新人教版化學必修2高中生活中兩種常見的有機物一(完整版)
【正文】 疑 ]乙酸能和鹽反應嗎：請繼續(xù)觀察實驗。 [板書 ]乙酸的酸性 [演示 ] [引導分析 ] ①石蕊變紅，說明乙酸的水溶液呈什么性 ?答：呈酸性。 [版書 ]分子式： C2H4O2 [過渡 ]：在日常生活中大家經常接觸醋，但是純凈的醋酸大家可能沒見過，那么醋酸具有哪些物理性質呢 ? [板書 ] 物理性質 [演示 1]展示一瓶冰乙酸，觀察色、態(tài)，聞氣味。 ②請大家寫出這一反應的化學方程式。 [板書 ]酯化反應： 什么叫酯化反應呢 ?請大家先來觀察酯化反應的實驗。輕輕振蕩，繼續(xù)觀察：碳酸鈉溶液中酚酞的紅色有什么變化 ?液面上的五色液體發(fā)生了什么變化。 [講述 ]這種有香味的無色透明油狀液體就是乙酸乙酯。 ②乙酸乙酯在無機鹽溶液中的溶解度減小，容易分層析出。 （ 3）如果將上述實驗步驟改為在蒸餾燒瓶內先加入乙醇和濃硫酸，然后通過分液漏斗邊滴加醋酸，邊加熱蒸餾。 （ 2）提高乙酸的轉化率。 [作業(yè) ]P69 4 [板書計劃 ] 二、 乙酸 分子式： C2H4O2 物理性質 乙酸的酸性 CH3COOH+NaOH→ CH3CONa+H2O 2CH3COOH+CaCO3→ Ca（ CH3COO） 2+H2O+CO2↑ 酸性 :CH3COOH＞ H2CO3 酯化反應： 。 解析：對于第（ 4）和（ 5）小題，可從分析粗產品的成分入手。 （ 4）現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產品，下圖是分離操作步驟流程圖。
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