【正文】 75 1 合計：使用面積 1150 平方米，建筑面積 1500 平方米。 23 各 功能 間室內構造 要求 ㈠ 地 面均應采用耐摩、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，并處理好地面排水 ； ㈡ 墻面、隔斷及工作臺、水池等設施采用無毒、光滑易潔的材料，各陰角宜做成弧形 ； ㈢ 窗臺宣做成不易放置物品的形式。遺留的廢棄物應妥善處理 ； ② 冷葷成品應在單間內進行拼配，在其人口處應設有洗手設施的前室 ； ③ 冷食制作闊的 入 口處應設有通過式消毒設施 ； 結構設計 設計依據(jù) 《建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準》 GB50068－ 20xx 《建筑結構荷載規(guī)范》 GB50009－ 20xx 《混凝土結構設計規(guī)范》 GB50010－ 20xx 《建筑抗震設計規(guī)范》 GB50011－ 20xx 《建筑抗震設防分類標準》 GB50223－ 95 《建筑地基基礎設計規(guī)范》 GB50007－ 20xx 《建筑樁基礎技術規(guī)范》 JGJ94－ 94 設計資料 基本風壓 WO=基本雪壓 SO=抗震設防烈度 7度 基礎設計 根據(jù)建筑上部結構和地質情況，該工程基礎擬采用獨立基 25 礎 。 建筑物內消防水量 15L/s，室外消防栓消防水量 25L/S。 廚房及飲食 制 作間的排水管道應通暢 ，廚房 帶有 油 膩的排水系統(tǒng)安裝隔 油裝置，廚房排水隔油處理后排放至校內污水支線后排至市政管網(wǎng)。 接地形式為 TN－ S系統(tǒng)。配電箱留有一定數(shù)量的備用回路及插座。 建筑的窗墻比應符合節(jié)能要求。 采用節(jié)水型設備 與 材料 。 東面 是中心幼兒園 ，南 面是學校圍墻 、北 面是學校操場 ，西 面是學校小花園 。采用噪聲污染輕的施工機械；采取建筑、屏障等隔聲措施，施 工場界噪聲可以達《建筑施工場界噪聲限值》 (GB 1252390 )的要求，對周圍環(huán)境影響較小。 3施工期廢水 施工期廢水包括施工人員的生活污水和施工本身產生的廢水。設置防雷保護與接地系統(tǒng)。 工程建筑物與相鄰建筑之間的防火間距 應大于 6 米，滿足規(guī)范要求。 40 教育 部門 結合學校的實際，確定建筑面積、結構、標準、用途，收集整理項目學校的各類檔案資料 ； ***鎮(zhèn)中心學校 負責組織實施和完工后的經(jīng)營運作及貸款償還工作。 地震 部門 協(xié)助建設部門完成排查鑒定工作，指導學校 選址、確定新建等工作。 建立健全工程質量監(jiān)管制度。 施工單項合同估算價在 200 萬元人民幣以上的。 于招標投標工作安排的建議 本項目工程設計屬于招（投）標的范圍，該項工作應安排在可行性研究報告審查批準后進行。 安裝工程 安裝工程主要為電照、供排水、采暖、消防等工程，按各建筑物的具體情況計取。 食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。 公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。 貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時應使食品所有部位的溫度都達到 70℃以上。 食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。 應裝置排油煙機。 調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質要標明放在固定場所，并指定專人管理。 （ 2）穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內。 就餐排隊時要保持秩序，不得隨意浪費食物。 嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。 目 錄 第一章 總論 .................................................................................................................. 1 項目名稱 ......................................................................................................... 1 項目建設單位的基本情況 ............................................................................. 1 可研報告編制的依據(jù)和范圍 ......................................................................... 3 結論 ................................................................................................................. 4 第二章 項目建 設的背景及必要性 .......................................................................... 5 項目建設的背景 ............................................................................................. 5 項目建設的必要性 ......................................................................................... 8 第四章 場址選擇方案 ................................................................................................ 13 場址所在地理位置 ....................................................................................... 13 建設條件 ....................................................................................................... 13 場址 ............................................................................................................... 17 對食堂樓擬建場址的綜合評價 ................................................................... 17 第五章 建設規(guī)模及建設內容 .................................................................................... 18 建設的指導思想和原則 ............................................................................... 18 建設規(guī)模及建設內容 ................................................................................... 20 第六章 項目設計方案 ................................................................................................ 22 總平面布置概述 ........................................................................................... 22 建筑設計 ....................................................................................................... 22 結構設計 ....................................................................................................... 24 建筑消防 ....................................................................................................... 25 給排水 ........................................................................................................... 25 采暖 ............................................................................................................... 26 通風排氣 ....................................................................................................... 27 電氣 ............................................................................................................... 27 第七章 節(jié)約能源 ........................................................................................................ 30 編制依據(jù) ....................................................................................................... 30 節(jié)能措施 ....................................................................................................... 31 節(jié)能效果綜合分 析及評價 ........................................................................... 32 第八章 環(huán)境保護 ........................................................................................................ 33 主要編制依據(jù) ............................................................................................... 33 建設地點環(huán)境現(xiàn)狀 ....................................................................................... 33 環(huán)保措施 ....................................................................................................... 33 第九章 勞動保護和安全衛(wèi)生 .................................................................................... 36 主要編制依據(jù) ............................................................................................... 36 采用的主要措施 ........................................................................................... 36 第十章 消防 ................................................................................................................ 37 編制依據(jù) ..............................。 54 食堂供應的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認 真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。 學校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到防疫站