糖類(lèi)脂質(zhì)教案(完整版)
【正文】 有什么關(guān)系？用這些問(wèn)題引發(fā)學(xué)生思考，作為情境引入，也能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)新課的積極性。有條件的學(xué)校，如果學(xué)生學(xué)有余力，教師還可以通過(guò)幾種糖類(lèi)分子結(jié)構(gòu)式的介紹讓學(xué)生體會(huì)糖類(lèi)分子結(jié)構(gòu)中的碳鏈骨架，幫助學(xué)生建立碳是生物體的基本元素的概念。讓學(xué)生想一想雖然這些多糖的基本單位都是葡萄糖，但如此不同，為什么？幫助學(xué)生理解這是由于這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同造成的。據(jù)科學(xué)家的研究表明：糖類(lèi)不僅是能源物質(zhì)，而且是生物體的主要能源物質(zhì)。 接下來(lái)大家觀察一下這幾種糖類(lèi)的化學(xué)式？他們有什么共同點(diǎn)。但是脫氧核糖是在核糖的基礎(chǔ)上脫去一個(gè)氧，因此它不滿(mǎn)足氫原子和氧原子的比例是 2： 1 這個(gè)條件，所以不能叫做碳水化合物。 請(qǐng)大家看課本 31 頁(yè)圖 2— 12，為什么淀粉、糖原、纖維素，構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖，但他們的分布和功能卻不相同呢？ 解釋?zhuān)哼@三種多糖的結(jié)構(gòu)是不一樣的，結(jié)構(gòu)的不同決定了其功能的不同。脂肪還有緩沖和減壓，也就是保護(hù)的作用。糖類(lèi)吃多了會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)。 第 4 節(jié) 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì) 一．細(xì)胞中的糖類(lèi) —— 主要的能源物質(zhì) 二．細(xì)胞中的脂質(zhì) 化學(xué)組成： C、 H、 O 化學(xué)組成： C、 H、 O、（ P、 N） 糖類(lèi)的分類(lèi)： 通常不溶于水，脂溶性 五碳糖 脂 肪 單糖 磷 脂 六碳糖 C6H12O6 固 醇 植物：蔗糖、麥芽糖 二糖 （ C12H22O11） 動(dòng)物：乳糖 植物：淀 粉、纖維素 多糖（ C6H10O5） n 動(dòng)物：肝糖原和肌糖原 。 ） (學(xué)生： 細(xì)胞膜，還有細(xì)胞器膜主要成分是磷脂。 膽固醇是細(xì)胞膜的重要成分，在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。） （ 學(xué)生 ： 進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)計(jì)算推算，生：一個(gè)麥芽糖的分子式正好是 2 個(gè)葡萄糖的分子式上少一個(gè) H2O） (至少有一分子的葡萄糖。 接下來(lái)，我們看看糖類(lèi)的區(qū)別。學(xué)生 2： H 原子和 O 原子比為 2： 1） 1
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