新人教版化學(xué)必修2高中生活中兩種常見的有機(jī)物一(完整版)
【正文】 疑 ]乙酸能和鹽反應(yīng)嗎：請繼續(xù)觀察實(shí)驗(yàn)。 [板書 ]乙酸的酸性 [演示 ] [引導(dǎo)分析 ] ①石蕊變紅，說明乙酸的水溶液呈什么性 ?答：呈酸性。 [版書 ]分子式： C2H4O2 [過渡 ]：在日常生活中大家經(jīng)常接觸醋，但是純凈的醋酸大家可能沒見過，那么醋酸具有哪些物理性質(zhì)呢 ? [板書 ] 物理性質(zhì) [演示 1]展示一瓶冰乙酸，觀察色、態(tài)，聞氣味。 ②請大家寫出這一反應(yīng)的化學(xué)方程式。 [板書 ]酯化反應(yīng)： 什么叫酯化反應(yīng)呢 ?請大家先來觀察酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。輕輕振蕩，繼續(xù)觀察：碳酸鈉溶液中酚酞的紅色有什么變化 ?液面上的五色液體發(fā)生了什么變化。 [講述 ]這種有香味的無色透明油狀液體就是乙酸乙酯。 ②乙酸乙酯在無機(jī)鹽溶液中的溶解度減小，容易分層析出。 （ 3）如果將上述實(shí)驗(yàn)步驟改為在蒸餾燒瓶內(nèi)先加入乙醇和濃硫酸，然后通過分液漏斗邊滴加醋酸，邊加熱蒸餾。 （ 2）提高乙酸的轉(zhuǎn)化率。 [作業(yè) ]P69 4 [板書計(jì)劃 ] 二、 乙酸 分子式： C2H4O2 物理性質(zhì) 乙酸的酸性 CH3COOH+NaOH→ CH3CONa+H2O 2CH3COOH+CaCO3→ Ca（ CH3COO） 2+H2O+CO2↑ 酸性 :CH3COOH＞ H2CO3 酯化反應(yīng)： 。 解析：對于第（ 4）和（ 5）小題，可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。 （ 4）現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。
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