42食物的消化與吸收[60張ppt](完整版)
【正文】 胰腺 小腸 小腸 胃 腸腺 肝臟 胃腺 小腸 唾液 胃液 胰液 膽汁 腸液 口腔 第二十七頁，共六十一頁。 第二十頁，共六十一頁。 談一談：齲齒的預(yù)防。 構(gòu)成消化系統(tǒng)的消化器官有哪些？ 它們之間連接的順序怎樣？ 消化腺有哪些？它們分泌的消化液有哪些？ 流入的部位在哪里？ 第六頁，共六十一頁。這粒西瓜子在小紅的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一場歷險記。它先遇到象軋鋼機似的上、下堅硬的怪物，差點兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨〞；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，在這里它走了很久很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘的消失了。 口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門 一 .消 化 道 一 .消化系統(tǒng)的組成和功能 第七頁，共六十一頁。 危害 : 加重胃和腸等 消化器官 的負擔 ，影響食物的 消化 和 吸收 。 十二指腸 第二十一頁，共六十一頁。 食物中的 大分子物質(zhì) 在消化道內(nèi)被 分解成 能被身體利用的 小分子物質(zhì) 的過程，叫 消化 ?？谇恢醒例X對食物的消化作用屬于物理消化 米飯的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下初步 分解為 麥芽糖 ，有甜的味道，屬于 化學(xué)消化 。 將小分子化合物 吸收 到血液里 將消化后的食物殘渣排出體外 消化食物 第三十六頁，共六十一頁。 消化功能 吸 收 功 能 既有消化也有吸收功能 第三十九頁，共六十一頁。 生物體產(chǎn)生 的、具有 催化 能力的 蛋白質(zhì) 。人體細胞中如果缺乏某種酶或酶缺乏時，就會發(fā)生代謝紊亂，并可能出現(xiàn)疾病。 〔 5〕觀察并記錄這 3支試管中溶液顏色的變化情況。 3號試管注入 鹽酸 ，滴入碘液后 變藍色 。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是〔 〕 、膽汁、胃液 、腸液、胰液 、腸液、唾液 、腸液、唾液 A C B 第五十九頁，共六十一頁。 口腔中與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液是什么。 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，可加快物質(zhì)的運輸。 內(nèi)容總結(jié) 膳食纖維。 酶活性受溫度、 pH值影響示意圖 強堿 強酸 高溫 第五十五頁，共六十一頁。 試管的變化： 溫度會影響酶的催化作用，最適宜唾液淀粉酶的溫度是 37℃ 。 假設(shè)： 溫度可能會影響酶的催化作用。 酶使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，所以 酶是生物催化劑 。 吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。 第三十七頁，共六十一頁。 胃腺 ，它能分泌 胃液 ，主要消化營養(yǎng)物質(zhì)中的 蛋白質(zhì) 。 消化類型： ① 物理消化：只改變食物的形狀和大小〔食物被軟化和細化〕但不改變食物的分子結(jié)構(gòu)。 〔 1〕小腸長 (56米 ) 〔食物停留時間長，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)〕 〔 2〕小腸有許多皺襞〔一層上皮細胞〕和絨毛， 內(nèi)有豐富的毛細血管 〔擴大了小腸的內(nèi)外表積，有利于吸收、運輸營養(yǎng)物質(zhì)〕 〔 3〕有多種消化液 〔食物停留時間長，有利于消化營養(yǎng)物質(zhì)〕 〔 4〕平滑肌
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