【正文】 23 第 六 章 項目建設(shè)的原則、思路及目標(biāo) 項 目建設(shè)的原則 堅持先易后難，合理布局、穩(wěn)步推進(jìn)的原則； 堅持全面規(guī)劃、突出重點、分步實施的原則； 堅持量力而行，實事求是的原則，合理規(guī)劃林業(yè)生態(tài)建設(shè)任務(wù)，做到林業(yè)造林、治理能力綜合平衡； 堅持依靠科學(xué)，建立強有力的科技保障體系。 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 產(chǎn)品生產(chǎn) “股田制”實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶分散種植的整合，擴大公司優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)基地的規(guī)模。本項目堅持 種植基地化，基地品 種化，品種區(qū)域化 的原則，在具有獨特地理優(yōu)勢的新疆昌吉市建成較具規(guī)模的釀酒葡萄種植基地，將給西部經(jīng)濟的的發(fā)展尤其是高經(jīng)濟附加值的葡萄酒及酒葡萄的生產(chǎn)帶來更廣闊發(fā)展空間。中國是世界上葡萄酒消費增長最快的市場?，F(xiàn)有員工 457 名，各類專業(yè)技術(shù)人員 165 名，其中專家 4 名，中級職稱以上技術(shù)人員 65 名，季節(jié)用工千余名，在萬畝荒漠上，打造集農(nóng)林牧、種養(yǎng)加、科工貿(mào)為一體的綠洲高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。項目區(qū)水利、交通、能源、電力、道路、通訊等方面的基礎(chǔ)條件均較好，所具備的資源完全能保證該項目的順利實現(xiàn)。 新疆 特色林果科技示范基地借助龍頭企業(yè)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括井、渠、路、林 等項目的建設(shè)，改善生態(tài)環(huán)境，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范，帶動 該地區(qū) 林果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展并輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)昌吉市“十 二 五”規(guī)劃的 30 萬畝鮮食葡萄、 35 萬畝釀酒葡萄的目標(biāo)。目前新疆已建成亞洲最大的釀酒葡萄種植基地，新疆更有在全國排名前列的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)以及葡萄酒莊，該項目的建成必將促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 ，帶動區(qū)域經(jīng)濟快速增長。 社會經(jīng)濟狀況 昌吉市總?cè)丝?35 萬人，居住著漢族、回族、哈薩克和維吾爾族等 32 個民族。地下水為河水滲 流、大氣降 13 水和農(nóng)業(yè)灌溉回歸水補充，地下水儲量 億立方米，其中年補給量 ～ 億立方米，年可開采量 ～ 億立方米。南北長約 260 公里，東西寬約 30 公里。 綜上所述，在國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的宏觀背景下，通過當(dāng)?shù)馗骷壵恼_引 導(dǎo)和支持，充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件和資源優(yōu)勢，發(fā)揮企業(yè)自身的科技、經(jīng)濟優(yōu)勢，在昌吉市華興種植基地建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的釀酒葡萄種植基地，并通過提供優(yōu)良種源、技術(shù)支撐等服務(wù)，帶動區(qū)域葡萄種植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 （ 4） 依托科技優(yōu)勢，培育龍頭企業(yè)及區(qū)域新的經(jīng)濟增長點的需要 10 華興釀酒葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園 是科技含量較高的農(nóng)業(yè)項 目，作為農(nóng)業(yè)科技開發(fā)基地，它將融科學(xué)性和技術(shù)先進(jìn)性于一體，同時又具備農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和示范作用。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展，能有效推動農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化與城鎮(zhèn)化，促進(jìn)區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村進(jìn)步和農(nóng)民增收，在新世紀(jì)建設(shè)社會主義新農(nóng)村的偉大工程中有所作為。因此，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，是落實科學(xué)發(fā)展觀、扶持新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇，有利于增加農(nóng)民收益，縮小城鄉(xiāng)差別，促進(jìn)經(jīng)濟社會的協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于增強農(nóng)民就業(yè)機會，有利于人們的身心健康，有利于合理開發(fā)、利用和保護農(nóng)村自然、文化資源，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。 在龍頭企業(yè)的帶動下，新疆釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前已形 成亞洲最大的釀酒葡萄種植基地。種植釀酒葡萄已成為新疆農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的重要產(chǎn)業(yè)。本項目是在建設(shè)單位利用已成熟的水果種植生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行水果種植的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)與加工，實現(xiàn)特色水果種植的高效、低耗，對加快我區(qū)水果標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)起到很好的示范帶動作用。 項目編制依據(jù)、原則及總體思路 依據(jù) （ 1） 中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定； （ 2） 自治區(qū)黨委 自治區(qū)人民政府關(guān)于貫徹落實中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定的意見； （ 3） 自治區(qū)黨委 自治區(qū)人民政府關(guān)于加快特色林果業(yè)發(fā)展的 3 意見； （ 4）昌吉回族自治州林業(yè)發(fā)展“十二五”計劃 （ 5） 新疆維吾爾自治區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃與20xx 年規(guī)劃綱要； （ 6） 昌吉州 林業(yè) “十一 五”計劃 及 2020 年 遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃 ； （ 7） 昌吉州有關(guān)水土氣象資料； 原則 本項目建設(shè)堅持五原則： （ 1）堅持科學(xué)發(fā)展觀。 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 : 項目總投資 萬元，其中 工程建設(shè)費用 萬元，工程建設(shè)其他費用 萬元，基本預(yù)備費 萬元。 資金籌措 : 本項目總投資 萬元。 （ 2）堅持事實求是，因地制宜，自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律相結(jié)合。 論證結(jié)論 項目符合國家和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，適應(yīng)我國和新疆維吾爾自治區(qū)葡萄種植新形勢，能促進(jìn)新疆葡萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，建設(shè)意義重大，華興釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)園立足于新疆獨具特色的葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢，建設(shè)以產(chǎn)業(yè)化和生態(tài)觀光為主體的示范基地，搶占西北地區(qū)乃至全國葡萄種植產(chǎn)業(yè)的制高點，形成 超前性產(chǎn)業(yè)化開發(fā)優(yōu)勢，對實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟、社會、生態(tài)的持續(xù)發(fā)展具有重要的意義，立項建設(shè)十分必要。 昌吉市位于亞洲大陸中心，南枕巍巍天山，北襟準(zhǔn)噶爾盆地。 現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展需要 現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)萌芽于 20 世紀(jì) 90 年代初，近年來，發(fā)展速度明顯加快，由于自然資源、人文資源、農(nóng)業(yè)資源和經(jīng)濟狀況的差異， 7 各地休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展類型與模式就表現(xiàn)為多種多樣性。 該項目的啟動就是在基地建設(shè)中選擇具有新疆地域特色資源優(yōu)勢的 釀酒葡萄 ，實行標(biāo)準(zhǔn)化種植管理和銷售，結(jié)合生態(tài)旅游觀光和休閑度假，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，起到科技示范帶動作用。 （ 3）充分利用資源優(yōu)勢，加快資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的需要 新疆天山 北麓具有 熱量資源豐富（積溫 3500℃ 左右）、日照時間長（ 3000 小時 /年）、晝夜溫差大（ 15～ 25℃ ）、降水量少（ 200 毫米左右）等優(yōu)越氣候特點，因此葡萄品質(zhì)優(yōu)良，含糖量高、含酸量適中、色素和香味物質(zhì)發(fā)育充分、成熟良好、病蟲害輕，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色無污染原料，為優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)提供了有利條件。作為生產(chǎn)基地將發(fā)展 產(chǎn) 銷一體化經(jīng)營，充分體現(xiàn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)優(yōu)勢，發(fā)揮農(nóng)業(yè)項目風(fēng)險小、收益穩(wěn)定的特點，使企業(yè)獲得較高的投資回報率，實現(xiàn)企業(yè)的自我積累、自我發(fā)展、自我完善，走上經(jīng)濟效益不斷提高的良性發(fā)展道路。發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，開發(fā)葡萄及生態(tài)旅游資源，符合國家和自治區(qū)葡萄產(chǎn) 11 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的要求，順應(yīng)了資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的需要，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。距烏魯木齊市 37 公里，距烏魯木齊國際機場僅 18 公里。由于兩河季節(jié)水量不均，造成春秋季缺水、夏季充溢，地下水開發(fā)利用尤其用于農(nóng)業(yè)灌溉近年來有較大的發(fā)展，目前年開采量為 ～ 億立方米。下轄 4 鄉(xiāng) 6 鎮(zhèn)， 6 個辦事處。 項目建設(shè)區(qū)現(xiàn)狀 項目建設(shè)區(qū)位于昌吉 華興種植基地 ， 該地區(qū)經(jīng)過多年的農(nóng)業(yè)種植具有完善的基礎(chǔ)生產(chǎn)體系 。 項目實施的有利條件 政策優(yōu)勢 根據(jù)新疆自治區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十 二 五”規(guī)劃， 制定的昌吉回族自治州林業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃指出， 到 20xx 昌吉州經(jīng)濟林總面積達(dá)到 100 萬畝，其中釀酒葡萄 35 萬畝，鮮食葡萄 30 萬畝。 市場優(yōu)勢 項目區(qū)所在的昌吉 市與烏魯木齊比鄰 ，可以充分實現(xiàn)資源共享。公司依托新疆農(nóng)科院、林科院、畜科院三大院所建成了占地 20 公頃的 “良種畜繁育中心 ”；占地 1300 公頃的“高效農(nóng)業(yè)種植示范園 ”；占地 120 公頃的 “新疆維吾爾自治區(qū)省級林木種苗示范基地 ”，在此基礎(chǔ)上，公司先后獲得中華全國工商聯(lián)合會會員企業(yè)、中國畜牧業(yè)協(xié)會羊業(yè)分會副會長單位、中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會常務(wù)理事單位、國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、國家星火計劃農(nóng)業(yè)科技專家大院模式示范單位、國家農(nóng)業(yè)部科技示范場、國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為試點企業(yè)、國家級特色種苗基地、國家級質(zhì)量信得過種苗基地、自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、自治區(qū)青少年 18 科普教育基地、 ISO9001 國際質(zhì)量體系認(rèn)證、州級文明單位、市級守合同重信用企業(yè)、昌吉市優(yōu)秀私營企 業(yè)、昌吉市重點保護企業(yè)、昌吉市二十強企業(yè)、昌吉市項目履約先進(jìn)單位、 A+資信企業(yè)等多項榮譽。 10 年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費國的消費量基本維持原有水平，唯獨中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升。 （ 3）生態(tài)旅游需求分析 現(xiàn)代旅游的趨勢是生態(tài)旅游，隨著旅游市場的不斷開發(fā)和持續(xù)發(fā)展，自治區(qū)吸引游客的范圍將會逐步地擴大至西北、華北地區(qū)乃至全國，使來此進(jìn)行生態(tài)旅游的游客會大幅度的增加。通過項目承擔(dān)單位邀請農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站技術(shù)入股，農(nóng)戶以土地和勞動力入股，將農(nóng)民聯(lián)合起來參與市 場競爭，公司保證負(fù)責(zé)參加農(nóng)戶的全年農(nóng)資費用和產(chǎn)品銷售，并且有園藝工作站的全程技術(shù)服務(wù)，農(nóng)戶還能參與企業(yè)年底分紅。 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想 昌吉市華興酒葡萄種植基地建設(shè)的總體目標(biāo)是通過主攻有機與綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和創(chuàng)立生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)精品，把 基地 建成國家一流的葡萄種植、觀光旅游 及 酒 葡萄 文化 體驗基地，因此，建設(shè)指導(dǎo)思想是依托優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，憑借企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營手段和融資能力，將 種植基地 建成 外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及農(nóng)業(yè)觀光園，有效提高經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。 第三個區(qū)為 克瑞森無核種植區(qū) ， 總面積 1000 畝。特別耐貯運，是當(dāng)今世界晚 熟耐貯品種的名牌。歐亞種，原產(chǎn)美國，耐貯運，是一個優(yōu)秀的晚熟無核新品種。原產(chǎn) 法國 ,值得一提的是法國 波爾多 左岸以種植赤霞珠為主， 果穗 小，平均穗重 克，圓錐形。 保鮮的工藝流程 1（葡萄保鮮工藝） 氣體 SO2熏蒸洗滌技術(shù) 原料采收 挑選 及時預(yù)冷 入庫存放 恒溫 貯藏 定期 SO2熏蒸 洗滌庫內(nèi)空氣達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn) 分選包裝 運輸銷售 通風(fēng)排除 SO2 28 儲存保鮮生產(chǎn)工藝流程 2（適宜一切水果） CA 氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù) 原料挑選 預(yù)冷 入氣調(diào)庫 常規(guī)恒溫貯藏 出庫 挑選 包裝 運 輸出口 技術(shù)水平 項目根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，優(yōu)選適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，按照無公害食品、綠色食品生產(chǎn)要求，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的國家和地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植。將捆綁后的種條就近保溫暫貯，避免失水，以備貯藏或扦插。覆土?xí)r每間距兩米豎一草把，直通溝底，草把直徑 1015 厘米，以利排熱換氣。 （ 2）扦插前的處理 溫床催根處理的，時間在 4 月 5 日前后，使用 APT 生根粉處理。種條生長 56 片葉前，要保持土壤濕潤，灌水及時，一般每 10 天一次。 園地規(guī)劃 （ 1）區(qū)塊劃分 根據(jù)地形和土地面 積，將全園劃分為若干個小區(qū)，平地栽植小區(qū)可為 20 667m2— 50 667m2，南北行向，行長50m— 100m 為一作業(yè)段；山坡建園，小區(qū)面積為 5 667m2— 15667m2；山坡丘陵地建園，要重視水土保持，要修梯田栽植，長邊與等高線平行。山地葡萄的行向應(yīng)按等高線方向，順應(yīng)坡勢，葡萄枝蔓由坡下向坡上爬。 選苗 應(yīng)選一等苗，即莖粗 以上，具 5 個以上飽滿芽，且有粗 以上、長 20cm 以上 的側(cè)根 5 條以上，而無病蟲危害的健壯苗木。水平棚架，前后柱地上部高均為 — ；傾斜棚架，前柱高 ，后柱高 2m。 生長期枝蔓管理 （ 1）枝蔓上架 a、時間 春天 4 月 5 日前后，苗苗出土以后要在萌芽前抓緊上架。母蔓上每隔 10cm15cm 留 1 個新梢，每平方米架面留 10 個 15個新梢。 （ 5）副梢處理 可據(jù)樹齡、空間或勞動力選某種方法進(jìn)行副梢處理。 1 年 2 年生樹側(cè)重整形， 3 年后的樹重點培養(yǎng)結(jié)果枝組。 b、疏剪 是對一年生和多年生枝蔓從基部剪除的方法。同時，根部也要蓋寬 1m、厚 40cm 的土，且要拍實拍嚴(yán)不透風(fēng)。 39 提高品質(zhì) （ 1）摘葉、轉(zhuǎn)果穗 8 月下旬，果實開始著色期，將結(jié)果新梢基部果穗下的 3 片～ 4片老葉剪除；著色期轉(zhuǎn)動 2 次～ 3 次果穗，使每個果粒達(dá)到全紅?；ㄇ盎ê?，每 667m2 追施 1 次～ 2次 30kg～ 60kg 尿素；幼果發(fā)育、花芽分化和漿果成熟期，每 667m2追施 2 次磷酸二氫鉀 60kg。 （ 2）中耕除草 生長季據(jù)土壤板結(jié)或雜草情況進(jìn)行 3次～ 5次人工或機械的中耕除草。 農(nóng)藥選用原則 要盡量按國家《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》選用農(nóng)藥，堅持以礦物源農(nóng)藥（石硫合劑、波爾多液、綠乳銅等）、植物源農(nóng)藥（腐必清等）、生物農(nóng)藥（菌毒清、齊螨素等）、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑（滅幼脲類）為主，配合使用高效低毒低殘留、無致癌致畸致突變的農(nóng)藥。 果粒在主梗上應(yīng)具有均勻適當(dāng)?shù)拈g隙，不選過于緊密或排列不規(guī)則的果穗。剔除機械傷果、病蟲果、落地果、殘次果、腐爛果、沾泥果。 （ 2）降溫 葡萄貯藏前三 天即可開機降溫，使庫房溫度穩(wěn)定在 01℃。 入庫后及時填寫貨位標(biāo)簽，并制出平面貨位圖。 5，測 點的選擇與測溫點同，不少于 2 個。在生產(chǎn)銷售管理上采取統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售為主的“五統(tǒng)一”原則。 項目建設(shè)內(nèi)容 項目按照高起點，高科技、高速度、高品位的建設(shè)目標(biāo)，堅持種植多元化，管理統(tǒng)一化，經(jīng)營集約化的運作模式。 采用集約