【正文】 待不周，還請大家多擔待“；而西方國家的主人則會很隨便的說“help yourself to some vegetables”，顯得很自然隨意。在使用當中，用餐前筷子一定要整齊地放在飯碗的右側，用餐后一定要整齊地豎向放在飯碗的正中。餐具的取用應由外而內，切用時可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用amp。例如在中國課堂對課文的解讀就規(guī)范為段落的理解，作者的寫作思路，寫作目的等，對同一篇文章得出的結論都大同小異，而西方人則會在課文中尋找做人的哲理，不同的人對同一篇文章會有不同的見解。受思維方式和價值觀的影響，中西方餐桌禮儀存在各方面的差異，這些差異對跨文化交際有重要的影響。以主人的桌為基準，右高、左低，近高，遠低。臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠墻之位為上座，靠過道之位為下座。,老人,。（五）中國人使用筷子的十二大禁忌三長兩短 仙人指路 品箸留聲 擊盞敲盅 執(zhí)箸巡城 迷箸刨墳 淚箸遺珠 顛倒乾坤 定海神針 當眾上香 交十字 落地驚神一． 中西方餐桌禮儀差異中的西方餐桌禮儀西方就餐的禮儀以自然、實際為主，不講客套、謙讓，但用餐中的規(guī)矩卻很多。，吃魚用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉，吃生菜用叉，布丁或點心用叉或匙，水果用刀叉。，倒酒不可超過1/2，不可加入冰塊，喝時先以口布擦嘴?？捎醚凵裣蛩疽饣蛭⑽咽痔Ц?，侍者會馬上過來。男主人和女主人坐在他們的對面)第十張：Western countries seats arrangement（西餐席位安排）The western banquets are used to using the long normal situation which both the host and the hostess attend, the host and the hostess sit on the two ends of the guests of honored sit on the right side of the hostess while the wife of the honored guest sits on the right side of the host.（男主人和女主人坐在桌子的兩端，宴請的男的客人做在女主人的右手邊，女的客人坐在她的左手邊）When they leave their seat, they should be left out from the seat.（從座位的左邊走出離開）第十一張：The order of dishes in Chinese food（中餐的上菜順尋）According to traditional manners, the meal usually begins with a set of at least four cold dishes, to be followed by the main courses of meat and vegetable then the soup will be served, to be followed by dumplings or noodles or ：The order of dishes in the western countriesThe first dish of western is the first plate and also called appetizer（開胃菜）.What’ more, the appetizer is of high course was kinds of soup is a little but is high main course as the fourth western dishes，including beefsteak and desserts are followed after the main course, such as ice cream, chees, fruit and so ：中餐進餐禮儀during Chinese dinner ：Maintain your body straightYour hands remain stationary 不動Don’t make any talk with a mouthful 第十四張：西餐進餐禮儀During western dinner，don’t stare at anyoneDon’t make any worse noiseWhen you are finished, place your knife and fork together with your fork on the left and knife on the right第十五張：不同的思維方式不同的價值觀第四篇：淺談中西方餐桌禮儀差異淺談中西方餐桌禮儀差異摘要：中國的餐桌禮儀源遠流長。餐桌禮儀的差異也是跨文化交際中影響交際結果的因素。一、中國餐桌禮儀據(jù)文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對他們進行有形無形的“進餐教育”，幫助孩子學會良好的進餐禮儀。”三、中西方餐桌禮儀差異的比較中國和美國在餐桌上的要求存在很大的差異，并各有特色，體現(xiàn)了不同的餐桌禮儀。在西方的餐桌禮儀中：女主人宣布晚宴準備就緒后，男主人便會引領客人依次入座，而女主人則走在最后面。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。湯分漬湯和奶油濃湯?？曜郁~湯勺可放在專用座子上或放在紙?zhí)變?。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用；四是嚴格筷子的職能。盡量不要用勺子去取菜。盤子。水杯。有時候，在正式宴會結束前，會再上一塊濕毛巾。西式宴會擺臺的共同的原則是：墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內，盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。（四）停菜方法在中國餐桌上，用餐完畢，筷子應整齊擱在靠碗右邊的桌上，并應等眾人都放下筷子后，在主人示意散席時方可離座，不可自己用餐完畢，仍下筷子離席。雖說將刀與叉放在餐盤上并攏是代表用餐的訊息，但是沒有必要把干凈的刀子特地放入弄臟的餐盤內。但如果太嚴重，則不妨先離座，等緩和后再返回座位。我們應該了解中西方餐桌禮儀的差異。隨著我國對外開放的不斷深入,了解國外尤其是西方的餐桌禮儀,有重要的現(xiàn)實意義。席間斟酒上菜也有一定的講究:應先敬長者和主賓,最后才是主人。不可用筷子垂直插入碗飯的中央,因為這樣有點像在拜祭祖先。無論你是主人,抑或只是一位客人,都必須掌握一些禮儀。盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品,并注意節(jié)約水電,因為他們懂得“濫用資源,即意味著對環(huán)境保護的侵害”。如果你是主人,則以和緩的動手,指向某張椅子并對客人說:“請坐這里。在西方的餐桌禮儀中:女主人宣布晚宴準備就緒后,男主人便會引領客人依次入座,而女主人則走在最后面。上單份菜或配菜和小吃先賓后主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。因此,餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全,使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。至于水果,可上可不上。使用筷子,通常必須成雙使用。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原處。不要把多種菜肴堆放在一起,弄不好它們會相互竄味,不好看,也不好吃。中餐用餐前,比較講究的話,會為每位用餐者上一塊濕毛巾。剔牙后,不要長時間叼著牙簽,更不要用來扎取食物。也可用英美式,即右手拿刀,左手拿叉,切好后再改用右手拿叉取用。如果沒有沙拉盤上桌,那么沙拉用的刀叉會和沙拉一起上桌。在西方餐桌上,用餐結束的擺置方式有兩種:用餐結束后中,可將叉子的下面向上,刀子的刀刃側向內與叉子并攏,平行放置于餐盤上,盡量將柄放入餐盤內,這樣可以避免因碰觸而掉落,服務生也較容易收拾。沒用過的刀子,就這樣放在桌上即可,服務生會自動將它收走。事實上,還有另一種解釋值得重視,古時候有所謂“蠱毒”之說,相傳蟈是一種由人工培養(yǎng)的毒蟲,人取百蟲放入甕中,經年打開看時,必有一蟲將別的蟲都食盡,這蟲就叫蠱的。在上菜空檔,把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上,并無傷大雅,因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。但如果太嚴重,則不妨先離座,等緩和后再返回座位。參考文獻: [1 ]瑪格麗特女士也不可在餐桌上補妝。在美國,不允許進餐時發(fā)出聲響,不允許替他人取菜,不允許吸煙,不允許向別人勸酒,不允許當眾脫衣解帶,不允許議論令人作嘔之事。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時,為使蠱起作用,就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。沒有用過的餐具保持原狀放在原處即可,硬要追求形式的規(guī)則反而顯得奇怪。所以宴會時,切記皆以主要賓客為中心進行。但平常為避免混淆,一般會把吃甜點所需的餐具置于餐盤的上方,以示區(qū)別。談話時有肢體語言或傳菜時,應將刀叉放下,不要手拿刀叉在空中揮動。在擺放方法上,中餐較為簡單,而西餐就比較復雜。擦手后,應該放回盤子里,由服務員拿走。如果食碟放滿了,可以讓服務員換。不要把勺子塞到嘴里,或者反復吮吸、舔食。它的主要作用是舀取菜肴、食物。用舔過的筷子去夾菜,倒人胃口。在正式的宴會上,水杯放在菜盤左上方,酒杯放在右上方。冷菜、湯,同時就著面包吃。二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑,希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔,同時也可使用餐話題多樣化,氣氛和樂。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里,你就坐在最靠近他的位置。大的商業(yè)交易或愛情往往是從餐桌上開始。[2 ] 從孩子上餐桌的第一天起,家長就開始對他們進行有形或無形的“進餐教育”,幫助孩子學會良好的進餐禮儀。吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音,這不單是不禮貌,亦意味著無飯吃。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留至今,如山東、香港及臺灣,許多影視作品中多有體現(xiàn)。餐桌禮儀。也是一個人道德水準和修養(yǎng)水平的體現(xiàn)，對于提高國民素質，改善人際關系，保障