7學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃(完整版)
【正文】 展 完善制度。 三、管理系統(tǒng)建設(shè) 學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。 值班教師督促學(xué)生用餐（學(xué)生必須填寫用餐登記表），指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔； 餐后，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔； 加工組將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所. （四）、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn) 我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)（葷素比為1：1共計(jì)120克）、根據(jù)資金使用情況適時(shí)跟換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。職責(zé)和要求： （1）、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表； （2）、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見； （3）、每天早7：30—10：00，對菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；（4）、每天早10：30—11：00對各班用餐情況進(jìn)行檢查； （5）、對此項(xiàng)工作做好宣傳。 二、供餐方式 （一）、本校學(xué)生26人； （二）、工作流程及要求 菜肉采購供應(yīng)加工組： 組長。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，做到及時(shí)處置，保證學(xué)生健康安全和學(xué)校穩(wěn)定。每學(xué)年對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康狀況檢測和開展學(xué)生體質(zhì)健康測試，通過測試數(shù)據(jù)比對，分析學(xué)生體質(zhì)健康狀況。班主任負(fù)責(zé)用餐期問的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)韓佐九年制學(xué)校2014年月份營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生日用餐情況登記表》。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。 四、工作流程 （一）交接。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。每天有采購清單出售人員簽字， 采購員簽字。 ⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。對剩余的食物予以暫時(shí)封存。對一些謠傳 也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。 （3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。及時(shí)送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問題。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。 ⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。 三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：貢桑尖參（名譽(yù)校長） 副組長：才 保（校長） 拉卻才讓（教務(wù)主任）朋毛才旦（政教主任） 成 員：各班主任及配班教師 四、相關(guān)人員安排 全面工作負(fù)責(zé)人：貢桑尖參（名譽(yù)校長） 指導(dǎo)、督導(dǎo)人員：才保（校長）、拉卻才讓（教務(wù)主任）、朋 毛才旦（政教主任）、每周值周負(fù)責(zé)人 管理員：賈巴 會計(jì)：沙吉 采購：賈巴 驗(yàn)收：桑智洛吾 保管：賈巴 留樣：桑智洛吾 提貨：桑智洛吾 加工：云丹尖措、阿旦、哦增、桑智洛吾 五、供餐方式 每天早上按學(xué)校作息時(shí)間由值周教師組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。 采購員負(fù)責(zé)采購。 分管義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)要指導(dǎo)好學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，開展學(xué)生健康教育和學(xué)生營養(yǎng)健康檢測工作，開展從業(yè)人員和食品管理人員培訓(xùn)。00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜，進(jìn)行配餐分包。凡對食用蛋、奶過敏的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。 ，嚴(yán)格管理。建立食品48小時(shí)留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，結(jié)合我校實(shí)際，特制定北寬坪鎮(zhèn)韓子坪小學(xué)營養(yǎng)早餐工作計(jì)劃。（6）、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。（4）、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報(bào)告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。***校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，***報(bào)賬員為直接管理責(zé)任人，***老師為食品安全報(bào)告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。對剩余的食物予以暫時(shí)封存。 ⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。 （三）供餐內(nèi)容： 嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜
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