第二章綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系2(完整版)
【正文】 ：標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動的通用詞匯》中，“標(biāo)準(zhǔn)化”的定義是這樣的 “為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對現(xiàn)實(shí)問題或潛在問題制定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動”。標(biāo)準(zhǔn)化不但會給某個企業(yè)、某個單位或局部帶來效益，而且會為全社會帶來效益。地方標(biāo)準(zhǔn)在本行政區(qū)域內(nèi)適用，不得與國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相抵觸。 ? 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 是國家通過法律的形式，明確要求某一標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的技術(shù)內(nèi)容和要求必須執(zhí)行，不允許以任何理由或方式加以違反、變更，這樣的標(biāo)準(zhǔn)稱之為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，包括強(qiáng)制性的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。 ? 標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)架以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為主線，分為大類、類、小類和種類四個層次。有毒、有害物質(zhì)限量指標(biāo)已分別體現(xiàn)在各產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，構(gòu)架內(nèi)不再單獨(dú)制定限量標(biāo)準(zhǔn)。因此，無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)地的空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤等的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值做出規(guī)定，一是強(qiáng)調(diào)無公害食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證無公害食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性，二是促進(jìn)對無公害食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。它雖然跟普通食品的國家標(biāo)準(zhǔn)一樣，規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，但其衛(wèi)生指標(biāo)不高于國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)突出了安全指標(biāo)，安全指標(biāo)的制訂與當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合。 ? 二、制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù) ? 歐共體關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)及其有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品和食品條例（第 2092/91）； IFOAM有機(jī)農(nóng)業(yè)和食品加工基本標(biāo)準(zhǔn)； 聯(lián)合國食品法典委員會 (CAC)標(biāo)準(zhǔn)； 我國相關(guān)法律法規(guī)； 我國國家環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)； 我國食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 我國綠色食品生產(chǎn)技術(shù)研究成果。生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要有很強(qiáng)的可操作性，便于生產(chǎn)者接受。 ? (2)既要堅(jiān)持同一環(huán)境功能、同一質(zhì)量制定水平下的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性，又要避免不顧具體條件的“一刀切”。 鉛 Pb 年平均 Annual Average 季平均 Quarterly Average μg/m3 (標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) ) 苯并 (a)芘 B(a)P 日平均 Daily Average 氟化物 F 日平均 Daily Average 7(1) 20(1) 月平均 植物生長季平均 (2) (2) (3) (3) μg/(dm2因?yàn)樵谛笄輬鋈诵笏床豢赡芊珠_：，畜禽場供水系統(tǒng)容易受到污染，所以需要嚴(yán)格要求供水質(zhì)量。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。標(biāo)準(zhǔn)分為三級，一級為保護(hù)區(qū)域自然生態(tài)，維持自然背景的土壤質(zhì)量限制值；二級為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，維護(hù)人類健康的土壤質(zhì)量限制值；三級為保障農(nóng)林生 j產(chǎn)和植物生長的土壤臨界值。綠色食品產(chǎn)地農(nóng)田灌既水參照地面水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，其限值在地表水標(biāo)準(zhǔn) Ⅲ 類至 Ⅳ 類之內(nèi)。 ? (4)保持相關(guān)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)之間的一致性。在 AA級綠色食品生產(chǎn)中禁止使用基因工程品種和產(chǎn)品。 ? (2)保證生產(chǎn)地域內(nèi)環(huán)境質(zhì)量不斷提高，有利于水土資源保持，有利于生物自然循環(huán)和生物多樣性的保持。 ? 無公害食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主要區(qū)別是：二者衛(wèi)生指標(biāo)差異很大，綠色食品產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)明顯嚴(yán)于無公害食品產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)
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