【摘要】餐飲成本核算知識第一章餐飲成本核算的概念和特點一、餐飲業(yè)的經(jīng)營特點?1.具有加工生產(chǎn)、商品銷售、消費服務三種職能?2.服務過程和消費過程的統(tǒng)一?3.餐飲業(yè)是勞勱密集型產(chǎn)業(yè)?4.具有較強的地方特色?5.具有靈活多變的經(jīng)營方式一、餐飲業(yè)成本核算的有關概念?1、成本?
2025-02-13 13:47
【摘要】第二章產(chǎn)品成本核算的要求和程序?學習目標:?理解成本核算原則及其重要性;掌握成本核算要求、費用要素和成本項目;掌握成本一般流程和賬戶設置體系。?產(chǎn)品成本的核算原則?成本核算的基本要求?成本核算的一般流程?成本核算的賬戶體系?學習內(nèi)容重點與難點成本核算的要求費用要素
2025-01-12 20:48
【摘要】成本管理第五講授課教師:羅洪霞工作單位:貴州廣播電視大學電話:6831949E
2025-02-09 16:09
【摘要】存貨?本章內(nèi)容:1、存貨的范圍。2、存貨的計價:包括實際成本法、計劃成本法、成本與市價孰低法,以及估價法。?本章難點:存貨的計價?目的及要求:1、準確理解存貨的核算范圍和確認標準;2、了解研究存貨會計的重要意義;3、掌握確認存貨數(shù)量的方法以及優(yōu)缺點;4、掌握發(fā)出存貨的各種計價方法及其優(yōu)缺
2025-01-07 19:30
【摘要】第六章模型決策法?線性規(guī)劃等?時序與路徑規(guī)劃?分派問題?最短路問題?最大流問題模型決策法優(yōu)化模型max(min)目標函數(shù)s.t.約束條件線性規(guī)劃模型的建立實例1兩種產(chǎn)品的生產(chǎn)。已知生
2025-01-14 04:37
【摘要】第二章模型輔助決策支持決策概述決策過程決策體系模型的決策支持數(shù)學模型的決策支持多模型輔助決策支持決策概述一、決策概念:?決策:是指個人或集體為了達到或實現(xiàn)某一目標,借助一定的科學手段和方法,從若干備選方案中選擇或綜合成一個滿意合理的方案,并付諸實施的過程。?決策定義的理解:①找出制定決策的根據(jù),即收
2025-01-16 05:01
【摘要】第六章模型決策法?線性規(guī)劃等?時序與路徑規(guī)劃?分派問題?最短路問題?最大流問題模型決策法優(yōu)化模型max(min)目標函數(shù)s.t.約束條件線性規(guī)劃模型的建立實例1兩種產(chǎn)品的生產(chǎn)。已知生產(chǎn)單位產(chǎn)品所
【摘要】決策分析決策是指人們?yōu)榱诉_到預期的目的,從所有可供選擇的多個方案中,找出最滿意的方案的一種活動。決策具有抉擇、決定的意思。本章主要從定量分析角度予以介紹。關于決策的重要性,西蒙有一句名言:“管理就是決策,管理的核心就是決策”決策是一種選擇行為的全部過程,其中最關鍵的部分是回答“是
2025-03-09 11:37
2025-01-14 04:38
【摘要】成本決策第八組組員:呂少波、黃玉環(huán)李漢運、劉朋華謝俊成本決策一、成本決策的內(nèi)涵二、與成本決策有關的成本概念三、成本決策的方法四、成本決策方法的實際應用一、成本決策的
2025-03-04 13:19
【摘要】決策分析模型一、概述在決策問題中,每個可供選擇的方案稱之為行動,記為a,而所有4可能行動a的集合稱為行動空間,記為A。行動是決策系統(tǒng)的自變量,它可以是連續(xù)的,也可以是離散的。例如,某地要創(chuàng)建出租車公司,制定了三種購車方案:100輛、150輛、200輛,這里的行動就是一個離散變量。又如,
2025-03-29 03:59
【摘要】第二章模型輔助決策與決策相關內(nèi)容模型的決策支持數(shù)學模型的決策支持多模型輔助決策系統(tǒng)1.科學決策?科學決策:決策者依據(jù)科學方法、科學程序、科學手段所進行的決策工作。?科學決策,必須依靠決策體系開展工作,嚴格遵循一定的決策程序和正確的決策原則,依靠專家和智囊組織,運用科學的決策方
2025-01-16 05:09