喜之郎果凍灌裝車間物料監(jiān)控作業(yè)細(xì)則(完整版)
【正文】 和余料（含糖漿）盤點(diǎn)；煮料段負(fù)責(zé)椰果的接收和煮料段、充填段現(xiàn)場椰果余料的盤點(diǎn)；同時做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 明確各崗位工作內(nèi)容和工作程序及各責(zé)任人的工作職責(zé)。 中國最大管理資源中心 第 2 頁 共 6 頁 暫存間原物料（配料除外）盤點(diǎn)由制單員負(fù)責(zé)； 盤點(diǎn)前必須把下一品種各相關(guān)物料準(zhǔn)備好，并做好物料區(qū)分工作；暫存間物料盤點(diǎn)時間安排在充填段之后； 送料員記錄盤點(diǎn)數(shù)據(jù)后必須由各工段組長確認(rèn)（交接班時需接班組長再次確認(rèn)）后才能生效；當(dāng)班次廢 品物料必須當(dāng)班退倉，不得滯留現(xiàn)場。 白糖在送到 溶糖間時，送料員應(yīng)在《煮料段物料使用統(tǒng)計(jì)表》上填寫數(shù)量，并找溶糖負(fù)責(zé)人確認(rèn)。 制單員、物控統(tǒng)計(jì)員在交接班后 120 分鐘內(nèi)對暫存間物料進(jìn)行盤點(diǎn)，并根據(jù)本班領(lǐng)用數(shù)量及各盤點(diǎn)責(zé)任人所報(bào)數(shù)據(jù)，做好本班真退料單據(jù)，交給供料工段長簽字后報(bào)送倉庫。注：機(jī)動組對超領(lǐng)原因必須用數(shù)字加以準(zhǔn)確說明。充填段須提前開具聯(lián)絡(luò)單到煮料 段并說明原因及超領(lǐng)數(shù)量。 物控統(tǒng)計(jì)員根據(jù)充填工 段提供的超耗原因分析，制成正式的《物料耗用日報(bào)表》后交供料工段長確認(rèn)簽名，然后交給北充工段長，由北充工段長再次確認(rèn)后交主任辦。 7 附表 《余料退料標(biāo)簽》 《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》 《煮料段白糖使用統(tǒng)計(jì)表》 《灌裝車間罐頭使用確認(rèn)表》 《供料段果肉罐頭盤點(diǎn)表》 《 班廢 果肉數(shù)量統(tǒng)計(jì)表》 《廢企鵝袋統(tǒng)計(jì)表》 《灌裝車間生產(chǎn)信息異常反饋單 》 中國最大管理資源中心 第 6 頁 共 6 頁 。 西充未按要求操作、標(biāo)識不清和錯誤扣
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