某公司組織機構與管理課件(完整版)
【正文】 則，通過對報名應聘的員工進行考評，采用調(diào)動和提升的方式，安排他們到相應的崗位上工作。 ?如果公司沒有這些材料，那么招聘程序就應該從制定職位說明書開始。 5/4/2023 11 ?先定崗位再定編制。不同的國家、不同的地區(qū)、不同的飯店，管理人員的管理理念、管理模式的不同。重要的是要根據(jù)經(jīng)營管理的要求而設置職務。在日本被譽為“管理之神”的松下幸之助先生曾經(jīng)說：“人各有短長，與其為人的短處而操心，不如按其長處而加以任用。 ?機構設置的科學性還表現(xiàn)在能夠適應有效的指揮跨度?？禈贩张c管理 主講：劉慶廣 5/4/2023 1 第三章 康樂部組織機構與管理 5/4/2023 2 第一節(jié) 康樂部組織機構的設置 5/4/2023 3 ?康樂部的組織機構是指按照一定的目的、任務和形式加以編制而形成的康樂部經(jīng)營管理系統(tǒng)。一般情況下，一個管理人員的管理跨度不應超過八項，以三至六項為宜?！? ?康樂部各個項目都有很典型的特點，更需要有相應特長的人才來參與管理和服務。 5/4/2023 9 (二 )康樂部機構的人員編制 ? 營業(yè)時間的長短。 ? 5/4/2023 10 ?政策依據(jù)。這種方法是先設計出所需要的服務崗位，再確定每個崗位所用員工的數(shù)量，然后根據(jù)這兩個條件求出某個項目所需要的員工數(shù)量。比較簡單易行的方法就是發(fā)動現(xiàn)有員工共同制定職位說明書。 ?內(nèi)部招聘的員工對本企業(yè)經(jīng)營情況比較熟悉，能夠較快地適應崗位要求。 ?例如，歌舞廳和夜總會的文藝表演人員，洗浴中心的按摩師、修腳師以及搓澡、拔罐、刮痧人員，健身房的專業(yè)教練等等。非正式員工的勞動報酬有按天計算的，有按小時計算的，有按場次計算的，有根據(jù)個人創(chuàng)造的收益按比例提成的。它能夠在短時間內(nèi)把特定的信息傳遞給一批人。 ?即以會議的形式，發(fā)動員工對某一問題展開討論，從而明辨是非，找到解決問題的正確途徑。 5/4/2023 32 (二 )督導管理的方式 ?制度管理是通過工作紀律、服務程序、服務規(guī)范等強制推行的規(guī)章制度，對員工的服務工作進行檢查監(jiān)督的一種管理方式。 ?表單包括上級對下級的指令單、活動通知單等，也包括下級對上級的報告書、建議書、統(tǒng)計表、工作日志等文字材料。 5/4/2023 36 ?情感管理即通過“情感投資”來改善督導人員與服務員之間的關系，使之感情融洽，以改善和加強督導管理的方式。 5/4/2023 33 ?標準化管理即康樂企業(yè)對康樂服務工作制定出具體的量化標準，并以這些標準對
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