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正文內(nèi)容

食品企業(yè)市場(chǎng)品牌營(yíng)銷策劃(完整版)

  

【正文】 訴求兩種。以上品牌整合營(yíng)銷策劃體系,市場(chǎng)整合營(yíng)銷策劃體系和品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系是鄭州海源營(yíng)銷策劃二十年食品企業(yè)營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),三大部分共同構(gòu)成食品企業(yè)專業(yè)的整合營(yíng)銷策劃體系。銷售隊(duì)伍的培訓(xùn):企業(yè)對(duì)各級(jí)銷售組織的各類人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷知識(shí)與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式。終端陳列:產(chǎn)品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標(biāo)準(zhǔn),如陳列位置、面積、形狀和數(shù)量等。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式,以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級(jí)與方法。價(jià)格定位:產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置,包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。競(jìng)爭(zhēng)狀況:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷策略分析以及主要競(jìng)品在全局市場(chǎng)和區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)弱對(duì)比情況。一、市場(chǎng)策略規(guī)劃市場(chǎng)狀況:是指主要競(jìng)品的市場(chǎng)占有率,市場(chǎng)容量,消費(fèi)現(xiàn)狀和變化趨勢(shì)等。二、產(chǎn)品線規(guī)劃品類架構(gòu):產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖,包括產(chǎn)品的品類、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費(fèi)者使用,其次是競(jìng)爭(zhēng)需要。銷售政策:是指企業(yè)與各級(jí)經(jīng)銷商的合作方式。投放組合:主要是指投放媒體類別和投放市場(chǎng)區(qū)域的組合。六、銷售體系規(guī)劃銷售體系架構(gòu):是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu)。三、相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作宣傳單頁(yè);宣傳海報(bào);POP。產(chǎn)品定位:產(chǎn)品所要占據(jù)的,區(qū)別于主要競(jìng)品的,有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)位置,是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品包裝:產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致,在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。如企業(yè)對(duì)經(jīng)銷商在前期鋪貨、運(yùn)輸、終端維護(hù)、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。效果評(píng)估:對(duì)廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評(píng)價(jià)。如在區(qū)域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級(jí)銷售組織的劃分、規(guī)模等。四、整合營(yíng)銷策劃媒體投放策略與評(píng)估媒體投放策略;媒體類別;媒體時(shí)段、版面;媒體投放費(fèi)用;媒體投放效果評(píng)估。目前,我國(guó)的休閑食品(休閑食品專題:年市場(chǎng)容量已經(jīng)達(dá)到了300億元左右。按照制作工藝與原材料類分,主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列,品種規(guī)格五花八門上千種之多。大型企業(yè)雪上加霜,中小型企業(yè)更是競(jìng)爭(zhēng)乏力,一息尚存。為了上馬炒貨系列,該公司還特地在湖北花巨資買下了一家縣級(jí)食品廠,現(xiàn)處在半停產(chǎn)狀態(tài),造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。上好佳、喜之郎、可比克、德芙、品客、樂事、康輝、雅士利、天喔、益發(fā)、佳寶、旺旺、徐福記、洽洽等等品牌讓人目不暇接。國(guó)內(nèi)大多休閑食品品牌都存在著這樣的尷尬,不注重品牌規(guī)劃與建設(shè),無(wú)意建立分眾品牌,只在母品牌上大做文章。一些在進(jìn)行品牌化運(yùn)作的休閑食品,一二級(jí)主銷量市場(chǎng)上的運(yùn)作尚顯不足,三級(jí)及以下市場(chǎng)渠道就更難下沉。突出重圍中小休閑食品現(xiàn)在的生存狀態(tài)好比抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的被日軍堅(jiān)壁清野,鐵臂合圍大掃蕩中的八路軍。從市場(chǎng)表現(xiàn)來看,沒有一家產(chǎn)品品系、品規(guī)過度多元化的企業(yè)獲得很好的發(fā)展,銷售好的也就2億元左右規(guī)模。企業(yè)在自身產(chǎn)品都無(wú)優(yōu)勢(shì)那該怎么做?香飄飄能從市場(chǎng)高度集中的飲料市場(chǎng)細(xì)分出數(shù)億元份額;王老吉的防上火功能細(xì)分出飲料市場(chǎng)的百億規(guī)模,都值得企業(yè)深思。根據(jù)企業(yè)自身的產(chǎn)品、價(jià)格、利潤(rùn)、品牌等綜合要素充分分析,找到符合自己產(chǎn)品的最佳通路選擇就是通路突圍的辦法。而康輝休閑食品除了鹵味系列用“正一品”品牌,其它系列全部都用母品牌命名,使得品牌愈發(fā)模糊,品牌力變得軟弱無(wú)力。眾多的知名子品牌在不同的領(lǐng)域樹立起了自己的形象。一個(gè)好的品牌,不僅僅是商標(biāo)或標(biāo)志,它更是企業(yè)的一種象征。但是,通過對(duì)企業(yè)的調(diào)查,大多數(shù)企業(yè)對(duì)品牌推廣的效果不很滿意。一個(gè)好的品牌推廣能使您的企業(yè)用最少的投入 , 在最短的時(shí)間里產(chǎn)生最大的效益。第一步就是建立品牌的知名度。記住這條 品牌廣告語(yǔ)也同時(shí)記住這個(gè)品牌。接下來就是考慮如何用最少的投入產(chǎn)生最大的效果了。目前食品行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略范疇已經(jīng)從簡(jiǎn)單的品牌網(wǎng)絡(luò)廣告投放、搜索引擎營(yíng)銷,擴(kuò)大到網(wǎng)絡(luò)新聞傳播、網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)策劃組織、論壇推廣、電子雜志、郵件營(yíng)銷、博客傳播等,甚至已經(jīng)開始在網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播上有所考慮。把消費(fèi)者的人心聚起來,線下的銷售會(huì)更好做一些。這種模式預(yù)計(jì)運(yùn)作成熟還需要一定的時(shí)間,不過,只要在運(yùn)營(yíng)上不出現(xiàn)大的失誤,在一定時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,繼而獲得盈利,也是完全可以現(xiàn)實(shí)的。以創(chuàng)意型網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)為推廣的切入點(diǎn)充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體、網(wǎng)絡(luò)論壇、網(wǎng)絡(luò)視頻網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)博客等平臺(tái)的媒介傳播價(jià)值:在媒介與傳播通路的選擇上,以前我們更多的是借助電視廣告和平面媒體(如報(bào)紙、宣傳單等),現(xiàn)在我們完全可以將推廣的觸角延伸到互聯(lián)網(wǎng)上,如品牌廣告、新聞傳播與網(wǎng)絡(luò)活動(dòng);又如在主題活動(dòng)方面,已不僅僅是買贈(zèng)送一類的優(yōu)惠促銷活動(dòng),舉辦有一定創(chuàng)新意味的網(wǎng)絡(luò)活動(dòng),對(duì)企業(yè)的銷售拉動(dòng)可能不是立竿見影的,其影響卻可能是持續(xù)的。從行業(yè)特性來看,食品屬于“抗周期”行業(yè),市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn),以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10100倍的經(jīng)濟(jì)效益,是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。包括品牌商標(biāo),品牌形象標(biāo)識(shí),品牌宣傳圖片。一個(gè)新的品牌剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候,首先面對(duì)的就是知名度問題。品牌推廣 是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的系統(tǒng)工程。而是企業(yè)沒有正確地進(jìn)行品牌推廣。一個(gè)好的品牌是一種能為消費(fèi)者和企業(yè)創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn),它包括兩個(gè)重要的部分:標(biāo)志和信譽(yù)。品牌是一種消費(fèi)認(rèn)知,是一種心理感覺,且具不可模仿性,一旦樹立了品牌,就成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。里斯的另一句話:品牌象根橡皮筋,你多伸展一個(gè)品種,它就多一份疲弱。品牌突圍艾旭東食品是以炒貨立足市場(chǎng)的武漢一家民營(yíng)企業(yè)。今天感覺冷飲市場(chǎng)大,馬上做起了棒冰;明天看到炒貨市場(chǎng)不錯(cuò),就炒花生、瓜子;后天發(fā)覺肉制品市場(chǎng)紅火,立即買起了鹵味。首先解決的是生存問題,等跳出了敵人的包圍圈,粉碎了敵人致你與死地的陰謀,再謀求新的發(fā)展壯大。一些中小休閑食品企業(yè),特別是有些品牌基礎(chǔ)并形成一定銷售規(guī)模的中型企業(yè)在通路運(yùn)作上彰顯出三
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