【正文】 自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，我校深入貫徹落實上級有關(guān)會議及文件精神，成立專門的工作機(jī)構(gòu)，建立健全各項制度，精心組織，認(rèn)真工作。 三、總結(jié)經(jīng)驗，查擺困難。 （三）健全制度，確保安全。2012年秋季以來有594名學(xué)生全部納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計劃。學(xué)?，F(xiàn)有食堂一個，從業(yè)人員5名，均持證上崗。 一是學(xué)校先后制訂了《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度。 通過建立強(qiáng)而有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，建立健全各項機(jī)制，我校營養(yǎng)早餐工作得以順利開展。現(xiàn)將工作情況匯報如下： 一、基本情況 菜子中學(xué)是XX縣區(qū)唯一一所農(nóng)村縣直獨立初中。 為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我校利用校園櫥窗、主題班會、國旗下講話等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，從未出現(xiàn)虛報、漏報、瞞報等現(xiàn)象；領(lǐng)取營養(yǎng)餐時由班主任和學(xué)生代表三人簽字，并由班主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)品的具體發(fā)放，確保每位學(xué)生能按時、足額領(lǐng)取到營養(yǎng)品，對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。三是承包人存在市場成本與經(jīng)營效益的壓力，營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高。 三、工作開展情況 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立機(jī)構(gòu)。學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案。為了保證食品的新鮮、衛(wèi)生、安全，學(xué)校要求“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。供貨商提供的雞蛋沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及檢驗檢疫報告，對雞蛋保質(zhì)截止日期難于確定。 回顧前一階段營養(yǎng)餐管理工作，我校經(jīng)歷了領(lǐng)會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。因此，我縣縣長辦公會上確定將全縣縣城所有學(xué)生（不含幼兒園和職中）學(xué)生也一并納入計劃試點范圍，享受每天3元的營養(yǎng)補(bǔ)助。按照縣長辦公會議研究決定，我們通過公開招標(biāo)的方式，確定供貨企業(yè)，企業(yè)與各學(xué)校簽訂了供貨協(xié)議，并相應(yīng)制定出周密的供貨方案，以確保計劃啟動后各項工作有序開展，學(xué)生營養(yǎng)餐做到“質(zhì)量、安全、營養(yǎng)”三保障。三是健全管理制度。 （四）加強(qiáng)食堂建設(shè)，配備專業(yè)人員 根據(jù)全縣所學(xué)校營養(yǎng)改善計劃硬件設(shè)施規(guī)劃需求，結(jié)合我縣各中小學(xué)校食堂現(xiàn)狀，我縣今年需新建食堂平米。衛(wèi)生部門對學(xué)生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)組織對供貨企業(yè)食品生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管，食品藥品監(jiān)督管理部門切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作。協(xié)調(diào)縣衛(wèi)生部門組織開展全縣試點范圍內(nèi)學(xué)生的健康體檢，組織體檢隊到試點校以受檢學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一檢測。 四是加強(qiáng)食堂建設(shè)。2月29日，縣政府召開了全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議，印發(fā)了《**縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作方案》，全面安排部署了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。 （四）強(qiáng)化協(xié)作配合，確定供餐方式。為改善各有關(guān)學(xué)校餐飲設(shè)施條件，確保學(xué)生營養(yǎng)餐計劃順利實施，、50至100人的學(xué)校每校1萬元、100人以上的學(xué)校每校2萬元的標(biāo)準(zhǔn)，計劃投資72萬元購臵學(xué)校必需的餐飲設(shè)施設(shè)備，目前已到位價值24萬元的餐飲設(shè)施設(shè)備，基本保證了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的啟動實施。一是我縣邊遠(yuǎn)地區(qū)教學(xué)點規(guī)模偏小，學(xué)校食堂供餐無法實施，家庭托餐無人受理，企業(yè)配送成本較 大，為營養(yǎng)餐順利實施造成一定困難。隨后，縣教育、財政、審計、監(jiān)察、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、物價等部門組成聯(lián)合工作組，在對學(xué)校食堂XX縣區(qū)內(nèi)申請供餐企業(yè)進(jìn)行實地考察的基礎(chǔ)上，３月５日通過資質(zhì)審查、答辯評審、企業(yè)承諾等環(huán)節(jié)，招議標(biāo)確定了***奶業(yè)有限責(zé)任公司等3家供餐企業(yè)、蒙牛百利包純牛奶等20類中標(biāo)食品。３月7日，我們召開了全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作啟動會議，縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人就做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全工作講了明確具 體的意見；各有關(guān)學(xué)校負(fù)責(zé)人、中標(biāo)企業(yè)法人分別與縣食藥監(jiān)局、教育局簽訂了食品安全責(zé)任書。 以上匯報，如有不妥，請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指出。 二是深入開展培訓(xùn)宣傳。 三、存在問題及困難 一是全縣食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，工程建設(shè)任務(wù)重。規(guī)劃投資萬元，全面滿足學(xué)校營養(yǎng)餐供應(yīng)需求。各學(xué)校也建立健全了營養(yǎng)餐的驗收、儲存、加工、發(fā)放、組織學(xué)生就餐、臺帳檔案、食用安全、食品留樣、保鮮、宣傳教育、廢料回收等專項管理制度，制定食品儲藏、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，確保了工作啟動后各個環(huán)節(jié)有章可循，做到按制度管理、按制度辦事。 二、主要工作 （一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立工作機(jī)制 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，實施“營養(yǎng)改善計劃”，讓全縣所有農(nóng)村中小學(xué)校學(xué)生吃上衛(wèi)生