【正文】 異，特分初級(jí)、中級(jí)與高級(jí)家政服務(wù)員三個(gè)層次的培訓(xùn)。能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理。懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味。備注：“理論知識(shí)培訓(xùn)”主要完成理論知識(shí)部分培訓(xùn)的任務(wù)。家居清潔：清潔家具。同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”(四項(xiàng)中任選一項(xiàng))的基本知識(shí)與基本技能。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。會(huì)使用一般的家用電器(電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器)及燃?xì)饩?燃?xì)鉄崴?、煤氣?。四、考核要求(一)考核標(biāo)準(zhǔn)(1)基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)(根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分)：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。項(xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。四、考核要求（一）考核標(biāo)準(zhǔn)（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。靈活性原則。家政服務(wù)員的職業(yè)操守。懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)。實(shí)效性原則。二、培訓(xùn)對(duì)象新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生，返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工，省直單位下崗職工。清潔家具及用品?！皩ｍ?xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌)、晾曬、收藏。五、培訓(xùn)工作的原則與要求(一)培訓(xùn)工作的基本原則實(shí)用性原則?，F(xiàn)就初級(jí)家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計(jì)劃：一、培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐，進(jìn)行家居清潔，洗滌擺放衣物。烹制菜肴。生活料理。五、培訓(xùn)方式學(xué)校面授。教學(xué)方式應(yīng)以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn)。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人32%。主食成熟性狀鑒別常識(shí)。常見清潔劑、消毒劑的使用方法)(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識(shí)與技能。孕婦飲食常識(shí)。嬰幼兒看護(hù)常識(shí)與能力。老年人性格特點(diǎn)。臥床病人便溺護(hù)理方法與能力。二、培訓(xùn)對(duì)象：失業(yè)農(nóng)民女性與下崗女職工。理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。二、教學(xué)目標(biāo)依據(jù)《家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)初級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)與實(shí)踐技能的要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護(hù)理病人的相關(guān)知識(shí)與技能。教學(xué)內(nèi)容：（1）清潔家具（家庭常見清潔用品和用具知識(shí)；家用電器的使用方法；常見清潔劑、消毒劑的使用方法）（2）清潔家具及用品（家具擦試、清潔常識(shí)與技能；燈具清潔常識(shí)與能力）（八）洗滌擺放衣物相關(guān)知識(shí)與能力教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握服裝面料鑒別常識(shí)與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機(jī)的作用、常見的衣物折疊常識(shí)與能力。二、培訓(xùn)對(duì)象：失業(yè)農(nóng)民女性與下崗女職工。理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。三、課時(shí)分配（總計(jì)：240課時(shí)）四、教學(xué)大綱內(nèi)容（一）制作家庭餐相關(guān)知識(shí)與技能教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握烤制、烙制主食的基本方法與技能，營(yíng)養(yǎng)配餐常識(shí)與技能，食品質(zhì)量鑒別與保存常識(shí)及能力，火候與火力常識(shí)與能力，鮮活原料的初加工方法與能力，干貸漲發(fā)的基本方法等制作家庭餐的知識(shí)與能力。現(xiàn)就高級(jí)家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計(jì)劃：一、培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識(shí)與技能；同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”（四項(xiàng)中任選一項(xiàng)）的基本知識(shí)與基本技能。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員對(duì)相關(guān)知識(shí)與技能的掌握。二、培訓(xùn)目標(biāo) 依據(jù)《家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)高級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)與操作技能的要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握家宴設(shè)計(jì)制作、家務(wù)料理、家庭辦公設(shè)備使用、兒童教育、培訓(xùn)指導(dǎo)的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能。操作技能培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)《家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)中級(jí)家政服務(wù)員的操作技能要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時(shí)有選擇性地掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護(hù)理病人”的專業(yè)技能。理論知識(shí)：130課時(shí)，復(fù)習(xí)考試：10課時(shí)。主要內(nèi)容：（1）家宴設(shè)計(jì)的基本方法與能力（宴會(huì)禮儀知識(shí)；便宴菜單設(shè)計(jì)）（2）家宴制作方法與能力（中國(guó)傳統(tǒng)菜常識(shí)與制作；常見西餐的 制作；點(diǎn)心的制作；水果拼盤的制作；咖啡的煮制；西餐禮儀）（二）家務(wù)料理相關(guān)知識(shí)與技能教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握料理家務(wù)和家具美化的 知識(shí)與技能。理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。三、培訓(xùn)時(shí)間2009年10月至2012年9月每年培訓(xùn)3期，每期30人，年培訓(xùn)90人。主要內(nèi)容：（1）洗燙衣物的基本知識(shí)與技能（電熨斗的使用、絹絲類衣物洗燙；刺繡類衣物洗燙）保管衣物常識(shí)與技能（防蟲劑種類認(rèn)識(shí)、選擇與使用；皮革制品的特點(diǎn)與護(hù)理；毛制品的特點(diǎn)與護(hù)理）（三）照料孕、產(chǎn)婦與生兒相關(guān)知識(shí)與技能教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握孕期營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，孕期心理特點(diǎn)，胎兒教育的基本方法，孕期常見病知識(shí)，產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)配餐常識(shí)與技能，母乳喂養(yǎng)方法、產(chǎn)婦形體恢復(fù)鍛煉的基本方法與技能，產(chǎn)婦的常見病知識(shí)與應(yīng)對(duì)，新生兒的生理特點(diǎn)、飲食常識(shí)與常見異常情況常識(shí)與應(yīng)對(duì)能力，掌握新生兒便溺的特點(diǎn)、新生兒的喂養(yǎng)方法等。六、培訓(xùn)費(fèi)用每人培訓(xùn)費(fèi)用為800元，每人技能培訓(xùn)與鑒定500元 合計(jì)：195000元一、課程任務(wù)和說(shuō)明通過(guò)培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對(duì)象掌握中級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能。四、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論知識(shí)：制作家庭餐、洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒相關(guān)知識(shí)；照料嬰幼兒相關(guān)知識(shí)、照料老人相關(guān)知識(shí)、護(hù)理病人 10 相關(guān)知識(shí)；（2）操作技能：制作家庭餐、洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒、照料嬰幼兒、照料老人、護(hù)理病人的服務(wù)技能。主要內(nèi)容：（1）照料孕婦（孕婦生理變化基本特點(diǎn)；孕婦飲食常識(shí)；孕婦日常生活起居常識(shí)；孕婦洗漱與沐浴方法）（2）照料產(chǎn)婦（產(chǎn)婦飲食基本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識(shí)；產(chǎn)婦洗漱與沐浴方法）（九）照料嬰幼兒相關(guān)知識(shí)與能力教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應(yīng)對(duì)的基本常識(shí)與能力。主要內(nèi)容：（1）職業(yè)道德基本知識(shí)（2）職業(yè)守則（二）擇業(yè)與就業(yè)常識(shí)教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識(shí)。六、培訓(xùn)費(fèi)用每人培訓(xùn)費(fèi)用為700元，每人技能培訓(xùn)與鑒定400元 合計(jì)：264000元一、課程任務(wù)和說(shuō)明通過(guò)培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對(duì)象掌握初級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能。四、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論知識(shí)：職業(yè)道德、擇業(yè)與就業(yè)常識(shí)、安全與衛(wèi)生常 識(shí)、社交禮儀常識(shí)、相關(guān)法律常識(shí)法規(guī)常識(shí)、制作家庭餐相關(guān)知識(shí)、家居清潔相關(guān)知識(shí)、洗滌擺放衣物相關(guān)知識(shí)、照料孕婦、產(chǎn)婦相關(guān)知識(shí)、照料嬰幼兒相關(guān)知識(shí)、照料老人相關(guān)知識(shí)、護(hù)理病人相關(guān)知識(shí)；（2）操作技能：社交禮儀、制