【正文】 中國最大管理資源中心 第 2 頁 共 6 頁 暫存間原物料（配料除外）盤點由制單員負責； 盤點前必須把下一品種各相關物料準備好，并做好物料區(qū)分工作；暫存間物料盤點時間安排在充填段之后； 送料員記錄盤點數(shù)據(jù)后必須由各工段組長確認（交接班時需接班組長再次確認）后才能生效；當班次廢 品物料必須當班退倉，不得滯留現(xiàn)場。 制單員負 責各物料標簽與實數(shù)的核對及現(xiàn)場實施情況的監(jiān)督 ,確認無誤后匯總數(shù)據(jù)并報物控統(tǒng)計處； 煮料段稱糖員負責白糖的接收和余料盤點；溶糖組負責白糖的接收和余料（含糖漿）盤點；煮料段負責椰果的接收和煮料段、充填段現(xiàn)場椰果余料的盤點；同時做好相關數(shù)據(jù)記錄。 溶糖間現(xiàn)場白糖余料的盤點在本班料液配煮完成后由溶糖負責人完成，并 中國最大管理資源中心 第 3 頁 共 6 頁 填寫《煮料段物料使用統(tǒng)計表》相應欄目后交制單員處。 充填段拉椰果人員必須按椰果目視時間順序使用。 充填未按標識要求投入使用出現(xiàn)錯誤，扣機動組長績效 3 分 /次，工段長績效 1分 /次。同時需對超耗率超過 3%的物料進行超耗原因分析，并填報在《物料耗用日報表》上的備注欄內，經(jīng)充填工段長簽名確認后，將《物料耗用日報表》返回到物控統(tǒng)計員。 中國最大管理資源中心 第 4 頁 共 6 頁 供料段接收 《灌裝車間生產信息異常反饋單 》后注明接收時間，并填寫 《超領單》及辦理審核手續(xù)領取物料，西充必須在規(guī)定的時間內將已消毒的罐頭送到充填現(xiàn)場。 椰果在拉到生產現(xiàn)場前，拉料員應在《充填段椰果使用監(jiān)控表》上填