20xx年肯德基快餐公司培訓(xùn)計劃方案書(完整版)
【正文】 需相互配合相互協(xié)助，更好地服務(wù)顧客。 ：抹布、掃把、畚箕、拖把、水車、搗壓棒、玻璃刮刀、鏟刀、百潔布、刷子、水桶、地濕及暫停牌、清毒水、清潔劑 2． 清潔工作： A 營運(yùn)中餐盤的收拾（不應(yīng)超出二席未收、不影響顧客） B 桌椅水平，排列整齊，擦拭干凈。 6． 不可在工作站中講方言。 肯德基餐飲有限公司 5 4． 工作時帽子應(yīng)干凈并 配戴整齊。 百勝集團(tuán)相信，為這些年輕人做個人職業(yè)生涯的發(fā)展規(guī)劃是至關(guān)重要的。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，在全球 100 多個國家和地區(qū)擁有超 過 萬家連鎖店和 84 萬名員工。 1 個小時以上的培訓(xùn) (包括外訓(xùn) )，受訓(xùn)者學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得總結(jié)》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審閱后交人力資源部存入個人培訓(xùn)檔案。 、內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)相結(jié)合。另一方面可以幫助新員工樹立自我人力資本投資的觀念，使其意 識到自我發(fā)展的重要性，從而積極與企業(yè)合作，努力提升自己。 肯德基餐飲有限公司 20xx年度公司培訓(xùn)計劃方案 批 準(zhǔn)： 審 核： 編 制： 人力資源部 二〇一三年三月一日 肯德基餐飲有限公司 1 目 錄 第一部分 公司 20xx 年培訓(xùn)目標(biāo) 第二部分 公司培訓(xùn)管理實施流程 第三部分 公司 20xx 年度培訓(xùn)課程計劃 第四部分 公司 20xx 年培訓(xùn)反饋 第五部分 培訓(xùn)用費(fèi)預(yù)算 第六部分 相關(guān)附件 附件一《公司員工培訓(xùn)簽到表》 附件二《員工培訓(xùn)考核成績表》 附件三《培訓(xùn)預(yù)算與執(zhí)行情況列表 》 肯德基餐飲有限公司 2 第一部分 培訓(xùn)目標(biāo) 明確責(zé)任和權(quán)力、 迅速適應(yīng)崗位要求 對于一個新員工而言，當(dāng)他們剛剛進(jìn)入一個新企業(yè)時，面對的企業(yè)的戰(zhàn)略、產(chǎn)品、同事、企業(yè)文化，一切都是嶄新的。 肯德基餐飲有限公司 3 第二部分 公司培訓(xùn)實施流程 培訓(xùn)目的 改善新員工的知識結(jié)構(gòu)、 提升 新 員工 的 綜合素質(zhì) ，提高新員工的工作技能、工作 態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項工作計劃與工作目標(biāo)。 。 肯德基餐飲有限公司 4 第三部分 公司 20xx 年度培訓(xùn)計劃 此培訓(xùn)計劃是根據(jù)公司 20xx 年年度工作計劃與發(fā)展目標(biāo)，制定的培訓(xùn)計劃方案。 公司文化 肯德基塑造了具有服務(wù)意識導(dǎo) 向的強(qiáng)有力的企業(yè)文化，員工在接受肯德基組織文化的同時，其各種繁雜的規(guī)章制度也就深深內(nèi)化在他們心中了。既要滿足年輕人需要創(chuàng)新與拓展的意愿，同時又要滿足企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展過程中對人員儲備的需要，在肯德基，員工不會在一個職位上干太久。 5． 男同仁胡子修剪整齊，不可留全胡。 三、在店中需知的幾項要點(diǎn) 1． 621 原則 ：所有產(chǎn)品都需離地 6 英寸，離墻 2 英寸，間隔 1 英寸。 C 地面維護(hù)清潔，如有飲料倒翻提醒顧客注意，及時掃凈拖干。 二、收銀的具體事例：收銀員職責(zé)：專用技巧，對人技巧，了解如何上機(jī)，維持秩序。若是長時間沒有找到地址，立即撥打訂單上的客戶的電話，先詢問具體地址，再安撫客戶，提示 馬上就到。 訓(xùn)練員跟著。 真鈔： 固定人像水印有立體感，非常清楚，白水印高透光反光性比較強(qiáng)，腳印對應(yīng)圖案組成了一格圓形方空錢的圖案，這三邊均是迎光可以看見的。 個別的假鈔驗鈔機(jī)有時會無法檢驗。 2） 13 種衡量你的職業(yè)水平 一、 職業(yè)形象 包括職業(yè)著裝、商務(wù)禮儀等。 三、溝通有效、回復(fù)及時 溝通對象 溝通方式 溝通的基本要素 : 表述、傾聽、反饋 與上級主管溝通 : 應(yīng)主動與上級主管就下一步工作打算進(jìn)行溝通，以便統(tǒng)一思想，提高效率。 與外部客戶溝通 : 主動與客戶聯(lián)系，并將反饋情況及時傳達(dá)給主管經(jīng)理或相關(guān)同事。 七、 全局觀念 公司的每一個部門和每一個崗位都有自己的職責(zé)，但總有一些突發(fā)時間無法明確地劃分到部門或個人，而這些事往往是比較緊急或者重要的。 十、職業(yè)技能 這些技能既體現(xiàn)職業(yè)的態(tài)度，又能在思考問題的方式和工作行為中體現(xiàn)出專業(yè)、職業(yè)形象，繼而提高每個人的工作效率（績效）。行政管理人員謀取小恩小惠? ? 十三、工作與生活 善于將工作與生活分開，不講生活中的負(fù)面情緒帶到工作中，也不因工作 壓力影響了生活質(zhì)量。 培訓(xùn)人員每人提交一份反饋報告，格式不限，字?jǐn)?shù) 500 以 上
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