食品專業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)(完整版)
【正文】 讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下基矗實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通 過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。 公司簡(jiǎn)歷： ____市歡樂(lè)家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚(yú) 類罐頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最后 還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我 半個(gè)小時(shí)，直到我基本掌握，實(shí)在難得與心存感激。 實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié) 這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。并能從實(shí)踐中對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知。 4 真空熬制 ① 真空濃縮熔好的糖稀，氣壓控制在 。 注意點(diǎn)：操作時(shí)條狀均勻 8 篩選 ① 將振動(dòng)篩上下來(lái)的糖粒挑選，選出未成型的廢糖。 9 內(nèi)包裝 ① 包裝之前消毒。1kg ，放入冷卻池 注意點(diǎn)：濃縮溫度的控制 5 冷卻 ① 將冷卻池中的糖膏冷卻到 110℃ — 115℃ 注意點(diǎn)：溫度的控制 6 加輔料、調(diào)和 ① 將道冷卻的糖膏置于桌上，加入色素，輔料，香精，反復(fù)翻轉(zhuǎn)折疊均勻。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下 。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率， 還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。在包裝車間，我一般都
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