幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度(完整版)
【正文】 好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。定位存放，用后洗凈，保持清潔。第一篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。第三篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度一、幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進(jìn)行食品加工烹飪工作。九、食品應(yīng)分類、分架、隔墻離地存放。三、幼兒國食堂需符合上級(jí)部門的規(guī)定創(chuàng)設(shè)合理、衛(wèi)生的食堂管理要求。（4）配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購的發(fā)票寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。（9）食堂有食堂工作人員保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。九、廚房倉庫、儲(chǔ)藏柜要及時(shí)上鎖，由專人保管鑰匙。七、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。事故應(yīng)急預(yù)案一、就餐后，當(dāng)幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象時(shí)，帶班教師要立即將幼兒送往醫(yī)院，并向園長匯報(bào)；二、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。（5）食品原料做到
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