【正文】 上大部分的銷售額只來自一小部分的商品，這種比例大致在 80%和 20%之間，基于這個比例的確立，經(jīng)營者必須堅持商品優(yōu)選的原則。 掌握和運用商品轉(zhuǎn)化原則對于專賣店經(jīng)營者來說至關(guān)重要， 可以說，誰能準確理解商品轉(zhuǎn)化的豐富內(nèi)涵，并注重實踐的應(yīng)用，誰就掌握了專賣店的經(jīng)營主動權(quán)。提供一個舒適、明快的購物環(huán)境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，最大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。 次貨處理： 次貨是指因質(zhì)量問題而導(dǎo)致不能銷售的產(chǎn)品，如污損等。專賣店人的管理需要注意以下一些要素： 1. 專業(yè)能力： 專賣店的專業(yè)能力是有別于其他零售業(yè)態(tài)的標志，也是專賣店的經(jīng)營特色，因此，專賣店應(yīng)該杜絕某些不合理現(xiàn)象的發(fā)生。 2. 標準化 (Standardization） 標準化是指系統(tǒng)的統(tǒng)一，操作上按已制定的質(zhì)量文件辦事。不同 專賣店因經(jīng)營管理成效不同，產(chǎn)生的結(jié)果也截然不同。 辦理稅務(wù)登記手續(xù)及須提供的材料如下： 1． 營業(yè)執(zhí)照或有關(guān)主管部門批準開業(yè)的證明； 2． 有關(guān)合同、章程、協(xié)議書； 3． 銀行開戶許可證； 4． 法人或負責(zé)人居民身份證； 5． 單位公章和財務(wù)專用章； 6． 房屋產(chǎn)權(quán)證書或租房協(xié)議； 7． 技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的全國統(tǒng)一代碼證書； 8． 稅務(wù)機關(guān)要求提供的其他證件 、資料 。 商品驗收是確認并檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時間、數(shù)量、價格、品種等，進貨時理貨員應(yīng)手持送貨單或發(fā)票、收據(jù)、與送貨人逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。只有在選聘標準上的嚴格掌握，才能使公司的整體形象得以飚升。二者在實際應(yīng)用中各有側(cè)重。 二、 籌措投資資金 籌措資金是成功開業(yè)的基礎(chǔ)和前提，無論選擇何種 經(jīng)營 方式或者規(guī)模，在正確估算的前提下， 都 必須事先準備足夠的投資資金，有關(guān)具體的投資金額因人而異，無法具體評估，就資金來源而言，籌措資金的渠道主要有以下幾種： 1． 自有資金：即個人所擁有的可變現(xiàn)資產(chǎn) 2． 銀行借款：即向銀行提出融資計劃 3． 合 資經(jīng)營：即聯(lián)合其他人員共同投資，風(fēng)險和利益共擔(dān) 4． 綜合融資：即在投入自由資金的前提下，即向銀行貸款同時伙同他人合資經(jīng)營 三、 場所 裝潢裝飾 工藝禮品飾品專賣店的裝飾主題 關(guān)鍵 在于：營造讓顧客滿意的購物環(huán)境，給進店顧客一個最好的視覺享受。 ㈣． 工藝禮品飾品專賣店 競爭的形式 ? 價格競爭： 原則上，專賣店的商品價格相比百貨店而言，應(yīng)該便宜 10%至 15%，其原因在于：一是專賣店系從廠家直接進貨，中間不存在周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)；二是專賣店沒有百貨店的進場費、折扣費、返利率等經(jīng)營管理費用；三是人員管理費用可能相對便宜； ? 環(huán)境競爭： 專賣店的環(huán)境優(yōu)勢僅體現(xiàn)于裝潢裝飾 和 專業(yè)性，相比百貨店而言，購物環(huán)境的綜合便利較差，不利于在功能方面吸引更多的顧客； ? 服務(wù)競爭： 服務(wù)競爭主要體現(xiàn)于專業(yè)性，這是專賣店的優(yōu)勢所在，也是獲得消 費者認可的主要因素； ? 質(zhì)量競爭： 質(zhì)量競爭主要體現(xiàn)于產(chǎn)品的質(zhì)量，即：品質(zhì)保證，這是專賣店的基礎(chǔ)，也是百貨店容易疏忽的地方，這與服務(wù)的專業(yè)性是 相輔相成 的統(tǒng)一體； ? 品種競爭： 一般情況下，百貨店的專柜銷售品種不可能包羅萬象，但作為專賣店，則必須從高到低全面配置，而且，在同一品種方面，亦必須做到多種款式保證，這是專賣店吸引更多消費群體的基礎(chǔ)。隨著奧運會的臨近，對全國禮品和飾品行業(yè)也是一個新的機遇和挑戰(zhàn) 。 四、 專業(yè) 培訓(xùn) 就象開店的目的是贏利一樣，一個好的店員是能夠 針對不同顧客激發(fā) 其 需求 欲望， 促使銷售完成。 10． 服務(wù)項目 專賣店主要體現(xiàn)在向特定消費者提供特定范疇的商品和服務(wù)。 特許專賣一切法律后果與經(jīng)營效益由特許店自己承擔(dān) 。連鎖經(jīng)營包括直營連鎖、特許經(jīng)營和自由連鎖。但作為專賣店 必須有其經(jīng)營特色： ⑴ 、商品類別以著名品牌和大眾青睞的品種為主。 目前生產(chǎn)飾品的國家主要有韓國、日本和中國 等 ，其中，韓國、日本生產(chǎn)的飾品技術(shù)含量相對較高，主要源于這兩個國家的工業(yè)技術(shù)底蘊。經(jīng)營有百年以上歷史的傳統(tǒng)工藝品必須遵循國家制定的相關(guān)規(guī)章和制度。一方面，工藝品、禮品和飾品均具有藝術(shù)、高雅、昂貴等共性；另一方面，可以從不同角度就同一件物品分別稱之為工藝 品或者禮品亦或飾品；例如，某件物品無論是天然的還是后期加工的，單就藝術(shù)而言，如果具有較強的藝術(shù) 觀賞性 ，則可稱之為工藝品或手工藝品；如果該件工藝品主要用于 饋贈 ，則可將該物品稱為禮品；如果該件物品 在使用上可以 被用作裝飾、點綴、陪襯等，則又可稱為飾品。 指導(dǎo)手冊所羅列的事實和 具體 數(shù) 據(jù)采自一些創(chuàng)業(yè)者的個案，僅供參考。 自主創(chuàng)業(yè)，既充滿著艱辛與歡樂，也伴隨著求索與成就！ 為了幫助創(chuàng)業(yè)者了解相關(guān)創(chuàng)業(yè)政策， 獲得創(chuàng)業(yè) 行業(yè)信息 ，提高發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對創(chuàng)業(yè) 問題的能力，并幫助 創(chuàng)業(yè)者認識 不同創(chuàng)業(yè)行業(yè)的特點，理順經(jīng)營 管理的思路，我們精心 組織編寫了開業(yè)指導(dǎo)系列手冊。 如今，我們在大街小巷所看到的某某專賣店（不包括煙酒專賣店），并非嚴格意義上的專賣制度體現(xiàn)，而是一種新型商業(yè)銷售行為， 專賣店（ Exclusive Shop（ Counter） ） 已經(jīng)衍變?yōu)榉褐?專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài) ， 一般選址于繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi) ， 營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定 ， 以著名品牌、大眾品牌為主 ， 銷售 特征 體現(xiàn) 為 量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利 ， 采取定價銷 售和開架面售 方式，比較 注重品牌名聲 ，且 從業(yè)人員 通常 具備豐富的專業(yè)知識， 可向消費者 提供專業(yè) 性 服務(wù)。工藝品行業(yè)泛指所有生產(chǎn)、加工和經(jīng)銷工藝品的企業(yè)和營銷平臺。 我國禮品的發(fā)展起于改革開放，與世界相比起步較晚，但發(fā)展速度驚人，主要原因在于國內(nèi)外市場的拉動。專賣店分為特許專賣和非特許專賣兩種經(jīng)營方式， 特許專賣大多是指某一品牌的指定銷售，非特許專賣大多無品牌限制，屬于工藝禮品飾品都可銷售。如果希望經(jīng)營需要特許的商品，則需與授權(quán)方簽訂特許專賣合同，取得合法授權(quán)。雙方通過合作各自取得收益值得注意的是，特許經(jīng)營中特許人和被特許人之間并沒有隸屬關(guān)系，雙方并非母子公司，也不是合伙人，亦不屬于代理。但僅就一家專賣店而言，一般可提供就業(yè)崗位在 5名左右。 作為專業(yè)經(jīng)營和銷售工藝品、禮品和飾品的零售業(yè)態(tài)，其經(jīng)營 體系 大多處于 比較良好的 專賣 渠道， 專賣店 具有可伸可縮的特性，而且 可以保證品牌的專業(yè)性、擴展性， 但 同時也 伴有群體偏窄 、人流量低的弱點。 1. 收銀基本知識 ? 票據(jù)填寫 ? 假幣識別 ? 信用卡操作 ? 收銀機使用保養(yǎng) ? 商品登錄 ? 退貨與消磁 ? 待客用語 2. 理貨基本知識 ? 價格標識 ? 商品陳列 ? 退貨換貨 ? 收貨驗貨 ? 補貨防損 3. 采購基 本知識 ? 構(gòu)建采購渠道 ? 編制采購預(yù)算 ? 商品采購議價 ? 偽劣商品識別 ? 采購合同簽訂 4. 銷售基本知識 ? 經(jīng)營理念和行為規(guī)范 ? 客戶接待與應(yīng)對技巧 ? 產(chǎn)品知識與專業(yè)服務(wù) ? 顧客投訴之處理技巧 五、 投資規(guī)模 根據(jù)上海城市的市場狀況，投資一家專賣店，綜合資金、區(qū)位、面積、產(chǎn)品等不同因素，投資規(guī)模一般需要 2030萬元左右，主要用于店鋪裝修、購買各種設(shè)備以及貨物儲備等；作為以工藝禮品飾品專賣而言的專賣店，投資更注重于裝潢。尤其是近兩年，這些大型賣場已經(jīng)推出了飾品服務(wù)專賣區(qū)。選擇經(jīng)營場所時，應(yīng)盡量避免與百貨公司、大型賣場之間的客流競爭?，F(xiàn)在的裝飾燈具豐富多彩，應(yīng)有盡有，三級色管、彩燈、棚頂燈、壁燈等等，可根據(jù)具體的經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營風(fēng)格布局； 3. 裝飾選材 裝飾用材一般分為玻璃和板材兩種，玻璃柜臺要根據(jù)擺放布局設(shè)置成為封閉式或半封閉式，墻體部分展示柜選用材料可以是玻璃材料也可以是板材材料，具體需要根據(jù)經(jīng)營者的經(jīng)濟條件和產(chǎn) 品特點來確定。 6. 其他要求： ? 消防設(shè)施完備； ? 供電系統(tǒng)安全可靠； ? 電子防盜監(jiān)控系統(tǒng)； ? 清 潔衛(wèi)生：如噴灑擦拭地面、墻面、設(shè)備表面、工作臺面等。具體工作職能包括： ? 認領(lǐng)備用金并清點確認； ? 調(diào)試收銀機，確保收銀機正常工作； ? 掌控當日變價商品和特價商品的價格體系； ? 正確、快速收銀、退零； ? 出現(xiàn)收銀糾 紛，及時告知店長處理； ? 營業(yè)結(jié)束后，填寫交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員（會計）； ? 出現(xiàn)長短款情況，根據(jù)店規(guī)及時處理； 一般而言，專賣店的收銀員必須同時承擔(dān)服務(wù)員的工作職能，必須了解和掌握門店商品的分布情況、商品知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握對外服務(wù)的內(nèi)容和應(yīng)對措施。 對符合登記條件的 ， 工商行政管理部門 將 發(fā)給《申請登記表》 ，申請人填寫完《申請登記表》后，將《申請登記表》送交發(fā)表的工商行政管理所 ， 工商行政管理所將有關(guān)文件報送 區(qū)縣 級工商行政管理局審查 ， 申請者獲得營業(yè)執(zhí)照后， 即 成為個體 合法 工商戶，就可以開始營業(yè)。 ㈢． 購領(lǐng)支票 1． 支票購領(lǐng)本（要經(jīng)辦人照片，身份證復(fù)印件） 2． 開戶許可證（工商銀行） 3． 預(yù)留銀行印鑒，當時填寫手續(xù)費和工本費的單子 。 一、專賣店的綜合管理原則 專賣店的綜合管理應(yīng)遵循 ３Ｓ 原則，即：管理的簡單化、標準化和專業(yè)化。 二、 專賣店的綜合管理內(nèi)容 專賣 店是一種非常有競爭力的零售業(yè)態(tài) ， 要經(jīng)營好 專賣 店 ，主要涉及四個層面的管理，即：人 員 管理、 經(jīng)營 管理、 商品 管理以及環(huán)境管理；有序、有效、有責(zé)統(tǒng)管好這四個問題，則專賣店的經(jīng)營效益自然水到渠成，這是專賣店管理的基礎(chǔ)。 ㈢ . 商品 管理 專賣店 商品 管理的宗旨是：確保每件貨品保持在最良好的狀態(tài)。 存貨處理： 貨品儲備是店鋪營運的基礎(chǔ)，有效的庫存有助于控制鋪底費用，提升利潤空間。如商品的升級換代、滯銷商品的淘汰、綠色商品的開發(fā)等，都可以理解為在商品為先的原則指導(dǎo)下運作的。 應(yīng)當引起注意的是，許 多專賣店經(jīng)營者只片面追求商品齊全的量化，而不注重挖掘商品齊全的真正內(nèi)涵，即認識上的細分化。 ㈥、藝術(shù)陳列原則 商品陳列是一門藝術(shù)，倘 若陳列得當不僅能促進銷售，而且還能給人帶來一種藝術(shù)的享受。 其實開專賣店也是一樣，細致認真的市場分析是必不可少的，而專賣店尤為需要。不同的專賣店由于經(jīng)營商品、交通因素、地理位置、經(jīng)營規(guī)模等方面的不同，其商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大的差別。合適的 店址對專賣店的商品銷售有著舉足輕 重的影響。 作為經(jīng)營禮品或飾品的專賣店，需要結(jié)合消費群體、產(chǎn)品功能乃至營銷特點等形成一定內(nèi)涵的賣點，在此，我們強調(diào)的賣點并非拘囿于產(chǎn)品本身，而是高于產(chǎn)品功能并能體現(xiàn)一定文化的經(jīng)營賣點。這種經(jīng)營方式的弊端是： ? 商品流通周期 長，層層加價使商品價格居高不下，零售店利潤?。? ? 產(chǎn)品雷同，缺乏個性，價格混亂，市場缺乏規(guī)范的管理和服務(wù)； 由于飾品行業(yè)市場需求顯現(xiàn)出款式多樣、品種豐富，以及新工藝、新材料的應(yīng)用層出不窮。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和國民收入的高速增長，女性對飾品的需求與日俱增。 第五篇 相關(guān)資訊 成功開業(yè)并付諸經(jīng)營管理以后，很多企業(yè)主在日常經(jīng)營和管理中都會碰到很多問題，迫切希望獲得相關(guān)人士和專家的 咨詢 協(xié)助，我們向你提供專業(yè)咨詢的社會機構(gòu)和服務(wù)團體，希望對創(chuàng)業(yè)者能夠提供一定的支持和 幫助。英文縮寫 SMCPTA。維護會員企業(yè)的合法權(quán)益、在行業(yè)管理中發(fā)揮積極作用，推動行業(yè)的振興和繁榮。為企業(yè)、為行業(yè)提 供有關(guān)市場、商品、商鋪發(fā)展、政策的信息與咨詢建議、開辦各類培訓(xùn)班，出版 “ 百協(xié)之聲 ” 月度會刊，舉辦 “ 上海國際鐘表展 ” 及一些相關(guān)聯(lián)的展覽會。 ? 協(xié)會會長 ： 程秉海 （ 上海豫園旅游商城股份有限公司 ） ? 秘 書 長： 許文軍 ? 協(xié)會地址： 麗水路 88號 4樓 郵編： 20xx10 ? 聯(lián)系 電話： 63737592 ? 聯(lián)系 傳真： 63553416 ? 協(xié)會 網(wǎng)址： ? 電子郵箱： 二、 專賣店資訊媒體 根據(jù)現(xiàn)有調(diào)研統(tǒng)計，我國工藝品禮品飾品主要有以下一些媒體資訊。在此，我們就加盟 提供。匯流中外首飾時尚新潮，薈萃環(huán)球珠寶精品名牌。 JEWELLERY TRAED ASSOCIATION(縮寫： GJTAS)，成立 于 1996年 12月，為本市黃金、鉑金經(jīng)營零售、批發(fā)、生產(chǎn)加工行業(yè)企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制的非營利的行業(yè)性社會團體法人。 協(xié)會主要開展以下三項工作： . 溝通市場信息、指導(dǎo)行業(yè)經(jīng)營。 協(xié)會現(xiàn)有團體會員百余家， 20xx年所屬會員企業(yè)零售額 362億元、占全市百貨零售額約80％ ,占當年上海社會商品銷售額 2220億的 16． 3％。據(jù)統(tǒng)計，涉及工藝禮品飾品專賣的行業(yè)協(xié)會主