生產(chǎn)運(yùn)作管理-生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述(完整版)
【正文】 新內(nèi)容，進(jìn)一步 擴(kuò) 大了生產(chǎn)管理的范圍 ● 80年代，技術(shù)進(jìn)步日新月異，市場(chǎng)需求日趨多變，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)市場(chǎng)需求多樣化的新時(shí)期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流 , 從而給生產(chǎn)管理帶來(lái)了新的、更高的要求 ● 從 80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利用信息技術(shù)來(lái)增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力 29 二 現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征 1 市場(chǎng)需求多樣化 2 技術(shù)飛速發(fā)展 3 競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來(lái)越多 4 隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展 ，生產(chǎn)和貿(mào)易日益國(guó)際化、全球化 30 市場(chǎng)需求多樣化 （ 1）產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快 （ 2）產(chǎn)品壽命周期縮短 （ 3）由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化 31 產(chǎn)品銷量 投入 成長(zhǎng) 成熟 衰退 時(shí)間 設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā) 工藝成熟 成本發(fā)生 成本補(bǔ)償 產(chǎn)品壽命周期曲線 工藝改進(jìn) 32 技術(shù)飛速發(fā)展 自動(dòng)化技術(shù)、微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、新材料技術(shù)等給企業(yè)提供多樣化產(chǎn)品、用新的生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)出產(chǎn)品提供了越來(lái)越多的可能性，因此企業(yè)不斷面臨著生產(chǎn)技術(shù)的選擇以及生產(chǎn)系統(tǒng)的重新設(shè)計(jì)、調(diào)整和組合 . 33 三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征 1 從制造業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展到非制造業(yè)的運(yùn)作 2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的涵蓋范圍加寬 3 多品種小批量生產(chǎn)成為生產(chǎn)方式的主流 4 技術(shù)的現(xiàn)代化帶來(lái)了管理的現(xiàn)代化 5 全球生產(chǎn)與運(yùn)作成為現(xiàn)代企業(yè)的重要課題 34 167。 14 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作） 1）產(chǎn)品是有形的，耐久的 2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存 3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸 4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng) 5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃 至國(guó)際市場(chǎng) 6）設(shè)施規(guī)模較大 7）質(zhì)量易于度量 產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久 產(chǎn)出不可儲(chǔ)存 顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁 響應(yīng)顧客需求周期很短 主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi) 設(shè)施規(guī)模較小 質(zhì)量不易度量 15 三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象 1 概念 ：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱 2 研究對(duì)象 —— 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 3 （ 1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì) 4 （ 2）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制 16 制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成 1 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程 2 基本生產(chǎn)過(guò)程 3 輔助生產(chǎn)過(guò)程 4 生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程 5 附屬生產(chǎn)過(guò)程 17 基本生產(chǎn)過(guò)程 ● 生產(chǎn)階段 ：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程 ● 工序 ：組成生產(chǎn)過(guò)程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng) 對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 ● 工作地 ：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地 點(diǎn) 18 組織的三個(gè)基本職能和相互關(guān)系 ? （一）基本職能 ? 組織的三個(gè)基本職能是生產(chǎn)、營(yíng)銷和理財(cái)，企業(yè)要有效地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，離不開(kāi)這三個(gè)基本職能。1 為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1 生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
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