學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書(shū)(完整版)
【正文】 存放。，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書(shū)。加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行 消毒。1嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),在第一時(shí)間報(bào)告相關(guān)部門,積極配合相關(guān)部門調(diào)查處理,主動(dòng)做好善后工作,不遲報(bào)、瞞報(bào)。七、嚴(yán)格落實(shí)餐用具清洗消毒保潔管理制度。若違反相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章等的相關(guān)規(guī)定，受到相關(guān)部門查處、處罰，由本學(xué)校承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任等后果。、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查水路、電路，防止水災(zāi)、火災(zāi)發(fā)生。安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)生不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。學(xué)校（蓋章）：**縣**學(xué)校 分管領(lǐng)導(dǎo)（簽字）：總務(wù)主任（簽字）： 食堂承包人簽字： 食堂管理員（簽字）： 年 月 日 年 月 日第五篇：學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書(shū)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書(shū)為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書(shū)。，學(xué)生所用餐具必須每餐均要消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。學(xué)校負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育，遵守就餐時(shí)的紀(jì)律，聽(tīng)從從業(yè)人員的安排，加強(qiáng)對(duì)食堂的衛(wèi)生安全督促檢查，委托經(jīng)營(yíng)方必須做好以下事項(xiàng)：《食品衛(wèi)生法》、《食堂管理制度》、《餐具清潔消毒衛(wèi)生制度》以及《食品從業(yè)人員必須掌握的衛(wèi)生知識(shí)》，以提高自身素質(zhì)和食堂從業(yè)人員的整體素質(zhì)。八、保持食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。配備專職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)；督促落實(shí)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度；實(shí)行每日晨檢，所有從業(yè)人員須持合格健康證明上崗，建立培訓(xùn)檔案和
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