20xx人教版高中化學選修五43蛋白質和核酸同步練習(完整版)
【正文】 1NO2 CH3CH2CONHCH2CH2OH (2)①②④⑤ (3)CH3CH2CONHCH2CH2OH＋ H2O ―― →一定條件CH3CH2COOH＋ H2NCH2CH2OH 點撥： (1)分析該有機物的球棍模型可知，該有機物分子中含 有 4 個價鍵的碳原子 5個， 1個價鍵的氫原子 11個， 3個價鍵的氮原子 1個， 2個價鍵的氧原子 2個，故其分子式為 C5H11NO2，其結構簡式為： 。已知 A是天然蛋白質水解的最終產(chǎn)物； B是一種含有醛基的硝酸酯。 (2)A 水解所得的氨基酸不是天然蛋白質水解產(chǎn)物，因為氨 基不在 (填希臘字母 )________位。 在染色體上常以基因 (gene)為遺傳單位記錄該生物體內所有的遺傳信息?；蚬こ淌峭ㄟ^類似工程設計的方法，將來源不同的 “ 目的基因 ” ，在體外重新組合，并將其導入宿主細胞的 DNA 分子 中，通過細胞增殖，使 DNA 重組得到擴大，并大量表達該基因的產(chǎn)物 (蛋白質 )的技術。 答案： (1) (2)α (3)C31H38O11 點撥： 化合物 A中存在 — NH— CO— 原子團，其酸性催化水解應在 NH— CO 之間發(fā)生，其中 — NH— 轉變成 — NH2， — CO— 轉變成 — COOH，前者得到 氨基酸，因而不是構成天然蛋白質的氨基酸，醇 B的分子式可由紫杉醇的分子式與酸 A的分子式相減，再加上 1分子水而得出。 (2)光譜 測定顯示， A 的分子結 構中不存 在甲基， 則 A 的結構簡式 為________________________________________________。 15． (1)蛋白質溶液 中含有氯離子，有人用滴加 AgNO3 溶液再過濾的方法除去氯離子，這樣做是錯誤的。 (4)濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn) ________色，這是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生了________反應的緣故。 A項，由鍵線式可以得出該分子中含有 14個 H，錯； B項，該分子中含有酯基和肽鍵，可以發(fā)生水解反應，含有羧基，可以發(fā)生中和反應，含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應，但不能發(fā)生消去反應，錯； C 項，水解產(chǎn)物有酚，無醇，錯； D 項，與 NaOH 溶液 反應時，每摩爾羧基、肽鍵和酯基各需要 1 mol NaOH，酯水解生成的酚還要繼續(xù)消耗 1 mol NaOH，正確。 3．下列說法中不正確的是 ( ) A．酶的催化條件通常比較溫和 B．酶在重金屬鹽作用下會失去活性 C． DNA是生物體遺傳信息的載體、蛋白質合成的
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