酒店餐飲服務人員儀容儀表規(guī)范標準(完整版)
【正文】 三）修飾（ 6條） 面部（ 4條） 手部（ 4條） 首飾（ 5條） 化妝（ 4條） 個人衛(wèi)生（ 2條） 注意事項（ 4條） 3 酒店餐飲服務人員儀容儀表規(guī)范標準 目 錄 三、儀態(tài)（ 3條） （一）站姿（ 7條） （二）坐姿（ 10條） （三）走姿（ 10條） 四、語言（ 4條） （一）服務敬語（ 9條） （二）稱呼（ 5條） （三）介紹（ 3條） （四）電話（ 5條） 接聽（ 4條） 對方要找的人不在（ 5條） 撥打電話（ 5條） 終止電話（ 4條） 使用電話（ 3條） 4 酒店餐飲服務人員儀容儀表規(guī)范標準 目 錄 五、禮節(jié)（ 5條） （一）握手禮（ 7條） （二）頷首禮（ 4條） （三）鞠躬禮（ 7條） （四）舉手禮（ 2條） （五）女士優(yōu)先原則（ 1條） 5 酒店餐飲服務人員儀容儀表規(guī)范標準 前言 酒店餐飲的服務一經(jīng)開始就無法退換，這就要求每位服務人員必須注意自己的形象舉止，要擁有儀容端莊、儀表得體、舉止文雅、語言文明的服務禮儀。 15 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀表 /（一）服飾 男士著單排扣西服時，兩?？圩涌凵厦娴牡谝涣＃？圩涌凵厦娴膬闪＃恐餮b時，應全扣上。 22 二、儀表（二）發(fā)式 23 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀表 /（二）發(fā)式 應保持頭發(fā)的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發(fā)干應光滑柔軟，要有光澤。 （ 4）頭上不得佩戴規(guī)定以外的裝飾品。 32 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾 （ 3）男女員工均不得留長指甲，指甲應經(jīng)常修剪，經(jīng)常修剪指甲，指甲長度以不超過 1毫米為標準，不得在崗上或客人面前修剪指甲。 36 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾 化妝 （ 1）女員工應統(tǒng)一化淡妝，不得濃妝艷抹，選擇眉筆、眼影、唇膏的顏色應協(xié)調(diào)自然，粉底不宜過厚，顏色不宜過深或過淺。 41 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾 （ 3）不應在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。 49 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀態(tài) /（一）站姿 站立時雙手不可抱在胸前、叉腰，不可袖手或雙手插在口袋中。 56 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀態(tài) / （二）坐姿 雙腳平落地上，可并攏也可以交疊。 64 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /儀態(tài) / （三）走姿 步幅不要過大，步速不要過快。請按以下標準執(zhí)行： 71 四、語言（一）服務敬語 72 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /四、語言 /（一）服務敬語 歡迎語：歡迎光臨 酒店 /歡迎您來用餐。 77 四、語言（二）稱呼 78 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /四、語言 /（二）稱呼 男士一般稱先生，未婚女士稱小姐，已婚婦女稱太太。把未婚的介紹給已婚的。 （ 4）不得用“喂，喂，喂 ……” 喊話。 （ 3）表明自己的身份（單位或崗位）。 （ 2）保持自然音調(diào)，不可大喊大叫。 100 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /五、禮節(jié)（一）握手禮 雙手不可交叉與兩個客人同時握手。 107 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /五、禮節(jié)（三）鞠躬禮 女員工則雙手在體前搭好，右手搭在左手上，行禮后收回。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023/1/302023/1/30January 30, 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 2023年 1月 2023/1/302023/1/302023/1/301/30/2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023/1/302023/1/302023/1/302023/1/301/30/2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 2023/1/302023/1/302023/1/301/30/2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/1/302023/1/302023/1/302023/1/30 ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023/1/302023/1/30Monday, January 30, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/1/302023/1/302023/1/301/30/2023 5:45:00 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。鞠躬禮東方人士通行，歐美人士較少用。 在距客人 3米左右時應行頷首禮。 93 五、禮節(jié)（一）握手禮 94 酒店餐飲服務人員儀容儀表 規(guī)范標準 /五、禮節(jié)（一）握手禮 通常先打招呼再行握手禮，雙方用右手與對方握手，握住對方的手后上下輕輕抖動數(shù)下，與被握手者距離應控制在一步左右。 （ 5）最后表明自己的要說的內(nèi)容已結(jié)束，問對方有沒有不明白之處，并道一聲“再見！”。 （ 2）告
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