【摘要】植物及其提取物營養(yǎng)素系列之1東莞楊偉兵課程目錄營養(yǎng)素基礎知識一具體營養(yǎng)元素知識二課堂互動三銷售技巧四營養(yǎng)素基礎知識一具體營養(yǎng)元素知識二課堂互動三銷售技巧四課程目錄營養(yǎng)素基礎知識營養(yǎng)素機體為了維持生命和健康,保證生長發(fā)育、活動和生產
2025-05-03 05:40
【摘要】人體所需的微量營養(yǎng)素 第一頁,共六十二頁。 人體常量和微量元素 ?以占身體重量萬分之一為界 ?人體總重量的%:必需常量元素— 構成人體的肌肉、骨骼、器官。有碳、 氫、氧、氮、磷、硫、氯、鉀...
2025-09-24 10:31
【摘要】?你思考過這些問題嗎? ?1、什么是營養(yǎng)? ?2、營養(yǎng)素包括哪些? ?3、什么是健康? ?4、營養(yǎng)與健康有什么關系? ?5、健康必備的條件有哪些? ?6、什么是營養(yǎng)不良? ?7、“吃...
2025-09-24 10:34
【摘要】第四章微量營養(yǎng)素第一節(jié)維生素學習重點:維生素的生理功能、缺乏癥、人體營養(yǎng)評價指標食物來源一、概述維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的有機營養(yǎng)素,它們的化學結構、性質和生理功能各不相同,
2025-01-14 17:03
【摘要】食品營養(yǎng)學,,FoodNutrition,,第一頁,共七十二頁。,第三章宏量(hónɡliànɡ)營養(yǎng)素,第二頁,共七十二頁。,宏量營養(yǎng)素:蛋白質、脂類、碳水化合物微量營養(yǎng)素:維生素(脂溶性維生素和水...
2025-10-26 05:27
【摘要】第三章宏量營養(yǎng)素食物中的營養(yǎng)素按目前新的分類方法進行分類:蛋白質、脂類、碳水化合物:維生素(包括脂溶性維生素和水溶性維生素)、礦物質(包括常量元素和微量元素):膳食纖維、水及植物源食物中的非營養(yǎng)素類物質。第一節(jié)蛋白質目的要求1.掌握蛋白質的營養(yǎng)生理功能。2.
2025-05-11 18:56
【摘要】第三章基礎營養(yǎng)素第三章基礎營養(yǎng)素第一節(jié)蛋白質第二節(jié)碳水化合物第三節(jié)脂類第四節(jié)熱能第五節(jié)維生素第六節(jié)礦物質第一節(jié)蛋白質(一)、構成機體的重要物質基礎1、起催化作用2、調節(jié)生理機能3、氧的運輸
2025-04-28 22:22
【摘要】魯科版《化學與生活》主題2攝取益于健康的食物課題1食物中的營養(yǎng)素課題1食物中的營養(yǎng)素民以食為天我們要吃各種食物補充每天所需的營養(yǎng)素課題1食物中的營養(yǎng)素下列各種食物的主要營養(yǎng)成分是什么?找出每種食物中含有的兩種主要營養(yǎng)成分。菠蘿蔬菜雞
2025-05-07 12:03
【摘要】營養(yǎng)學基礎知識,第一頁,共三十九頁。,產熱營養(yǎng)素,人體的各種生理活動,如胃腸蠕動、神經(shénjīng)傳導、體液的維持,以及工作、學習、運動所需要的能量,都來源于食物。因此,人體每天必須攝入一定數...
2025-10-23 01:12
【摘要】營養(yǎng)和營養(yǎng)素(營養(yǎng)學概論和營養(yǎng)素功效)朱壽民營養(yǎng)(學)Nutrition?研究‘營養(yǎng)素’的科學?廣義的和狹義的概念營養(yǎng)素Nutrient(s)?生物利用(bioavailable);正常生長、繁殖、活動和代謝所需要;從外界獲得。?營養(yǎng)素的生物差異。?必需營養(yǎng)和非必需營養(yǎng)素人體的六大類營養(yǎng)素?
2025-05-12 14:36
【摘要】第五篇特殊營養(yǎng)素一、功能性食品概述?人們正從“營養(yǎng)足夠”的概念向“營養(yǎng)最佳”的概念轉變;?在60年代及之前,膳食僅僅強調飽足以防止饑餓;?現在進一步強調通過食品促進健康,包括改善健康狀態(tài)和預防疾病兩個方面。營養(yǎng)學概念的轉變功能性食品的定義具有特定功能的食品,適宜于特定人群食用,
2025-01-15 02:48
【摘要】營養(yǎng)素的生理功能第一節(jié)蛋白質一、蛋白質的生理意義生物學功能,如酶的催化作用、激素的生理調節(jié)作用、血紅蛋白的運載作用、肌纖凝蛋白的收縮作用、抗體的免疫作用、膠原蛋白的支架作用等。蛋白質又是構成各類細胞原生質的主要物質(細胞原生質是蛋白質、脂肪、碳水化合物共同組成的膠態(tài)系統(tǒng)),核蛋白及其相
2025-01-17 09:59