【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預(yù)防疾病、美容養(yǎng)顏的功效,你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎?釀制過程中需要注意哪些事項?一、細菌、真菌與食品的制作:(1)方法:在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____,進行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi),再向瓶內(nèi)加一些_______。將一個__________
2025-11-16 23:20
【摘要】第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用一二三四一、細菌、真菌與食品的制作實例(1)制作饅頭或面包時, 產(chǎn)生的 氣體會在面團中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團中所含的 ,則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。?(2)制作酸奶或泡菜需要用 。?(3)制醋要
2025-06-12 07:44
【摘要】由蓮山課件提供人教版八年級上冊生物學(xué)導(dǎo)學(xué)案課題§人類對細菌和真菌的利用課型新授學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo):;,并會運用食品保存的一般方法;。能力目標(biāo):通過討論,舉例提高語言表達能力。情感目標(biāo):關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應(yīng)用。重點、食物保存和環(huán)保等方面的作用;。學(xué)習(xí)過
2025-08-21 16:47
【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用【教學(xué)目標(biāo)】1、嘗試?yán)媒湍妇M行發(fā)酵作用,描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象,推理總結(jié)發(fā)酵作用的實質(zhì);2、嘗試?yán)冒l(fā)酵作用制作食品,舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用,舉例說出其他細菌真菌在食品制作中的作用;3、說明食品的腐敗原因和運用食品保鮮的一般方法;4、舉例說明人類對其他細菌和真菌的利用
2025-11-24 12:39
【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、教學(xué)目標(biāo)1.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。2.說明食品腐敗的原因,運用食品保存的一般方法保存食品。3.嘗試制作甜酒、酸奶或泡菜等。4.舉例說出細菌和真菌與人類防治疾病的關(guān)系。5.說明細菌在環(huán)境保護中的作用。6.關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應(yīng)用。二、教學(xué)策略本節(jié)內(nèi)容與第三章“
【摘要】由蓮山課件提供資源全部免費由蓮山課件提供資源全部免費人教版八年級上冊生物學(xué)導(dǎo)學(xué)案課題§人類對細菌和真菌的利用課型新授學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo):;,并會運用食品保存的一般方法;。能力目標(biāo):通過討論,舉例提高語言表達
2025-01-08 08:16
【摘要】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【摘要】第二節(jié)動物與人類生活的關(guān)系動物在人們生活中的作用動物在社會生產(chǎn)中的應(yīng)用動物在科學(xué)技術(shù)中的應(yīng)用:分組調(diào)查——“動物在人們生活中的作用”、動物在人們生活中的作用:——調(diào)查報告動物在人們生活中的作用有哪些?stop一、動物在人們生活中的作用:
2025-11-17 20:28
【摘要】第17章第二節(jié)動物行為的生理基礎(chǔ)(學(xué)案)自學(xué)目標(biāo):1、舉例說明動物的先天性行為、后天性行為;2、認(rèn)識體會動物行為的生理基礎(chǔ)。重點:舉例說明動物的先天性行為、后天性行為;難點:動物的先天性行為、后天性行為的區(qū)分。自學(xué)內(nèi)容:教材65頁~68頁,包括課文、課外探究、課外閱讀。自學(xué)導(dǎo)航:通過閱讀教材、觀察、思考,完成:1、動
2025-11-10 18:43
【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用想一想,議一議作為清潔能源,沼氣越來越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈,為什么它們在沼氣池中能夠產(chǎn)生沼氣?人畜糞便、秸稈、青草等在沒有氧氣的條件下,被各類沼氣細菌分解轉(zhuǎn)化,最終生成沼氣。84細菌、真菌與食品的制作?演示實驗發(fā)
2025-06-21 01:28
【摘要】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)的過程
2025-06-20 22:19
【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用學(xué)習(xí)目標(biāo):。,運用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實驗:閱讀課本71頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2025-11-15 16:24