某餐飲市場營銷管理知識環(huán)境分析(完整版)
【正文】 念、生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、倫理道德、教育水平、語言文字等的總和。這也被稱做是 “ 恩格爾定律 ” 。因此，信貸對于當期的購買力而言，是一個增量因素。但是，一般來說消費者的儲蓄會影響到當期的消費水平。人口的地理分布、人口密度、人口的流動趨勢、年齡構(gòu)成、結(jié)婚率、死亡率， 人口的規(guī)模和增長率和種族組合、教育水平、家庭類型、地區(qū)特點和運動。n （ 2）屬類競爭者屬類競爭者指提供不同類產(chǎn)品以滿足同一種需要的競爭者。 二、餐飲市場營銷微觀環(huán)境 ㈠概念 餐飲 企業(yè)的微觀環(huán)境是指與餐飲企業(yè)緊密相連、直接影響餐飲企業(yè)市場營銷能力的各種因素和力量的綜合，包括餐飲企業(yè)本身、供應(yīng)商、中介機構(gòu)、顧客、競爭者以及社會公眾等因素。宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境共同構(gòu)成多要素、多層次、多變化的餐飲企業(yè)市場營銷環(huán)境的綜合體， ?目標市場P PP P渠道 市 場競爭者公眾顧客企業(yè)人口政治經(jīng)濟自 然科技文化法律圖 21 市場營銷環(huán)境構(gòu)成目 標營銷組合微觀環(huán)境宏觀環(huán)境1，客觀性 環(huán)境作為不以企業(yè)意志為轉(zhuǎn)移的因素，對餐飲市場營銷活動的影響具有強制性特點，其外在因素還具有不可控性的特點。 一個企業(yè)的營銷環(huán)境由企業(yè)營銷管理機能外部的行動者和力量所組成，這些行動者和力量沖擊著企業(yè)管理者發(fā)展和維持同目標顧客進行成功交易的能力。微觀環(huán)境直接影響與制約餐飲企業(yè)的市場營銷活動，多半與企業(yè)具有或多或少的經(jīng)濟聯(lián)系，也稱直接市場營銷環(huán)境，又稱作業(yè)環(huán)境。 ?（二）、市場營銷環(huán)境的特征（三）市場營銷環(huán)境分析的意義1．是餐飲企業(yè)市場營銷活動的立足點餐飲企業(yè)是社會生產(chǎn)經(jīng)濟活動的一類基本單位，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動離不開社會的政治經(jīng)濟技術(shù)環(huán)境。企業(yè)的一切市場營銷活動都應(yīng)以滿足顧客的需要為中心。 從餐飲企業(yè)的角度： 公眾是指對餐飲企業(yè)實現(xiàn)市場營銷目標的能力有實際或潛在利害關(guān)系和影響力的團體或個人。 (1)名義收人和實際收入。 (4)消費心理或傾向變化。支出模式的變化就是支出結(jié)構(gòu)的變化。2 內(nèi)容 國內(nèi)政治環(huán)境：人口政策、產(chǎn)業(yè)政策、能源政策、價格政策、財政金融貨幣政策。法律環(huán)境對市場消費需求的形成和實現(xiàn)，具有一定的調(diào)節(jié)作用。 n (2)環(huán)境保護。n 有效性的表述法是要表明企業(yè)完成特定工作任務(wù)或目標的能力如何。 n (4)困難的企業(yè)。企業(yè)的微觀環(huán)境包括影響企業(yè)營銷活動的六個因素，即資源供應(yīng)商、分銷商、市場（顧客）、社會公眾、競爭者和企業(yè)本身等。一時間，冠生源這個老民族品牌臭了，月餅這一民族節(jié)日食品被人們不信任的目光包圍。n 個人可支配收入： 個人收入－個人不可以支配收入。 25 一月 20235:43:25 下午 17:43:25一月 211比不了得就不比，得不到的就不要。 17:43:2517:43:2517:43Monday, January 25, 20231不知香積寺，數(shù)里入云峰。 17:43:2517:43:2517:431/25/2023 5:43:25 PM1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 5:43:25 下午 5:43 下午 17:43:25一月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看專 家告 訴。 17:43:2517:43:2517:43Monday, January 25, 20231知人者智，自知者明。 25 一月 20235:43:25 下午 17:43:25一月 211楚塞三湘接，荊門九派通。 一月 215:43 下午 一月 2117:43January 25, 20231行動出成果，工作出財富。 市場機會 ≠ 企業(yè)機會尚未滿足的需求 能夠滿足的尚未滿足的需求吃 穿 住 用 吃 住 企業(yè)企業(yè)營銷部門決策機構(gòu)職能部門吃大餐 小吃 糖果 ？吃糖果巧克力 水果糖飴糖 ？吃巧克力德夫 法國 ？靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。請問，市場營銷人員可以采取什么措施去把這種災(zāi)難性環(huán)境事件的影響減小到最低限度？2 我省一家企業(yè)推出了以 “ 水杯子 ” 為旗號的旨在解決城鎮(zhèn)居民健康飲水問題的分質(zhì)供水工程，這是世界上一種全新概念的供水方式。? ?企業(yè)可以用出現(xiàn)威
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