青島版科學(xué)五上沸騰教學(xué)案例5(完整版)
【正文】 變化其大小、多少也是不一樣的，發(fā)現(xiàn)在燒杯內(nèi)壁有小水珠，在燒杯口外冒出了“白氣”，等等。 【 恰當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生課下進(jìn)行拓展活動，活動主題即為課上探究活動中遺留下來的問 題，利用了學(xué)生強(qiáng)烈的揭謎心理，既增強(qiáng)了學(xué)生的探究興趣，又將探究活動持續(xù)到課下，達(dá)到使學(xué)生的興趣及各項(xiàng)能力持續(xù)發(fā)展。 對照一下自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你們有什么想法？ (學(xué)生自己發(fā)表見解，可能會考慮到是器材的原因，天氣的原因，地理位置的原因，等等。教師可根據(jù)學(xué)生匯報(bào)在此揭示“水開了，也稱為水沸騰了”。教師將學(xué)生測得的不同沸點(diǎn)記錄下來，正好為學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究提供了新的主題。要保證給學(xué)生充足的時(shí)間，直到每組同學(xué)都把水加熱至沸騰，再繼續(xù)加熱 2 至 3分鐘，使每組同學(xué)都能發(fā)現(xiàn)水沸騰后溫度不再繼續(xù)上升的事實(shí)。 【 在提醒學(xué)生安全實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，教師將實(shí)驗(yàn)中的觀察記錄作為指導(dǎo)重點(diǎn)，目的是讓學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，搜集觀察實(shí)驗(yàn)中的大量的信息，以便為學(xué)生互相交流、歸納結(jié)論提供事實(shí)依據(jù)。二是水開了之后，再繼續(xù)加熱 2－ 3 分鐘，仔細(xì)觀察、記錄。實(shí)驗(yàn)桌上另有兩張記錄單，深色彩筆，計(jì)時(shí)用鐘表一塊。那，水的溫度會發(fā)生怎樣的變化？ （學(xué)生簡單匯報(bào)） 你們認(rèn)為，水燒開時(shí)的溫度是多少攝氏度？ （學(xué) 生簡單匯報(bào)） 水開了之后，如果我們不停下來而是繼續(xù)給水加熱，你認(rèn)為水的溫度會怎樣？ （學(xué)生簡單匯報(bào)） 【 對“在把水燒開的過程中會發(fā)生哪些現(xiàn)象”這個(gè)問題，學(xué)生的匯報(bào)一般來說比較寬泛，教師應(yīng)恰當(dāng)進(jìn)行點(diǎn)播，因而圍繞本課探究主題重點(diǎn)提出三個(gè)問題讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)測，使學(xué)生的預(yù)測具有一定的目的性。談話中，如果學(xué)生在前一問題中就談及了做家務(wù)，后一問題即可省略。 3．認(rèn)識沸騰 現(xiàn)象，知道水的沸點(diǎn)，了解不同情況下水的沸點(diǎn)可能會不一樣。我在設(shè)計(jì)課堂教學(xué)中基本上遵循了教材的思路，只是在實(shí)施過程中重點(diǎn)體現(xiàn)了“讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的全過程”的理念，使探究活動更具完整性、細(xì)致性、科學(xué)性。本課教科書包括三個(gè)板塊：活動準(zhǔn)備、活動過程、拓展活動。同時(shí)，教材中還呈現(xiàn)了兩種記錄表：一種是 “水在加熱過程中發(fā)生的現(xiàn)象”，體現(xiàn)全面記錄實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生的現(xiàn)象；另一種是“水的溫度隨時(shí)間變化情況記錄表”，主要記錄水的溫度的變化情況。 教學(xué)過程描述： 【教 材】 義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書－－《科學(xué)》（青島出版社同學(xué)們，可不要小看這些家務(wù) 事，家務(wù)事中包含著許許多多的科學(xué)道理，只要同學(xué)們留心觀察、研究，就會發(fā)現(xiàn)許多問題， 揭開許多秘密。一般情況下，學(xué)生對此現(xiàn)象只知皮毛，對此現(xiàn)象發(fā)生的整個(gè)過程中究竟是什么樣的，并沒有深刻的認(rèn)識，這為學(xué)生下面的探究埋下了伏筆。 為了給同學(xué)們留出充足的時(shí)間進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)器材老師已經(jīng)為同學(xué)們組裝好了，待會兒，同學(xué)們點(diǎn)燃酒精燈就可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)了。 加熱到 1 分鐘時(shí)記錄下水的溫度， 2 分鐘又記錄下水的溫度。 如果要想知道水燒開后溫度會不會有變化，還應(yīng)該怎么做？ (學(xué)生匯報(bào) ) 那就要在水燒開之后再繼續(xù)加熱 2至 3分鐘，請同學(xué)們一定要認(rèn)真觀察。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之時(shí)，教師先到各組轉(zhuǎn)一圈，協(xié)助學(xué)生正確進(jìn)入實(shí)驗(yàn)之中。每組都到臺上進(jìn)行匯報(bào)。 4．學(xué)生討論分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。同你們一樣，他們也測得水 沸騰時(shí)會達(dá)到一個(gè)溫度，繼續(xù)加熱溫度會保持不變。同時(shí)也使學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)結(jié)論是經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)、反復(fù)驗(yàn)證才獲得的。 課堂教學(xué)中，我還將每個(gè)學(xué)生的預(yù)測進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，既便于掌握學(xué)生的預(yù)測情況，又尊重事實(shí)證據(jù)，更能促使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)預(yù)測的好習(xí)慣，使預(yù)測發(fā)揮更大的意義。學(xué)生基本上是看得多，記得少，善于看，面不善于記錄。課堂教學(xué)中，正是記錄的這些大量的數(shù)據(jù)、信息點(diǎn)，為孩子們分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提供了事實(shí)依據(jù)，從而很容易使學(xué)生發(fā)現(xiàn)水的溫度隨時(shí)間變化的情況，發(fā)現(xiàn)水的沸點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)水的溫度到達(dá)沸點(diǎn)之后不會再繼續(xù)上升。如《沸騰》一課中，學(xué)生通過交流發(fā)現(xiàn)了水的溫度到達(dá)一定溫度之后，繼續(xù)加熱也不會再上升的問題，但是學(xué)生也同時(shí)發(fā)現(xiàn)了各組得出的這個(gè)溫度不盡相同，有些還有很大差別，而沸點(diǎn)不是科學(xué)上說的 100℃ 。這樣，學(xué)生的探究學(xué)習(xí)就會 持續(xù)發(fā)展下去，而學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)也就是在這樣一個(gè)個(gè)問題引入的探究性學(xué)習(xí)活動中不斷提高和完
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