【正文】 萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 (鋪底流動(dòng)資金 =流動(dòng)資金 30%)。 (4)工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)按 物價(jià)局閩價(jià)房 [20xx]273 號(hào)規(guī)定計(jì)取。 (2)材料預(yù)算單價(jià)：《 工程造價(jià)信息》 20xx 年第 4 期的 材料綜合價(jià)。并定期與開展部門培訓(xùn)，將理論和實(shí)踐相結(jié)合。在各建 (構(gòu) )筑物等處應(yīng)根據(jù)《建筑滅火器配置規(guī)范》配備手提式干粉滅火器，以滿足消防需要。 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 38 第九章 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 編 制 依據(jù) 《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》 (中華人民共和國(guó)主席令 [20xx]第 70 號(hào) ) 《中華人民共和國(guó)消防法》 (中華人民共和國(guó)主席令 [20xx]第 6號(hào) ) 《建設(shè)項(xiàng)目 (工程 )勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》 (原勞動(dòng)部 3 號(hào)令 ) 《 工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 (ZBZ120xx) 《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB5005794(20xx)) 《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB5014020xx) 《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB5011698) 《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB5001620xx) 《無(wú)公害食品 食用菌》 (NY509520xx) 《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB709620xx) 《真姬菇》 (DB35/57420xx) 安全措施 (1)總平面設(shè)計(jì)合理、安全、適用，道路轉(zhuǎn)彎半徑滿足《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》 TJ2277，并設(shè)置交通標(biāo)志； (2)凡加熱設(shè)備和管道均應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《設(shè)備及管道絕熱技術(shù)通則》 (GB/T427420xx)做好保溫處理，以防燙傷； 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 39 (3)設(shè)備機(jī)械外露部分設(shè)安全防護(hù)罩，標(biāo)注醒目標(biāo)志； (4)樓梯、操作平臺(tái)均應(yīng)設(shè)置防護(hù)欄桿； (5)各車間采光、通風(fēng)良好，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)； (6)加強(qiáng)職工安全教育，進(jìn)行上崗前 培訓(xùn)，考核合格后上崗。 制種剩下的棉籽殼、廢菌袋可回收利用，或作燃料燒和有機(jī)肥料使用，不對(duì)土壤造成污染。 ⑤ 采菇適齡，一般在八成熟時(shí)采收。 ④ 采收后管理：菇體采收后要注意輕拿輕放，并盡量減少拿放次數(shù)。 ③ 育菇 菇蕾出現(xiàn)后，揭去覆蓋物，菇房溫度保持在 14℃ 左右。 (4)接種 接種真姬菇發(fā)菌時(shí)間長(zhǎng)，接種過程必須嚴(yán)格無(wú)菌操作。提高了菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，縮短了其生長(zhǎng)周期，另外比普通農(nóng)民種植更科學(xué)分布空間，縱向發(fā)展，提高了單位畝產(chǎn)。 (5)空氣 真姬菇生長(zhǎng)的各個(gè)階段都需要新鮮空氣。 (2)溫度 真姬菇與金針菇、滑菇、香菇和平菇等一樣具有變溫結(jié)實(shí)特性。菌褶近白色，與菌柄成圓 頭狀直生，密集至稍稀。 防雷接地 工程界區(qū)內(nèi)建構(gòu)筑物屬第三類防雷建構(gòu)筑物。項(xiàng)目 四周為新修建的水利工程，雨水由室外管道直接排至廠區(qū)外的明溝；生活污水經(jīng) 縣埋放地下的排水管道排出，廠區(qū)排水系統(tǒng)基本可以 滿足生活用水及大雨的疏通。 給排水工程 本項(xiàng)目 廠區(qū)用水主要是生產(chǎn)用水、生活用水及廠區(qū)內(nèi)綠化用水。本項(xiàng)目擬建菇房四棟，每棟為長(zhǎng) 60m、寬 23m、高 ，鋼結(jié)構(gòu)保溫大棚。 辦公、宿舍辦公樓 (30m13m)1 座；供職工日常辦公及休息使用。廠區(qū)設(shè)有配電房，裝有250KVA 變壓器，將外來高壓電轉(zhuǎn)化為三相 380V 電，供廠區(qū)使用，月用電平均 35000 度到 40000 度。 原材料來源 棉籽殼、木屑等主料主要來自內(nèi)陸地區(qū)如山東、湖南、湖北等地。山地分布于北部和西部，山體多呈北東、北西走向，城區(qū)地勢(shì)西北向東南傾斜。 水文狀況 水量來源于境內(nèi) 降水 產(chǎn)生的徑流及縣外過境客水。采用合格的原材料，并保持穩(wěn)定的合作關(guān)系，嚴(yán)格把關(guān)原材料，及穩(wěn)定價(jià)格。屬于較高端消費(fèi)菇類，一般鮮菇市場(chǎng)價(jià)格在一公斤 15 元至 20 元之間。特別是子實(shí)體 (即根以上部分 )的提取物具有多種生理活性成份。 食用菌以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而暢銷國(guó)際市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)種植業(yè)產(chǎn)值排名中，食用菌產(chǎn)業(yè)居第 6 位。 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 15 第三章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 行業(yè)介紹 我國(guó)的食用菌人工栽培已有 1800 多年的歷史了，是香菇、銀耳、黑木耳、草菇、茯苓、靈芝和竹蓀的發(fā)源地。但是截止目前，市場(chǎng)上精美的食用菌系列加工食品不多，因此順應(yīng)市場(chǎng)需要，及時(shí)推出精美的食用菌農(nóng)產(chǎn)品加工系 列食品尤為必要。因此該項(xiàng)目產(chǎn)品是符合現(xiàn)代人追求的健康營(yíng)養(yǎng)食品和中藥保健食品。 公司采用新技術(shù)引用新品種，并采用嚴(yán)格的生產(chǎn)管理機(jī)制，生產(chǎn)和研究相結(jié)合，目標(biāo)做到產(chǎn)業(yè)龍頭。遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了現(xiàn)代市場(chǎng)的周年需求。此項(xiàng)目屬于新型農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)范疇，對(duì)環(huán)境基本不會(huì)造成負(fù) 擔(dān)，該項(xiàng)目建設(shè)期短，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，制種、種植、深加工管理技術(shù)成熟先進(jìn)，投資回收期短，具有良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。 教授部分論文及承擔(dān)項(xiàng)目如下： 教授部分論文： 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 6 編制依據(jù)、原則、范圍 編制依據(jù) (1)《中華人民共和國(guó)城鄉(xiāng)規(guī)劃法》 (主席令第七十四號(hào) ) 中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于 20xx 年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》 (20xx 年中央一號(hào)文件 ) (2)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》 (十屆全國(guó)人大四次會(huì)議通過 [20xx]) (3) 《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度 進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》 (20xx 年 12 月 31 日 ) (4)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策意見》 (20xx) (5)《食用菌菌種管理辦法》 (農(nóng)業(yè)部令第 62 號(hào) ) (6)《 農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》（ 20xx20xx 年） (7)《 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展 “十一五 ”規(guī)劃及 2020 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》 (8) 有限公司真姬菇栽培項(xiàng)目委托合同 (9) 建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料 編制原則 (1)堅(jiān)持客觀性、科學(xué)性、公正性和可靠性的原則； (2)遵循技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)適用、符合國(guó) 情、著眼發(fā)展的原則； (3)合理利用資源、節(jié)約用地、節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境和公共利益； (4)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、地方或行業(yè)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及規(guī)程。 學(xué)校是教育部本科教 學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀高校，是第二批實(shí)施國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃高校。 項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年生產(chǎn)鮮菇約 1000 噸。 項(xiàng)目總投資及資金籌措方案 本項(xiàng)目估算總投資為 萬(wàn)元，其中：建筑工程費(fèi) 萬(wàn)元、安裝工程費(fèi) 萬(wàn)元、儀器設(shè)備購(gòu)置費(fèi) 萬(wàn)元、工程建設(shè)其他費(fèi)用 萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi) 萬(wàn)元、鋪底 流動(dòng)資金 萬(wàn)元。 學(xué)校設(shè)有農(nóng)業(yè)部海峽兩岸農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中心 個(gè)，國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心 個(gè)，聯(lián)合國(guó) (中國(guó) )實(shí)蠅防控合作中心 個(gè)，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 個(gè)，教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 個(gè)，教育部工程研究中心個(gè)，科技部國(guó)際科技合作基地 個(gè)，國(guó)家部委研發(fā)測(cè)試中心 個(gè)，省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 個(gè)，省級(jí)工程中心 個(gè)，省級(jí)工程實(shí)驗(yàn)室 個(gè)，部省級(jí)研發(fā)基地 個(gè)。 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 7 編制范圍 依據(jù)國(guó)家有關(guān)政策要求并參考其他地區(qū)的食用菌種植標(biāo)準(zhǔn)，本可行性研究報(bào)告主要對(duì)該項(xiàng)目建設(shè)的必要性、建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容、市場(chǎng)、工程技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、投資估算和 項(xiàng)目 社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行全面論證和研究，供有關(guān)部門作項(xiàng)目運(yùn)作前決策依據(jù)。 本項(xiàng)目符合國(guó)家法律法規(guī)，并得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，?xiàng)目年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 9 建設(shè)將調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，并為周圍地區(qū)做出示范作用，對(duì)加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施，具有十分迫切的現(xiàn)實(shí)意義，能夠取得良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。真姬菇因品質(zhì)優(yōu)良，口感好而稱為食用菌之王。 必要性分析 符合當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南的規(guī)定 20xx 年 1 月 23 日，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、科學(xué)技術(shù)部、商務(wù)部和國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合編制下發(fā)了《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南 (20xx 年度 )》 (以下簡(jiǎn)稱《指南》 )，在此《指南》中提出了當(dāng)前應(yīng)優(yōu)先發(fā)展的十大產(chǎn)業(yè)，分 為 130 項(xiàng)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 12 領(lǐng)域。 隨著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念有了較大的改變。 可見該項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大，前景較好，投資建設(shè)十分必要。近十年來我國(guó)食用菌生產(chǎn)一直保持著較高的增長(zhǎng)速度。在食用菌的國(guó)際貿(mào)易中，中國(guó)的貿(mào)易量占到亞洲的 80％，占到全球的 40％。在東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)，食用菌品種日益豐富，并且正廣泛應(yīng)用 于食品及藥品加工業(yè)。其中真菌多 糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。出廠價(jià)平均在 10 元/Kg 左右。生產(chǎn)過程中不斷探索新的發(fā)展模式，研究新的生產(chǎn)技術(shù)，不斷提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，以求在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。全縣多年平均年來水量 億立方米，其中境內(nèi)產(chǎn)流 億立方米，年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 20 外縣過境客水 億立方米。 土壤 土壤的成土母質(zhì)主要是火山巖、花崗巖的殘積物和運(yùn)積物，紅壤為主要地帶性土壤，各類地壤按海拔高度呈垂直分布，從高到低依次為草甸、黃壤、黃土壤和水稻土。 輔料需要量不大，可就近購(gòu)買。 供水 有 限公司用水由 自來水管網(wǎng)提供，供水管徑為 DN25，公司每天用水量約 ~2 噸。 豎向布置原則和方案 (1)豎向布置應(yīng)不受洪水和地區(qū)積水的威脅。菇房四周及隔墻均為泡沫保溫層，在菇房水泥地面下加層塑料薄膜提高增加保溫保濕效果，同時(shí)也防止了水泥對(duì)地下耕作層土壤的破壞。廠區(qū)內(nèi) 生產(chǎn)及生活用水由工業(yè)區(qū)市政自來水管網(wǎng)提供水源，引入管管徑為 DN25。 供電工程 供配電 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 28 根據(jù)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》，本項(xiàng)目主要用電為動(dòng)力及照明，屬三級(jí)負(fù)荷，根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，消防用電屬三 級(jí)負(fù)荷。上述建構(gòu)筑物采用裝設(shè)在建 構(gòu)筑物天面的避雷帶作防直擊雷保護(hù)，建筑物防雷接地裝置接地電阻不大天 30 歐。菌柄長(zhǎng) 3~10 厘米，粗 ~厘米，偏生或中生。菌絲發(fā)育溫度范圍為 9~30℃ ，適溫 22~24℃ ；子實(shí)體原基分化在 4~18℃ ，生長(zhǎng)適溫為 10~14℃ 。培養(yǎng)料的粒度要粗細(xì)搭配，防止過濕。 有限公司周年生產(chǎn)真姬菇具體的栽培技術(shù)路線見下圖 71： 圖 71 真姬菇栽培技術(shù)路線圖 真姬菇 栽培工藝簡(jiǎn)述如下： (1)配料：將新鮮、干燥、無(wú)蟲、無(wú)霉的棉柴用篩網(wǎng)網(wǎng)孔直徑 ~1生產(chǎn)原料配料(棉籽殼、麩皮等 )及野草等 裝袋 滅菌 接種 打包出售 出菇管理 培養(yǎng) 采收 廢菌袋 鍋爐燃料 有機(jī)化肥 年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 32 厘米的粉碎機(jī)粉碎，按棉柴、麩皮等按照一定的比例并加水混合攪拌均勻。將有活力的菌種接入滅菌的菌袋。采取向周圍和地面噴水的辦法保持 90%的濕度，切勿直接向菇蕾噴水。采下的菇體要放入干凈、光滑的容器內(nèi)，避免造成菇體的機(jī)年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 34 械損傷。 設(shè)備清單 有限公司年產(chǎn) 1000 噸真姬菇周年栽培項(xiàng)目所使用到的主要設(shè)備見下表 71： 表 71 主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 項(xiàng)目 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 水冷機(jī)組 10 匹 套 50 2 水冷機(jī)組 8 匹 套 50 3 滅菌罐 100m179。 鍋爐燃煤產(chǎn)生的爐灰渣，由附近農(nóng)民拉走作為建筑材料或鋪路，變廢為寶。 衛(wèi)生措施 (1)不得將有毒、有害和被污染的物品與食品混裝、混運(yùn)，防止食品污染； (2)保證食品成品安全衛(wèi)生； (3)制定食品安全責(zé)任制度； (4)產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行； (5)公司成立質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)質(zhì)量實(shí)行一票否決權(quán)； (6)公司應(yīng)定期、不定期將產(chǎn)品送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。 (2)制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程； (3)針對(duì)本單位的特點(diǎn)對(duì)職工進(jìn)行消防宣傳教育； (4)組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患； (5)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效； (6)保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。制定培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)制度，保障培 訓(xùn)工作。 (3)人工預(yù)算 單價(jià)：《 建設(shè)廳關(guān)于調(diào)整建設(shè)工程人工預(yù)算單價(jià)的通知》 (閩建筑〔 20xx〕 15 號(hào)文 )。 (5)招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)按國(guó)家計(jì)委計(jì)價(jià) [20xx]1980 號(hào)文規(guī)定計(jì)算。 (7)基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和工程建設(shè)其他費(fèi)用之和的 7%計(jì)取。 (5)設(shè)備價(jià)格根據(jù)廠家詢價(jià)。項(xiàng)目投產(chǎn)時(shí)間為 20xx年 12 月。建設(shè)功能齊全、劃