為要加強(qiáng)心理建設(shè)，盡量控制自己的情緒，避免這種情況發(fā)生是最好的。經(jīng)過這兩個(gè)月的磨練，讓我對(duì)自己未來求職的問題也有些不同的想法。我們需要十萬分的細(xì)心與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度以及最短的時(shí)間。在一個(gè)周末，忙地腿都要斷了，看著二樓坐的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)目腿说臅r(shí)候我驚覺到我竟然有一天可以獨(dú)立應(yīng)付所有的客人，當(dāng)時(shí)內(nèi)心那滿滿的成就感與自信心真的激勵(lì)了我。一個(gè)星期后，我開始也以一個(gè)人獨(dú)立開店，負(fù)責(zé)早晨的打掃工作，算是進(jìn)入正常的工作狀態(tài)了。七月，我們?nèi)霾ハＭ瑫r(shí)擁抱豐收，就如新世紀(jì)的第一縷曙光，我們的暑期社會(huì)實(shí)踐曙光城也給社區(qū)留下了光輝燦爛的一筆。通過實(shí)踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，加深了對(duì)基本原理的理解和消化“天將降大任于斯人也。通過開展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。炎炎夏日列日當(dāng)頭。我們要很好的完成自己的工作，就必須和我們的伙伴精誠(chéng)合作，這時(shí)溝通就是必不可少的，只有及時(shí)的與同事溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真的聽取，耐心、虛心的接受他人給我們的有建設(shè)性的意見，我們才能更順利的完成我們的本職工作，并大大的提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率，更重要的是這將使我們工作的過程更加的和諧。我們要堅(jiān)信顧客永遠(yuǎn)都是對(duì)的，我們必須做到微笑服務(wù)，這也是對(duì)自身的一種保護(hù)。不僅如此，餐廳還有優(yōu)秀的研發(fā)隊(duì)伍，在特色披薩、新菜品以及飲品等方面，都有專業(yè)的技術(shù)支持，經(jīng)過多年不斷的研發(fā)創(chuàng)新，擁有了他們自己特色的比薩，極大地吸引了新顧客，留住了老顧客。奶酪時(shí)光是南京首家以奶酪菜肴為主的主題休閑西餐廳, 公司本著“堅(jiān)持專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化”的理念，以菜肴質(zhì)量為本、以市場(chǎng)為先導(dǎo)、以服務(wù)客戶為宗旨，傾心進(jìn)取、不輟努力，為南京西餐事業(yè)做出積極貢獻(xiàn)；并且以“創(chuàng)建幸福平臺(tái)，成就伙伴夢(mèng)想，用奶酪傳遞美味與健康。大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是一個(gè)大學(xué)堂。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想一想自己明年就要真實(shí)的走向社會(huì)，參加工作，或許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力進(jìn)步自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。第一個(gè)是“Menu”(菜單)，第二個(gè)是“Music”(音樂)，第三個(gè)是“Mood”(氣氛)，第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“Manner”(禮俗)，第六個(gè)是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不容易，整體來講還是有很多的收獲和所得。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人愈來愈多。還有那些中國(guó)人不太曉得的西方禮節(jié)培訓(xùn)工作。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,那末XXX的服務(wù)魅
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