關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全(ppt59頁(yè))(完整版)
【正文】 定質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，膳食營(yíng)養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。 第三：加工類(lèi)肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 飲料含糖較多，不要每天當(dāng)開(kāi)水喝，更不能在就餐時(shí)一口飯一口飲料，這樣會(huì)把胃酸沖淡。成功目標(biāo) 舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)？ 理解“平衡膳食寶塔”中包括哪五類(lèi)食物？ 每日早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占百分之多少左右？ 了解 p36《資料分析》中的問(wèn)題？ 描述綠色食品的概念及標(biāo)志徽。 甜飲料喝得多了，也會(huì)影響正餐營(yíng)養(yǎng)的吸收。 第四：餅干類(lèi)食品 食用香精和色素過(guò)多 ,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 以體重 60kg的輕體力男子為例 , 每天合適的飲食結(jié)構(gòu)為 : 油脂 27克 奶及奶制品 250毫升 魚(yú)肉蛋禽豆類(lèi) 200克 蔬菜 360克 水果 180克 谷薯類(lèi) 300克 其中碳水化物占 60％ (50％ 70％ )、蛋白質(zhì) 17％ (15％ 20％ )、脂肪占 23％ (20％ 30％ )。 據(jù)介紹，又一名中毒村民于１２月９日下午搶救無(wú)效死亡，使假酒中毒事件的死亡人數(shù)增至５人。目前，當(dāng)?shù)匾巡榉饬诉@個(gè)小賣(mài)部里的食物，并正在對(duì)各種食品進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和其他多項(xiàng)化驗(yàn)、檢測(cè)。 買(mǎi)蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。在這些食品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工過(guò)程中，人們常常往食品中投放各種添加劑，如防腐劑、殺菌劑、漂白劑、抗氧化劑、甜味劑、調(diào)味劑、著色劑等， 其中不少添加劑具有一定的毒性。但吐過(guò)就會(huì)恢復(fù)正常。但是，隨著科學(xué)研究的深入，人們?cè)絹?lái)越清晰認(rèn)識(shí)到，食品添加劑是人類(lèi)健康的隱性殺手 !不少的食品添加劑能直接致癌或有致癌之嫌 ，就目前不斷增高的癌癥發(fā)病率，不能排除有食品添加劑在推波助瀾 ! ? 常用防腐劑為 ：硝酸鈉、硝酸鉀 (火硝 )、亞硝酸鈉 (快硝 ) 、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸等 。由于孵化過(guò)程中的磨擦，使蛋殼外膜脫落，導(dǎo)致外殼發(fā)亮。如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜。因此，吃蘋(píng)果等水果時(shí)，切記削皮再吃。 黃曲霉毒素還能引起家禽、魚(yú)類(lèi)、家畜和其他動(dòng)物的肝癌等腫瘤。 衛(wèi)生保證 的生食，如生魚(yú)片、生荸薺等。 14:59:4514:59:4514:592/9/2023 2:59:45 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 下午 2時(shí) 59分 45秒 下午 2時(shí) 59分 14:59: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 2月 下午 2時(shí) 59分 :59February 9, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 :59:4514:59:45February 9, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 下午 2時(shí) 59分 :59February 9, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 下午 2時(shí) 59分 45秒 下午 2時(shí) 59分 14:59: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 14:59:4514:59:4514:592/9/2023 2:59:45 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 14:59:4514:59:4514:59Thursday, February 9, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 少吃油炸 、
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