【正文】 論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。會使用一般的家用電器(電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器)及燃?xì)饩?燃?xì)鉄崴鳌⒚簹庠?。同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”(四項中任選一項)的基本知識與基本技能。備注：“理論知識培訓(xùn)”主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)。能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理。制作家庭餐：制作主食。異常情況應(yīng)對。操作技能課占總課時的60%。家用電器的使用方法。嬰幼兒餐具清潔方法與能力)(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力。給臥床病人喂飯的基本方法與能力)(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力。加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識及理解。主要內(nèi)容：（1）制作主食（和制面團(tuán)的基本方法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀鑒別常識；燃?xì)庠罹?、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法）（2）烹制菜肴（采買記賬基本知識與能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與能力）（七）家居清潔相關(guān)知識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的認(rèn)識及理解?？紤]到培訓(xùn)對象地域、年齡、性別、經(jīng)濟(jì)條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務(wù)員三個層次的培訓(xùn)。重點使培訓(xùn)對象掌握家宴設(shè)計制作與兒童教育的知識與技能。附：家政服務(wù)員教學(xué)安排洪洞縣立達(dá)科技職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校2011年12月20日第五篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃2家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃（高級）一、培訓(xùn)目標(biāo)家政服務(wù)員高級培訓(xùn)以國家勞動部頒布的家政服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以滿足高層次客戶需求為目標(biāo)，在掌握家政中級理論知識和技能的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)家政管理理論和相關(guān)的管理技能，達(dá)到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級家政服務(wù)水平，并能根據(jù)需要承擔(dān)管家職能。理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合。主要內(nèi)容：（1）照料孕婦常識與技能（孕婦營養(yǎng)常識；孕婦心理特點；胎兒教育的基本方法與技能；孕婦常見病知識）（2）照料產(chǎn)婦常識與技能（產(chǎn)婦的營養(yǎng)配餐；母乳喂養(yǎng)；產(chǎn)婦形體恢復(fù)鍛煉；產(chǎn)婦常見??；）（3照料新生兒的常識與技能（新生作的生理特點；新生兒的飲食；新生兒的常見異常情況與應(yīng)對；新生便溺特點與應(yīng)對；新生兒的喂養(yǎng)方法。五、培訓(xùn)方式學(xué)校面授。主要內(nèi)容：（1）擇業(yè)常識（2）就業(yè)常識（三）安全與衛(wèi)生常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識。五、培訓(xùn)方式學(xué)校面授。與老年人相處的基本方法)(3)異常情況應(yīng)對(老年人常見的意外情況。產(chǎn)婦日常生活起居常識。家庭常用刀工技法。二、教學(xué)目標(biāo)依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對初級家政服務(wù)員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護(hù)理病人的相關(guān)知識與技能。生活料理。三、培訓(xùn)時間 每期150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠)。照料孕、產(chǎn)婦：照料孕婦。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。(2)專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)： 會使用日常禮貌用語。能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理。五、培訓(xùn)工作的原則與要求（一）培訓(xùn)工作的基本原則實用性原則。會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜。家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、課時及授課教師 2017家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃2 培訓(xùn)目標(biāo)：初級家政服務(wù)員一、培訓(xùn)課時： 總課時數(shù)(180)學(xué)時 理論授課(100)學(xué)時 技能授課(80)學(xué)時二、課程設(shè)置和要求(一)應(yīng)知知識要求 三、培訓(xùn)教學(xué)計劃安排表四、考核方法單元測試結(jié)業(yè)考試國家技能鑒定2017家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃3 為解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)與和詣社會的發(fā)展，針對當(dāng)前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，利用湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)、設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導(dǎo)與技能訓(xùn)練等理論與實踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，定期對我省新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生，返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工，省直單位下崗職工組織開展家政服務(wù)員相關(guān)知識與技能培訓(xùn)，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決定舉辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班。照料產(chǎn) 2017家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃 2017家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃1一、培訓(xùn)任務(wù)家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能。四、培訓(xùn)內(nèi)容社交禮儀：言談舉止。異常情況應(yīng)對。三、課時安排課時安排：150標(biāo)準(zhǔn)課時。菜肴成熟性狀鑒別常識與能力。產(chǎn)婦盥洗與沐浴方法)教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。老年人常見外傷和燙傷緊急處理)教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。主要內(nèi)容：（1）安全常識（2）衛(wèi)生常識（四）社交禮儀常識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的社交禮儀常識與能力。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。）（四）照料嬰幼兒相關(guān)知識與技能飲食料理常識與技能（嬰幼兒飲食特點；嬰幼兒輔食添加原則、方法與技能）生活料理常識與技能（嬰幼兒生理特點；嬰幼兒日常生活安排；嬰幼兒衛(wèi)生與睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)；嬰幼兒常見病的癥狀與應(yīng)對；嬰幼兒計劃免疫常識與能力）啟蒙教育常識與能力（嬰幼兒身心發(fā)展基本特點；嬰幼兒游戲的基本特點；嬰幼兒基本游戲與玩具的選擇）（五）照料老年人相關(guān)知識與技能教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握老年人營養(yǎng)需要、膳食調(diào)配、老年人生理與心理特點、老年人保健、常見病、運動案例護(hù)理常識與技能。六、培訓(xùn)費用每人培訓(xùn)費用為900元，每人技能培訓(xùn)與鑒定600元 合計：135000元一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握高級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。二、培訓(xùn)要求掌握家政服務(wù)的職業(yè)規(guī)范、日常禮儀和行為規(guī)范；懂得相關(guān)法律常識，能用法律維護(hù)客戶和自己的合法權(quán)益；懂得有關(guān)的管理、心理、營養(yǎng)配膳等常識，能制定家政日常管理、平衡膳食計劃、善于與不同年齡、性格各異的客戶溝通協(xié)調(diào)，能根據(jù)客戶要求科學(xué)配餐，做好節(jié)假日宴請工作；具有家庭教育有關(guān)理論和家庭保健技能，能科學(xué)合理引導(dǎo)學(xué)齡前后兒童的游戲、學(xué)習(xí)活動，做好科學(xué)保健護(hù)理工作；掌握日常起居及不同場合（例臥室、餐廳、客廳等）服務(wù)規(guī)范，達(dá)到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級家政服務(wù)水平；能操作現(xiàn)代家庭常用設(shè)備，掌握電腦操作基本技能，能使用傳真機(jī)、攝錄象機(jī)、家庭影院音響設(shè)備；提高家政實用英語口語溝通能力，能適應(yīng)涉外家政客戶的需要。在教學(xué)過程