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正文內(nèi)容

綠色食品、無(wú)公害食品(完整版)

  

【正文】 品質(zhì)量安全問(wèn)題也日漸突出。印制在包裝、標(biāo)簽、廣告、說(shuō)明書(shū) 上的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案,不能作為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用。手機(jī)短信息查詢,移動(dòng)用戶將16 位防偽數(shù)碼寫(xiě)短信發(fā)送到3315;聯(lián)通用戶將16 位 防偽數(shù)碼寫(xiě)短信發(fā)送到93315。對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染,以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。綠色 食品商標(biāo)已在國(guó)家工商行政管理 局注冊(cè)的有以下四種形式: 如何識(shí)別綠色食品? 識(shí)別綠色食品應(yīng)通過(guò)“四位一體”的外包裝。綠色食品標(biāo)志的使用權(quán)是終身制嗎?不是。如飼養(yǎng)中必需使 用獸藥時(shí),可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲(chóng)藥和抗菌藥,但應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的作用與 用途、使用對(duì)象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng)。(4)并不是封閉、落后、偏遠(yuǎn)的山區(qū)及沒(méi)受人類活動(dòng)污染的地區(qū)等地方生產(chǎn)出來(lái)的食 品就一定是綠色無(wú)公害食品,有時(shí)候這些地區(qū)的大氣、土壤或河流中含有天然的有害物。認(rèn)證標(biāo)志不一樣:有機(jī)食品分為:有機(jī)食品和有機(jī)轉(zhuǎn)換食品。有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品都是安全食品,安全是這三類食品突出的共性,但是,他們又有不同點(diǎn)。綠色食品的標(biāo)志在我國(guó)是統(tǒng)一的,也是唯一的,它是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定,并在國(guó)家工商局注冊(cè)的質(zhì)量人證商標(biāo)。(四)認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)、認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行,有中綠華夏、南京國(guó)環(huán)、五岳華夏、杭州萬(wàn)泰等26家機(jī)構(gòu)。指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔,按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn),將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),并由授權(quán)部門(mén)審定批準(zhǔn),允許使用無(wú)公害標(biāo)志的食品。有機(jī)食品根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別主要有三個(gè)方面:第一,有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì),并且不允許使用基因工程技術(shù);其它食品則允許有限使用這些物質(zhì),并且不禁止使用基因工程技術(shù)。目的: 強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè),發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要目的是改造遭現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)破壞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,通過(guò)轉(zhuǎn)換培育出健康、平衡、充滿活力的可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)系統(tǒng)。管理方式:注重生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果;沒(méi)有轉(zhuǎn)換期的要求;沒(méi)有地域和數(shù)量上的限制。綠色食品由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在各省、市、自治區(qū)及部分計(jì)劃單列市設(shè)立了40個(gè)委托管理機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)本轄區(qū)的有關(guān)管理工作,有統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)志在中國(guó)內(nèi)地、香港和日本注冊(cè)使用;有機(jī)食品在國(guó)際上一般由政府管理部門(mén)審核、批準(zhǔn)的民間或私人認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證,全球范圍內(nèi)無(wú)統(tǒng)一標(biāo)志,各國(guó)標(biāo)志呈現(xiàn)多樣化,我國(guó)有代理國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的組織。從水平定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)制度、認(rèn)證方式和發(fā)展機(jī)制來(lái)看,三者各有特點(diǎn):無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品:產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到我國(guó)普通農(nóng)產(chǎn)品和食品標(biāo)準(zhǔn)的要求,保障基本安全,滿足大眾消費(fèi)。有機(jī)食品:按照有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全不作特殊要求,滿足特定消費(fèi),主要服務(wù)于出口貿(mào)易。強(qiáng)調(diào)常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換,推行基本不使用化學(xué)投入品的技術(shù)制度,保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性,維護(hù)人與自然的和諧關(guān)系。推行“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、關(guān)鍵點(diǎn)控制、安全性保障”的技術(shù)制度。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)必須在良好的生態(tài)環(huán)境下,遵守?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程,可以科學(xué)、合理地使用化學(xué)合成物;綠色食品生產(chǎn)是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合,從選擇、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境人手,通過(guò)在生產(chǎn)、加工過(guò)程中執(zhí)行特定的生產(chǎn)操作規(guī)程,限制或禁止使用化學(xué)合成物及其它有毒有害生產(chǎn)資料,并實(shí)施“從土壤到餐桌”全程質(zhì)量控制;有機(jī)食品生產(chǎn)必須采用有機(jī)生產(chǎn)方式,絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù)。管理方式:不限任何管理方式,只要生產(chǎn)出能吃的對(duì)人體無(wú)毒的食品。管理方式強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)加工全過(guò)程的管理;在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定,考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間,土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期;有機(jī)土地的周?chē)懈綦x帶,以避免臨近地塊的污染,在數(shù)量上,有機(jī)食品進(jìn)行嚴(yán)格控制,要求定地、定產(chǎn)量。第二,有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定。有機(jī)食品與無(wú)公害食品和綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì),后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征。綠色食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在我國(guó)惟一一家是中國(guó)綠色食品發(fā)展中心,該中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終審批。無(wú)公害食品的標(biāo)志在我國(guó)由于認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同而不同,山西、湖南、黑龍江、天津、廣東、江蘇、湖北等省市先后分別制定了各自的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志,其中湖北省綠色食品管理辦公室擁有的無(wú)公害食品標(biāo)志已在國(guó)家工商局注冊(cè)。在我國(guó),國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心制定了有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。而無(wú)公害食品不分類??梢哉J(rèn)為“不使用任何農(nóng)藥生產(chǎn)
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