新人教版化學選修5高中蛋白質和核酸之四(完整版)
【正文】 D、灼燒 A、 D 誤食重金屬鹽會使人中毒，可以 用以解毒急救的措施是（ ） A、服大量食鹽水 B、服葡萄糖水 C、服雞蛋清 D、服新鮮牛奶 C、 D 蛋白質、淀粉、脂肪是三種重要的營養(yǎng)物質，其中 ______不是高分子化合物，這三種物質水解的最終產物分別是 蛋白質 → ________淀粉 → _________； 脂肪 → _________；在蛋白質水解的最終產物分子中，含有 _________官能團。 （ 2）為什么動物的皮經過 藥劑鞣制 后，才能夠成為加工皮革的原料。 2．書寫出氨基乙酸與氨基乙酸脫水的方程式。 SARS病的兇手 —— 冠狀病毒， 有自己的核酸和蛋白質。 成肽反應 2NH2CH2COOH→ 肽鍵 H 2 N CH 2 COOHNHCH 2 CO+ H 2 O兩個氨基酸分子（可以相同，也可以不同），在酸或堿的存在下加熱，通過一分子的氨基與另一分子的羧基間脫去一分子水，縮合形成含有肽鍵的化合物，成為 成肽反應 。 第三組 灼燒 兩樣品（絲和棉），對比燃燒后產物狀態(tài)及氣味 黃色 ↓ 滴加 濃 HNO3， 微熱 ⑴ 為什么醫(yī)院用高溫蒸煮 ,照射紫外線 ,噴灑苯酚溶液 ,在傷口處
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