【正文】 數(shù)量及保質(zhì)期等事項(xiàng)。第二章 食品經(jīng)營者的責(zé)任第五條 食品經(jīng)營者依法取得所需證照后，方可從事經(jīng)營活動，并對其銷售的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。第二條 本省行政區(qū)域內(nèi)在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營活動的單位和個(gè)人（以下統(tǒng)稱食品經(jīng)營者），應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。五是重點(diǎn)打擊侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)和仿冒知名品牌特有名稱、包裝、裝潢等違法行為。還與唐河電視臺合作，加大新聞媒體宣傳。⑤店內(nèi)食品是否存在過期、霉變、“三無”等假冒偽劣商品和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。我們的具體做法是：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格責(zé)任制度年初我們根據(jù)縣局工作精神，抽調(diào)8名業(yè)務(wù)骨干，組成食品安全監(jiān)管組，劉靜敏同志任組長，并明確副所長郭俊鵬同志主抓此項(xiàng)工作，逐級簽訂目標(biāo)責(zé)任書，環(huán)環(huán)緊扣食品安全，明確目標(biāo)任務(wù)和工作責(zé)任。在經(jīng)營的食品中，不摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添加劑和其它非食品物質(zhì)、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)的食品，不銷售過期、變質(zhì)等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定做明示，到保質(zhì)期的食品立即下架退市處理；經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，立即下架退市，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報(bào)告，按照有關(guān)規(guī)定做出進(jìn)一步處理。三、做好食品質(zhì)量安全管理。承諾人（單位）：年月日第二篇：關(guān)于流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作關(guān)于流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯 報(bào) 材 料我所轄區(qū)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶196戶。②營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證是否處于正常有效狀態(tài)，是否懸掛店內(nèi)明顯位置。三、齊抓共管建立長效監(jiān)管機(jī)制食品安全關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，涉及到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。三是對濫用食品添加劑的膨化食品、干菜、糕點(diǎn)、腌制食品、鹵制品及濫用瘦肉精、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)問題加大市場排查力度。通過近幾年來的工作實(shí)踐，雖然我們做了一定的工作，取得了一定的成效，但與各級政府及上級局的要求還相差很遠(yuǎn)。縣級以上食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、農(nóng)業(yè)等部門在各自的職權(quán)范圍內(nèi)依法履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，相互間及時(shí)通報(bào)信息、移交案件。第九條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，對初次交易的食品生產(chǎn)者或供貨者，應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證，并保存其復(fù)印件。對已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人身安全的食品，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，通知購貨人立即停止銷售、食用，負(fù)責(zé)將該食品召回、銷毀。第十六條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配合工商行政管理部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)按時(shí)提供被檢查食品的相關(guān)票證、賬簿、合同、貨源、數(shù)量、存貨地點(diǎn)、存貨量、銷售量等有關(guān)資料。法律法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。第二十四條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全預(yù)警、快速反應(yīng)和應(yīng)急處置機(jī)制。第三十條 違反本辦法第十四條第二款、第三款規(guī)定的，由縣級以上工商行政管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以1000元以上，10000以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依照相關(guān)法律法規(guī)處罰；造成食品安全事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十六條 為防止濫用自由裁量權(quán)行為，省工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)本辦法第四章設(shè)定的行政處罰，作出具體的規(guī)定。第三條 工商行政管理部門主管本行政區(qū)域流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。第九條 食品經(jīng)營者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨人的經(jīng)營資格，驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立食品進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄食品的名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨人及其聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)期或者保存期等內(nèi)容。第十三條 食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會公布有關(guān)信息，通知食品經(jīng)營者停止銷售，告知消費(fèi)者停止食用，主動召回食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。第十七條 工商行政管理部門對食品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)提供被檢查食品的票證、賬簿、貨源、數(shù)量、存貨地點(diǎn)、存貨量、銷售量等有關(guān)情況和資料，不得以任何理由拒絕或者阻礙。第二十二條 違反本規(guī)定第六條、第七條、第九條、第十條、第十三條規(guī)定的，工商行政管理等部門應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。食品從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康合格證明后從事經(jīng)營活動。九、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。查驗(yàn)記錄或載有相關(guān)信息票據(jù)的保存期限不少于二年。第二十三條 違反本規(guī)定第八條、第十一條、第十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以一百元以上二千元以下的罰款。因檢查、檢驗(yàn)結(jié)果錯(cuò)誤給當(dāng)事人造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其銷售的食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售該食品，通知生產(chǎn)者或者供貨人，向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告，并及時(shí)采取退回供貨人或者銷毀、作無害化處理等有效措施。在食品集中交易市場銷售自制食品的，應(yīng)當(dāng)比照從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者履行建立食品銷售臺賬的義務(wù)。第四條 任何單位和個(gè)人有權(quán)向工商行政管理部門或者其他有關(guān)監(jiān)督管理部門舉報(bào)違反本規(guī)定的行為。第三十八條 本辦法自2007年8月1日起施行。經(jīng)營者主動停止銷售的可從輕或減輕處罰。第二十五條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)依照國家相關(guān)規(guī)定，與同級宣傳、食品藥品監(jiān)督