某公司組織機(jī)構(gòu)與管理課件(完整版)
【正文】 則，通過對(duì)報(bào)名應(yīng)聘的員工進(jìn)行考評(píng)，采用調(diào)動(dòng)和提升的方式，安排他們到相應(yīng)的崗位上工作。 ?如果公司沒有這些材料，那么招聘程序就應(yīng)該從制定職位說明書開始。 5/4/2023 11 ?先定崗位再定編制。不同的國(guó)家、不同的地區(qū)、不同的飯店，管理人員的管理理念、管理模式的不同。重要的是要根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理的要求而設(shè)置職務(wù)。在日本被譽(yù)為“管理之神”的松下幸之助先生曾經(jīng)說：“人各有短長(zhǎng)，與其為人的短處而操心，不如按其長(zhǎng)處而加以任用。 ?機(jī)構(gòu)設(shè)置的科學(xué)性還表現(xiàn)在能夠適應(yīng)有效的指揮跨度。康樂服務(wù)與管理 主講：劉慶廣 5/4/2023 1 第三章 康樂部組織機(jī)構(gòu)與管理 5/4/2023 2 第一節(jié) 康樂部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置 5/4/2023 3 ?康樂部的組織機(jī)構(gòu)是指按照一定的目的、任務(wù)和形式加以編制而形成的康樂部經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)。一般情況下，一個(gè)管理人員的管理跨度不應(yīng)超過八項(xiàng)，以三至六項(xiàng)為宜?！? ?康樂部各個(gè)項(xiàng)目都有很典型的特點(diǎn)，更需要有相應(yīng)特長(zhǎng)的人才來參與管理和服務(wù)。 5/4/2023 9 (二 )康樂部機(jī)構(gòu)的人員編制 ? 營(yíng)業(yè)時(shí)間的長(zhǎng)短。 ? 5/4/2023 10 ?政策依據(jù)。這種方法是先設(shè)計(jì)出所需要的服務(wù)崗位，再確定每個(gè)崗位所用員工的數(shù)量，然后根據(jù)這兩個(gè)條件求出某個(gè)項(xiàng)目所需要的員工數(shù)量。比較簡(jiǎn)單易行的方法就是發(fā)動(dòng)現(xiàn)有員工共同制定職位說明書。 ?內(nèi)部招聘的員工對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況比較熟悉，能夠較快地適應(yīng)崗位要求。 ?例如，歌舞廳和夜總會(huì)的文藝表演人員，洗浴中心的按摩師、修腳師以及搓澡、拔罐、刮痧人員，健身房的專業(yè)教練等等。非正式員工的勞動(dòng)報(bào)酬有按天計(jì)算的，有按小時(shí)計(jì)算的，有按場(chǎng)次計(jì)算的，有根據(jù)個(gè)人創(chuàng)造的收益按比例提成的。它能夠在短時(shí)間內(nèi)把特定的信息傳遞給一批人。 ?即以會(huì)議的形式，發(fā)動(dòng)員工對(duì)某一問題展開討論，從而明辨是非，找到解決問題的正確途徑。 5/4/2023 32 (二 )督導(dǎo)管理的方式 ?制度管理是通過工作紀(jì)律、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制推行的規(guī)章制度，對(duì)員工的服務(wù)工作進(jìn)行檢查監(jiān)督的一種管理方式。 ?表單包括上級(jí)對(duì)下級(jí)的指令單、活動(dòng)通知單等，也包括下級(jí)對(duì)上級(jí)的報(bào)告書、建議書、統(tǒng)計(jì)表、工作日志等文字材料。 5/4/2023 36 ?情感管理即通過“情感投資”來改善督導(dǎo)人員與服務(wù)員之間的關(guān)系，使之感情融洽，以改善和加強(qiáng)督導(dǎo)管理的方式。 5/4/2023 33 ?標(biāo)準(zhǔn)化管理即康樂企業(yè)對(duì)康樂服務(wù)工作制定出具體的量化標(biāo)準(zhǔn)，并以這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)
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