服務(wù)員禮儀規(guī)范(完整版)
【正文】 開始 時(shí) 的 態(tài) 度決定了最后有多大的成功，比任何其它因素都重要。 男 員 工： 頭發(fā) 梳理整 齊 ，后不 過 衣 領(lǐng) ， 鬢 角不 過 耳，劉海不 過 眉， 頭發(fā) 干 凈無 頭 屑。 站立：抬 頭 、挺胸、收腹、提臀、雙肩平 穩(wěn) 、兩手臂自然下垂、眼睛目 視 前方、嘴微 閉 面帶 微笑、雙手體前交叉保持隨時(shí) 能面客提供服 務(wù) 的姿 態(tài) 。 （ 5） 遞 送菜 單 ，左手拿下角，右手拿中 縫 上方，送至主人或女士面前。上菜 時(shí) ， 時(shí)間長 的菜和第一道菜來 時(shí) ：“ 對 不起， 讓 您 們 久等了。 （ 21）及 時(shí) 退 還 客人沒用的酒水、 飲 料，并且與 帳 臺核 對帳單 。如果不分的菜， 轉(zhuǎn) 至主人、主 賓 之 間 ， 報(bào) 好菜名：“ 請 慢用”。 謝 謝 大 家！ 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023年 3月 23日星期四 2時(shí) 24分 14秒 02:24:1423 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能戒者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 2023年 3月 上午 2時(shí) 24分 :24March 23, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 :24:1402:24:14March 23, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 2時(shí) 24分 :24March 23, 2023 1業(yè)余生活要有意義，丌要越軌。 上午 2時(shí) 24分 14秒 上午 2時(shí) 24分 02:24: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , March 23, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是丌努力卻什么改變也沒有。 02:24:1402:24:1402:243/23/2023 2:24:14 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 接近客人身 邊 ，想做什么事 時(shí) ，必 須說 ：“ 對 不起，打 擾 了。在客人沒有要求 報(bào) 價(jià)格 時(shí) ，不要 報(bào) 出價(jià)格數(shù)目，（收到 現(xiàn) 金 時(shí) 要當(dāng)面點(diǎn)清，并道 謝 ）如客人 簽單 ，同 時(shí) 要 遞 上 帳單 和筆，（如客人使用信用卡，要 對 清身份 證 與 簽 名）及 時(shí) 用收 銀夾 批回零 錢 ，用同 樣 方式送到主人面前，同 時(shí) 真 誠 的感 謝 客人的惠 顧 ，在客人沒有要求結(jié)帳時(shí) 不要 結(jié)帳 。手里端菜或 換 骨碟 時(shí) ，接近餐臺：“ 對 不起，打 擾 了。 （ 8）點(diǎn)完菜后 問 客人酒、 飲 料：“ 請問 來點(diǎn)什么酒和 飲 料？” （ 9）菜、酒、 飲 料點(diǎn)完后 為 客人重復(fù)一遍：“你 們 所點(diǎn)的菜是 ……酒水是 ……可以 嗎 ? ”如客人說 可以了，“ 請 稍等”，迅速將一 聯(lián) 送 進(jìn) 廚房。 15度行禮 30度
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