流通環(huán)節(jié)食品專項整治方案(完整版)
【正文】 流通環(huán)節(jié)專項整治工作中[推薦]白銀工商分局在食品流通環(huán)節(jié)專項整治工作中，建立一把手負(fù)責(zé)制，利用網(wǎng)格化監(jiān)管，責(zé)任到人，通過“食品放心店”示范作用等五項措施筑起了食品安全防線。要在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)厥嘲厕k的協(xié)調(diào)下，密切與衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥、農(nóng)業(yè)、住建、公安等部門之間的溝通協(xié)作，形成工作合力。四、工作要求和措施（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。同時開展宣傳動員，營造社會氛圍。要加強對進口酒類專營店的檢查力度，認(rèn)真查驗進口酒類標(biāo)簽標(biāo)注，查驗酒類進口報關(guān)單據(jù)是否齊全、有效，切實維護酒類商品消費安全。要突出批發(fā)市場和集貿(mào)市場等重點場所和區(qū)域，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食用油和非法經(jīng)營“地溝油”等違法行為，對于進貨渠道 不清和明顯低于市場正常價格的食用油，以及“三無”食用油要依法嚴(yán)厲查處。要將標(biāo)簽標(biāo)識作為食品添加劑進貨查驗的重要內(nèi)容，嚴(yán)禁采購、銷售無產(chǎn)品名稱、無廠名廠址、無保質(zhì)期、無使用范圍和主要成份的食品添加劑。嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場銷售不合格食品、過期食品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為，嚴(yán)防不法經(jīng)銷商以農(nóng)村大集或送貨上門名義傾銷不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,堅決依法取締無證經(jīng)營，切實維護農(nóng)村食品市場秩序。二、主要任務(wù)（一）農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治。嚴(yán)格落實乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢測制度，對發(fā)現(xiàn)的問題乳制品，要立即下架封存，并徹底追查，涉嫌犯罪的要移送公安部門，切實保障乳制品消費安全。進一步督促食用油經(jīng)營者執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，建立健全食用油銷貨臺帳，做到對轄區(qū)內(nèi)食用油經(jīng)營主體、食用油品種數(shù)量質(zhì)量、食用油來源去向的摸底監(jiān)督。嚴(yán)格酒類食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入，依法監(jiān)督酒類經(jīng)營者落實進貨查驗和記錄制度。三、工作步驟全縣流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動為期半年，2014年10月底前完成。同時，積極探索建立食品安全長效監(jiān)管機制。對監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題，稽查部門必須及時介入，對符合立案條件的，應(yīng)及時立案查處，深查深究，一查到底。（五）加強信息報送。三、建立健全了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度、市場主體準(zhǔn)入制度等，嚴(yán)格規(guī)范食品等經(jīng)營行為。，提升化妝品生產(chǎn)企業(yè)的管理水平。一是領(lǐng)導(dǎo)重視，組織有力。三是突出重點，務(wù)求實效。今年全市符合國家標(biāo)準(zhǔn)的無公害農(nóng)產(chǎn)品要達到10個以上,綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地發(fā)展到200萬畝。質(zhì)監(jiān)等部門要摸清全市食品生產(chǎn)、加工企業(yè),尤其是“老五類”(小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋)、“新十類”(肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品)企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)和設(shè)備等基本情況,建立食品生產(chǎn)企業(yè)檔案。各級質(zhì)監(jiān)部門對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè),要依法查處。(1)建立健全食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度,對無證經(jīng)營或經(jīng)營不合格食品違法行為嚴(yán)厲打擊。集中力量查處一批影響惡劣的食品假標(biāo)識、假包裝、假商標(biāo)案件,依法從重處罰。加大推行農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品建立“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”制度的工作力度,監(jiān)督食品經(jīng)營主體嚴(yán)守質(zhì)量承諾。督促各類綜合市場、專業(yè)市場、批發(fā)企業(yè)、商場建章立制,落實質(zhì)量承諾、流通環(huán)節(jié)食品退市制度等企業(yè)自律制度達到80%以上。(4)建立危害食品追溯制度,加強食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系建設(shè),提高我市食源性疾病的預(yù)警和應(yīng)急控制能力,預(yù)防和控制食源性疾病的暴發(fā)。加大對保健食品、化妝品、消毒劑、一次性衛(wèi)生用品、食品添加劑、涉水產(chǎn)品、兒童食品、桶裝飲用水、乳制品、調(diào)味品、醬腌菜、冷凍飲品、植物油、月餅、肉制品、面及面制品、飲料等的抽檢力度。加強對餐飲業(yè)、食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查,積極開展培訓(xùn)和指導(dǎo)。積極開展動物檢疫,加強對禽流感等惡性傳染病的監(jiān)測,保證生產(chǎn)、上市的肉類食品無病殘、無藥殘。完善包裝食品經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)濟戶口檔案,按照a
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