【正文】 、情況明。有正確的思想才有正確的行動，有積極的思想才有積極的行動，有統(tǒng)一的思想才有統(tǒng)一的行動。（四）《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》（工商總局43號令）：第六十六條：縣級及其以上地方工商行政管理機關不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責、日常監(jiān)督檢查不到位或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負責人應當引咎辭職。食品安全事件的調(diào)查處理及責任追究，給事件發(fā)生地工商部門和管理人員的帶來較大的責任追究風險，使得一些管理人員盡可能控制影響范圍，將本應上報的食品安全事項被某種程度的消化，從而蓄積更大的食品安全風險。對食品市場監(jiān)管、消費投訴中出現(xiàn)的異常情況，不及時匯總、分析消費特點與趨勢，發(fā)布消費警示、預警信息。（六）不按照上級規(guī)定的程序發(fā)布有關食品信息，或者發(fā)布的信息不準確、客觀、及時，造成社會影響。對問題食品未認真開展市場清查，沒有追根溯源，只是對被問題食品的銷售者進行了查處，而沒有對整個轄區(qū)的同型號、同規(guī)格、同批次的食品進行清查，沒有責令退市，以致發(fā)生食品安全事故而給監(jiān)管部門和監(jiān)管帶來風險。對食品流通許可應具備的條件和相關程序不清楚，或者在工作中原則性不強，不依照法定條件、程序核發(fā)隨意頒發(fā)流通許可證、營業(yè)執(zhí)照帶來風險。巡查有空檔，監(jiān)管有盲區(qū)，監(jiān)管不到位。在食品監(jiān)管執(zhí)法中違法采取查封、扣押、先行登記保存等強制措施，或者不按照法定程序采取強制措施。在調(diào)解消費糾紛中，不依法展開消費調(diào)解，與涉事商家私下串通，蓄意侵犯消費者權益；在處理消費者申訴、調(diào)解消費者糾紛過程中，出現(xiàn)不作為、亂作為，或者不公平公正，導致群體性事件。（十一）應急防范處置不當帶來的風險。二、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管責任規(guī)定（一）《食品安全法》第九十五條第二款：違反本法規(guī)定，縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門或者其他有關行政部門不履行本法規(guī)定的職責或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負責人應當引咎辭職?！薄缎谭ㄐ拚赴恕返谝话偎氖臈l：“在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。要監(jiān)管食品，必須熟練掌握相關法律、配套法規(guī)及文件規(guī)范，如《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《生豬屠宰條例》、國家工商總局第第43號令、第44號令等法律和規(guī)章及文件，這些法律法規(guī)和文件是食品注冊、經(jīng)營等方面的行為規(guī)范，只有熟練掌握、融匯貫通，才能幫助執(zhí)法人員在市場監(jiān)管中很直觀地發(fā)現(xiàn)問題、依法處理。在行政執(zhí)法辦案中要嚴格遵守黨風廉政建設方面的有關規(guī)定，算好“五筆張”即政治賬、事業(yè)帳、家庭賬、健康帳、自由帳，切實勤政廉政，履職到位。標簽應當標明下列事項：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質期；（五）產(chǎn)品標準代號；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。標簽、說明書，應當標明下列事項：（一）食品添加劑產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量；（二）生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式；（三）成分或者配料表；（四）生產(chǎn)日期、保質期限或安全使用期限；（五）貯存條件；（六）產(chǎn)品標準代號；（七）生產(chǎn)許可證編號；（八）食品安全標準規(guī)定的和國務院衛(wèi)生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法；（九）法律法規(guī)或者相關標準規(guī)定必須標注的其他事項。從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務的銷售企業(yè)應當建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。八、工商行政管理部門監(jiān)管食品添加劑有權采取措施《食品安全法》第七十七條 縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權采取下列措施：（一）進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；（二）對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；（三）查閱、復制有關合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關資料；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。嚴格限制向餐飲服務單位（包括職工食堂、食品攤販等）及個人銷售亞硝酸鹽。第十一條 禁止銷售和使用無包裝、無標識或包裝標識不合規(guī)定的亞硝酸鹽。（四）監(jiān)管具體內(nèi)容依據(jù)：《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》 第三十三條：有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售：（一）含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質的；（二）農(nóng)藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準的；（三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準的；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準的。第四十條：工商行政管理部門應當加強銷售環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質量安全的監(jiān)督檢查；衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督行政主管部門應當加強集體供餐單位和餐飲企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品采購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；質量技術監(jiān)督部門應當加強加工環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質量安全的監(jiān)督檢查；商務主管部門應當加強畜禽定點屠宰活動的質量安全的監(jiān)督檢查；環(huán)境保護行政主管部門應當加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境保護。第四十七條 違反本條例第二十七條第一款第一項、第二項、第四項規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場（超市）、專賣店、倉儲、配送中心的開辦者未簽訂農(nóng)產(chǎn)品質量安全協(xié)議、未查驗相關證明，或者未履行報告義務的，由工商行政管理部門處以1萬元以上5萬元以下的罰款；違反第3項規(guī)定，未對場地及使用器械定期消毒的，由工商行政管理部門處以1000元以上5000元以下的罰款。第四十九條 違反第三十條規(guī)定，有關農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織偽造或者未按照規(guī)定建立、保存農(nóng)產(chǎn)品銷售記錄的，由工商行政管理部門責令改正，處以500元以上2000元以下的罰款?！渡i屠宰管理條例》的有關規(guī)定一、監(jiān)管依據(jù)：《生豬屠宰管理條例》國務院令第525號，自2008年8月1日起施行。乳品質量安全監(jiān)督管理適用本條例；法律對乳品質量安全監(jiān)督管理另有規(guī)定的，從其規(guī)定。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。（七）提供銷售憑證和換、退貨義務：第43條 乳制品銷售者應當向消費者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務。（三）第48條：縣級以上工商行政管理部門在監(jiān)督檢查中，對不符合乳品質量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全危險或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品，責令并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)召回、銷售者停止銷售。五、查處依據(jù)：第55條 生產(chǎn)、銷售不符合乳品質量安全國家標準的乳品，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任，并由發(fā)證機關吊銷許可證照；尚不構成犯罪的，由畜牧獸醫(yī)主管部門、質量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依據(jù)各自職責沒收違法所得、違法乳品和相關的工具、設備等物品，并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款，由發(fā)證機關吊銷許可證照。造成嚴重食物中毒、構成犯罪的，對直接責任人員依法追究刑事責任。：半精煉，全精煉。：油炸方便面、熱風干方便面。：葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒。：炒咖啡豆、咖啡粉。如果重新申請沒能通過認證，企業(yè)必須立即停止使用標志。此后，所有獲證產(chǎn)品包裝上統(tǒng)一使用企業(yè)信息碼?？梢陨暇W(wǎng)辨真?zhèn)危壕G色食品標志到期后沒有重新申報，有的企業(yè)是為了節(jié)省成本，也有的是因為產(chǎn)品實際上已經(jīng)通不過國家對綠色食品的檢驗認證。(一)假冒及侵權行為的幾種形式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進口。第二，注意查看所選購的進口商品上是否貼有激光防偽的“CIQ”標志。（二）工作目標 用兩年左右時間集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執(zhí)行，食品安全監(jiān)管制度得到有效落實，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。二、整頓工作的重點和措施（一）建立食品安全信用分類監(jiān)管，嚴把市場主體準入關 按照《食品安全法》的要求把好食品流通許可證的審查工作，簡化有關手續(xù)，減免困難農(nóng)民、大學生、下崗職工、低收入者、殘疾人等弱勢群體的證照費用并建立綠色窗口一條龍服務，及時發(fā)放食品流通許可證。依法監(jiān)督食品銷售者建立并執(zhí)行進貨查驗和進貨臺帳制度，監(jiān)督從事食品批發(fā)業(yè)務的銷售企業(yè)百分百建立電子臺賬，加強對食品批發(fā)商、食品零售商電子臺帳監(jiān)管。一是要集中開展重點品種的專項執(zhí)法檢查。（五）集中開展農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查。落實市場開辦者責任，繼續(xù)牽頭整治禽類定點屠宰掃尾工作，推行禽類經(jīng)營戶掛牌經(jīng)營，督促市場活禽經(jīng)營戶按照安全衛(wèi)生要求對經(jīng)營場所進行無害化改造，杜絕無檢疫禽類流入市/ 10場。要充分發(fā)揮_____行政執(zhí)法體系的作用，及時受理和處理食品安全方面消費者的申訴舉報，依法調(diào)解消費糾紛，嚴厲查處違法行為，切實保護好消費者的合法權益。創(chuàng)新工作機制推進監(jiān)管關口前移，要充分運用企業(yè)注冊登記對食品安全監(jiān)管的作用，推進食品安全監(jiān)管關口前移，從食品經(jīng)營主體出生時就對其進行入市教育，引導、規(guī)范新主體建立健全食品安全制度。要認真貫徹《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，按照“六查六看”要求，將監(jiān)管重心下移，嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，突出重點場所、重點區(qū)域、重點銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。（二）健全責任制度，嚴格責任追究。要加強對各項工作的督查督辦，一級抓一級，層層抓落實。全面清理排查經(jīng)營主體，建立完整信用資料，市區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)經(jīng)營戶證照齊全，索票索證達到__％以上，初步建立比較健全的食品進銷制度；_，整頓規(guī)范階段（____年元月－____年底）。食品安全信用分類監(jiān)管分三個階段有序開展。（三）繼續(xù)抓好食品添加劑和奶制品市場專項執(zhí)法檢查。利用《食品安全法》實施一周年開展宣傳。（2）開展上門宣傳工作。（1）明確宣傳對象。嚴格監(jiān)督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺賬制度，特別是繼續(xù)仔細查驗對____年_月__日前生產(chǎn)的奶制品經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)重新檢驗合格的報告和標識；突出重點市場、重點區(qū)域和重點奶制品銷售者，促進奶制品第四篇：蕪湖市工商局2010流通環(huán)節(jié)食品安全工作總結[范文]蕪湖市工商局2010食品安全監(jiān)管工作總結我局在省局和市委、市政府的正確領導下，在省局食品處的幫助指導下，在相關單位的支持、協(xié)助下，始終將食品安全工作放在首要位臵、作為頭等大事來抓，積極、主動地開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，圓滿的完成了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作任務，現(xiàn)將今年以來食品安全工作情況總結如下：一、基本概況蕪湖市下轄三縣（蕪湖、繁昌、南陵）、四區(qū)（鏡湖、鳩江、弋江、三山），食品安全工作關系著230余萬人民群眾的生命財產(chǎn)安全。_、全面鋪開階段（____年_月_日至__月__日）：在工商所、工商所的食品安全信用分類監(jiān)管工作試點的基礎上，在各所全面鋪開。_，鞏固達標階段（____年元月－____年_月）。要把組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量和經(jīng)費保障等逐項落到實處，確保各項工作取得實實在在的成效。整頓領導小組辦公室要會同有關科室，負責流通環(huán)節(jié)食品安全整頓的督促檢查工作；登記注冊科要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的登記管理，查處違反登記管理法律法規(guī)的行為，依法取締無照經(jīng)營；消費者權益保護機構要及時受理和依法分流、處理消費者的咨詢和申訴舉報，依法保護消費者合法權益；檢查大隊、工商所要依法加強食品市場監(jiān)管，依法查處流通環(huán)節(jié)食品安全違法案件；監(jiān)察室要對食品市場監(jiān)管執(zhí)法工作進行行政監(jiān)察。按照《市工商局食品安全監(jiān)管辦法（試行）》規(guī)定，制定執(zhí)行食品安全監(jiān)管百分制考核細則，對各所食品監(jiān)管__個項目進行每月督查通報，每季度點評報告，每半年進行績效考評。充分發(fā)揮市食品藥品協(xié)管員的作用，與市食安辦、團委、技術監(jiān)督局、食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局等部門合作，培訓食品安全協(xié)管員、志愿者各___名，建立舉報投訴網(wǎng)絡，聘請老干部任食品安全監(jiān)督員，建立多種形式的群防群治機制，充分發(fā)揮全社會共同參與食品安全工作。檢查大隊和城區(qū)工商所每年要查辦不少于__件一般程序的食品案件，郊區(qū)工商所全年要查辦不少于_件一般程序的食品違法案件，以上食品案件不包括無照經(jīng)營案件。按照《食品安全法》要求把好流通環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生許可證的審批工作，堅決查處食品市場無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，杜絕食品行業(yè)無照經(jīng)營現(xiàn)象。(六)開展《食品安全法》行政指導工作。二是要集中開展重點區(qū)域的專項執(zhí)法檢查。監(jiān)督市場開辦企業(yè)、柜臺出租企業(yè)、展銷會舉辦企業(yè)建立并執(zhí)行食品安全管理制度，在有限的經(jīng)費中撥出__萬元，配備食品快速設備__套和藥劑，做好日常快速檢測與定期抽樣送檢，發(fā)現(xiàn)的不合格食品立即采取停止銷售、追回已售出的食品并造冊登記等退市措施，對有關部門通報和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格食品依法責令銷售者退市。在政府統(tǒng)一領導和協(xié)調(diào)下，按照相關部門的職責分工依法查處和取締無照經(jīng)營食品違法行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效。_，清理排查階段（____年_月－____年底）。“CIQ”標志基本樣式為圓形，銀色底藍色字（為“中國進出口檢驗檢疫”）字樣，規(guī)格有10厘米、20厘米、30厘米、40厘米四種，背面注有九位數(shù)碼流水號，該標志是辨別“洋食品”真?zhèn)蔚淖钪匾侄?。食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。故意假冒綠色食品，在產(chǎn)品包裝上或廣告中使用綠色食品商標。六、綠色食品市場違法