糖類脂質(zhì)教案-文庫吧資料
2024-12-02 19:46本頁面
【正文】 閱讀課本32 頁第 1 自然段，看看脂質(zhì)的分類及功能。） （ 學(xué)生 ： 進(jìn)行簡單的數(shù)學(xué)計算推算，生：一個麥芽糖的分子式正好是 2 個葡萄糖的分子式上少一個 H2O） (至少有一分子的葡萄糖。 請大家看課本 31 頁圖 2— 12，為什么淀粉、糖原、纖維素，構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖，但他們的分布和功能卻不相同呢？ 解釋：這三種多糖的結(jié)構(gòu)是不一樣的，結(jié)構(gòu)的不同決定了其功能的不同。另外，葡萄糖是單糖，而且能夠被細(xì)胞直接吸收。 接下來再來觀察下這幾種二糖有什么共性？ 在單糖中葡萄糖是最重要的。 接下來，我們看看糖類的區(qū)別。但是脫氧核糖是在核糖的基礎(chǔ)上脫去一個氧，因此它不滿足氫原子和氧原子的比例是 2： 1 這個條件，所以不能叫做碳水化合物。 多糖（ C6H10O5） n 很好， H 原子和 O 原子的比例是 2： 1，因此，多糖類我們把它叫做糖水化合物。 ，結(jié)合實際，達(dá)到學(xué)以致用的目的。學(xué)生 2： H 原子和 O 原子比為 2： 1） 1. 通過談話 、討論、學(xué)生發(fā)表是否贊成的意見，形成民主的課堂氛圍使學(xué)生感受到自己才是課堂真正的主人，初步體現(xiàn)“ 以人為本 ” 的教育理念 2. 初步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力及歸納總結(jié)能力。 接下來大家觀察一下這幾種糖類的化學(xué)式？他們有什么共同點。肝糖原和肌糖原是動物的儲能物質(zhì)，另外肝糖原還具有調(diào)節(jié)血糖的作用。 常見的多糖有：淀粉、纖維素、肝糖原和肌糖原。而果糖、葡萄糖和半乳糖含有六個碳被稱為六碳糖 核糖（ RNA 的重要組成成分）、脫氧核糖（ DNA的重要組成成分），六碳糖：葡萄糖（分布在所有細(xì)胞中，功能是主要的能源物質(zhì)）、果糖（植物細(xì)胞中 ，提供能 量）、半乳糖（動物細(xì)胞中，功能是提供能量）。據(jù)科學(xué)家的研究表明：糖類不僅是能源物質(zhì)，而且是生物體的主要能源物質(zhì)。 首先我們來學(xué)習(xí)糖類，糖類是如何分類的、又是如何分布的及其功能特點又是什么呢？ 帶著問題我們開始今天的內(nèi)容。 思考討論 踴躍發(fā)言：很餓，頭暈，沒感覺 ?? 1. 切身體會現(xiàn)實情況，活躍課堂氣氛，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。用教材上比較形象的插圖來幫助學(xué)生理解三種多糖的不同。讓學(xué)生想一想雖然這些多糖的基本單位都是葡萄糖，但如此不同，為什么？幫助學(xué)生理解這是由于這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同造成的。 多糖的種類是學(xué)生不太容易理解的地方，因為從基本單位組成上看，多糖都是由葡萄糖脫水縮合而成的產(chǎn)物，但是為什么會有那么大的不同之處呢？比如同屬于多糖的淀粉是生物的主要能源食物，而纖維素和殼多糖又分別是植物細(xì)胞壁和昆蟲外骨骼的主要成分。 學(xué)習(xí)有關(guān)脂質(zhì)的內(nèi)容同樣應(yīng)根據(jù)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗展開。這里僅是讓學(xué)生知道一個事實，即糖類是細(xì)胞和生物體生命活動的主要能源物質(zhì)。有條件的學(xué)校，如果學(xué)生學(xué)有余力，教師
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