【正文】 220m— 500m之間，符合葡萄的生長要求。之間，以北緯 30176。葡萄屬于喜光植物，對光反應(yīng)敏感。國家出臺 了關(guān)于支持果酒發(fā)展的產(chǎn)業(yè)方針和政策。但是，目前企業(yè)小、生產(chǎn)分散，仍然是葡萄酒行業(yè)最突出的特點。 （ 3） 項目單位要 與同行業(yè)一起加大葡萄酒文化宣傳力度，努力開拓市場，并不斷探索創(chuàng)新營銷模式。 （ 2） 本項 目建設(shè)擬引進國外先進釀酒工藝及先進設(shè)備，技術(shù)先進可靠；項目所在 地 屬 于葡萄種植的“黃金地帶”， 種植條件可以提供優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。 項目技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)進行分析，研究其獲利能力，還款能力及抗風(fēng)險能力。 項目建設(shè) 地點 **********縣 甘招鄉(xiāng) 新建企業(yè)名稱及法人代表 本項目在遼寧 *****注冊成立“ *****天鷺萄萄酒釀造有限公司 ” 法人代表： 李萬年 職務(wù)：董事長 可行性研究報告編制單位 XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 3－ *****工程咨詢有限公司 工程咨詢資格證書編號：工咨 乙 1040108003 資格等級： 乙 級 二 、 研究工作的依據(jù)和范圍 研究工作依據(jù) （ 1） 中共中央 20xx 年、 20xx 年 1 號文件，以及國家促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的有關(guān)政策。 三、 研究工作重點 在進行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對本項目的建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案進行充分的分析認(rèn)證。流動資金 370萬元 ； 資金來源：企業(yè)自 籌 1000萬元。建議項目單位從葡萄酒的種植、釀造到銷售、服務(wù)都應(yīng)向國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化的方向發(fā)展。加入 WTO 后，國家對于葡萄酒生產(chǎn)和管理方面的法規(guī)與政策也在不斷地調(diào)整和完善，特別是《中國葡萄酒技術(shù)規(guī)范》的頒布和實施、葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂、半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的廢除，都將為我國葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。消費者日益關(guān)注飲酒健康，飲葡萄酒對身體健康有益已經(jīng)得到證實。釀酒葡萄生產(chǎn)要求有充足的熱量，年活動積溫（≥ 10℃）在 3200℃以上。 二是 *****縣 的地理位置適合酒葡萄的生長。 23′ 24″ ,北緯 40176。林果業(yè)是項目區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，而葡萄是林果業(yè)主要品種之一。 二、 項目建設(shè)的必要性及目的意義 *****縣屬于我省乃至全國的貧困縣，但當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蚝苓m宜多種葡萄種植，尤其適合釀酒葡萄“赤霞珠”的種植，在吉林天池葡萄酒有限公司和 *****龍達(dá)葡萄酒有限公司的輻射帶動下，周圍農(nóng)戶開始大范圍的種植釀酒葡 萄。 C 以上。擺脫貧困除需資金、物資、技術(shù)上的外部條件外，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新的增長點，是促進經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在動力。 通過本項目的建設(shè)，還將帶動 *****周邊地區(qū)及相關(guān)其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。 47＇ 12〃～ 41176。 （ 4） 動植物 *****縣植物資源屬于華北植物區(qū) 系向北過渡為干旱草原類型的半干旱溫帶落葉闊葉林帶。本項目計劃在廠區(qū)內(nèi)打 1 眼深井， 井深 25 米， 出水能力為50m3/h，并新建一座 250m3的蓄水池，可以滿足項目生產(chǎn)用水需求。生產(chǎn)企業(yè)遍布除海南、貴州、西藏、青海外的其他各省市，并且出現(xiàn)了一批在國際市場上頗有影響的品牌。 近年來，我國葡萄酒工業(yè)發(fā)展迅速，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)由1995 年底的 240 多家增加到現(xiàn)在的 500 家左右。但隨著業(yè)內(nèi)重組步伐的加快，特別是一些地域性品牌以及洋葡萄酒關(guān)稅下調(diào)引發(fā)洋酒對中國市場的爭奪，在對優(yōu)勢品牌造成壓力的同時，也將對行業(yè)市場產(chǎn)生重大影響，屆時一大批資金薄弱、技術(shù)落后的品牌將在競爭中被淘汰。葡萄酒消費增長達(dá) 68％，遠(yuǎn)高于世界其它地區(qū)。從醫(yī)學(xué)的角度上看，葡萄酒確實是一種滋補強身的飲料，它還對貧血、動脈硬化、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、腎病、膽病等有一定的療效。但是， 20xx 年，我國人均葡萄酒消費量僅為 升，不到世界人均年消費量的 1/16。 發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，離不開葡萄原料基地的建設(shè)。本項目單位要在市場競爭中取得優(yōu)勢，必須克服產(chǎn)品同質(zhì)化傾向，形成自己獨特的競爭戰(zhàn)略。企業(yè)根據(jù)消費者準(zhǔn)確的反饋信息，改進工藝，完善服 XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 24－ 務(wù)，不斷研發(fā)設(shè)計制造新的產(chǎn)品，滿足消費者對產(chǎn)品的物理功用需求和心理層面需求。 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 26－ 赤霞珠為西歐品種，其特點是抗寒性和風(fēng)土適應(yīng)性較強，漿果含糖量高，釀出的酒質(zhì)較好。 設(shè)備選擇 本項目生產(chǎn)中、高檔紅葡萄酒，關(guān)鍵設(shè)備如除梗破碎機，壓榨機，發(fā)酵罐、葡萄酒灌裝線等擬選擇國外先進設(shè)備，其他貯罐及泵等設(shè)備國內(nèi)配套 ，主要設(shè)備購置如下： （ 1）葡萄酒車間設(shè)備； （ 2）貯酒間設(shè)備； （ 3）鍋爐房設(shè)備； （ 4）供水站設(shè)備； XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 31－ （ 5）污水處理站設(shè)備； （ 6） 30t地衡 1 臺； （ 7）質(zhì)量檢測儀器設(shè)備 1 套； 設(shè)備購置明細(xì)詳見附表 22，設(shè)備投資明細(xì)表。窗臺呈 45176。 通風(fēng)：貯酒間設(shè)置軸流風(fēng)機通風(fēng)換氣。 二、 投資概算 本項目總投資 1300萬元。 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究 報告 － 37－ 第八章 財務(wù)評價 一、 財務(wù)評價依據(jù) 企業(yè)所得稅率 33%。 攤銷費：遞延資產(chǎn)按 10年平均攤銷。 四 、 不確定性分析 盈虧平衡分析 以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點 %。 綜上可見，本項目在財務(wù)上是可行的，在經(jīng)濟上是合理的，應(yīng)推薦實施。 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 42－ ③ 鍋爐產(chǎn)生的灰渣，由螺旋除渣機輸送至渣場，定期送往建材廠做建材原料。其利益聯(lián)結(jié)的原則是風(fēng)險共擔(dān)、利益共享。在本項目的帶動下，可培育出規(guī)模為 6000畝的釀酒葡萄種植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，可使這 6000畝農(nóng)田由中低產(chǎn)田變成高效農(nóng)田，對調(diào)整優(yōu)化當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)揮戰(zhàn)略支撐和示范帶動作用。兩項合計人均純收 入 1630 元。 二、 經(jīng)營管理模式 項目建成后將按現(xiàn)代企業(yè)管理模式組成管理機構(gòu)，實行公司董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)車間（科室）、班組三級管理的勞動組織形式。 五、 勞動保護與安全衛(wèi)生 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 49－ 本工程是生產(chǎn)葡萄酒的 飲料 加工企業(yè)，在生產(chǎn)過程中從原輔料 到半成品、成品，均不涉及到有毒有害物質(zhì)，生產(chǎn)過程中沒有職業(yè)危害 ,但食品生產(chǎn)企業(yè)要求生產(chǎn)環(huán)境潔凈衛(wèi)生，生產(chǎn)人員必須保持身體健康，以保證生產(chǎn)出的葡萄酒符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 直接生產(chǎn)人員必須定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)有傳染病者應(yīng)立即調(diào)離生產(chǎn)崗位。我國葡萄酒要融入國際市場，必須與國際全方位接軌。 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 52－ 。 項目單位要在市場競爭中取得優(yōu)勢，必須克服產(chǎn)品同質(zhì)化傾向，形成獨具特色的特色產(chǎn)品。項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，對促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、落實中央 20xx年、 20xx年和 20xx年 1 號文件精神，促進貧困地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、培育壯大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工型龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)民增加收入、滿足市場需求等，將發(fā)揮重要作用，項目建設(shè)十分必要。環(huán)境潮濕工段要采 用防潮燈具。 三、 經(jīng)營管理措施 工程管理：本項目要咨詢有關(guān)專家對項目進行科學(xué)合理的規(guī)劃、設(shè)計，主要工程采用招投標(biāo)方式進行建設(shè)。 三、 其他影響評價 提高農(nóng)業(yè)避災(zāi)保收能力和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力 通過項目效益吸引，可調(diào)動農(nóng)民投工投勞中低產(chǎn)田治理和釀酒葡萄基地基礎(chǔ)設(shè)施的積極性，從而提高農(nóng)業(yè)避災(zāi)保收的能力和XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 46－ 農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。特別是由釀酒葡萄專用性強的性質(zhì)所決定，通過本項目的實施，可培育出一個龍頭企業(yè)與農(nóng)戶相依為靠、緊密聯(lián)結(jié)的經(jīng)濟利益共同體，以及緊密聯(lián)結(jié)型“公司 +農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化組織形式，從而為探索解決公司與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難題，提供成功經(jīng)驗和典型范例。項目單位與農(nóng)戶簽訂釀酒葡萄銷售合同，項目單位以合同規(guī)定的價格回收農(nóng)戶的產(chǎn)品，農(nóng)戶必須按合同約定的事項進行生產(chǎn)和 向項目單位出售產(chǎn)品，雙方做到一手錢、一手貨，項目單位對農(nóng)戶不拖不欠不打白條。 第十章 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價 一、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 通過本項目帶動，將使釀酒葡萄種植業(yè)成為項目區(qū)一大新興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對促進當(dāng)?shù)赝恋乩媒Y(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化具有重要意義。葡萄酒廠生產(chǎn)排放的污水及煙塵經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，對周圍環(huán)境無不良影響。 敏感性分析 通過對產(chǎn)品價格、成本、產(chǎn)量及投資的 177。 ⑤ 管理費 管理費按工資總額的 100%估算。銀行貸款年利率 %。 固定資產(chǎn) 本項目建設(shè)投資 930萬元，其中： 土建投資 330萬元； 設(shè)備 及安裝 456萬元； 建設(shè)工程其他費 （含征地費用 64萬元） ； 基本預(yù)備費 21萬元； 建設(shè)期利息 （利率 ） 。 九、自控儀表 在葡萄酒車間設(shè)置集中控制室，對發(fā)酵罐設(shè)置溫度、液位指示系統(tǒng)。車間進口處設(shè)置洗手消毒和干手設(shè)施，有與通道等寬，長，深 200的鞋靴消毒池。 (13)廠區(qū)地面硬化 1500㎡ 工程 需要采取的特殊技術(shù)措施 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 32－ 主車間設(shè)計地面應(yīng)能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無毒、易沖洗、消毒，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘露龋土己玫呐潘到y(tǒng)，排水溝為園弧式的明溝。GB/T150371994 ① 感官指標(biāo) 見 下 表 葡萄酒的感官指標(biāo) 項 目 要 求 外觀 色澤 白葡萄酒 紅葡萄酒 桃紅葡萄酒 加香葡萄酒 近似無色、微黃帶綠、淺黃、禾稈黃、金黃色 紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色 桃紅、淡玫瑰紅、淺紅色 深紅、棕紅、淺紅、金黃色、淡黃色 澄清程度 澄清透明、有光澤、無明顯懸浮物 (使用軟木塞封口的酒允許有 3個以下不大于 1mm的軟木渣 ) 起泡程度 起泡葡萄酒注入杯中時 ,應(yīng)有微細(xì)的串球狀氣泡升起 ,并有一定的持續(xù)性 香氣香氣 非加香葡萄酒 加香葡萄酒 具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧和果香和酒香 具有優(yōu)美、純正葡萄酒香與和諧的芳香植物香 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項目 可行性研究報告 － 27－ 與滋味 滋味 干、半干葡萄酒 甜、半甜葡萄酒 起泡葡萄酒 加氣起泡葡萄酒 加香葡萄酒 具有純凈、幽雅、爽怡的口味和新鮮怊悅的果味香 ,酒體完整 具有甘甜醇厚的口味和陳釀的酒香味，酸甜協(xié)調(diào)，酒體豐滿 具有優(yōu)美純正、和諧怡悅的口味和發(fā)酵起泡酒特有香味，有殺口力 具有清新、愉快、純正的口味，有殺口力 具有醇厚、爽舒的口味和協(xié)調(diào)的芳香植物香味，酒體豐滿 典型性 典型突出 ② 理化指標(biāo) 見 下 表