【摘要】第一節(jié)飯店物資管理概述?飯店的物資管理是;對飯店物資資料進行計劃、采購、保管、使用和回收,以使它們有效地發(fā)揮應(yīng)有的使用價值和經(jīng)濟效用的一系列組織和管理活動的總稱。?一、飯店物資管理的基本內(nèi)容?1、核定飯店各種物資需求量,編制與執(zhí)行物質(zhì)供應(yīng)計劃,并根據(jù)市場情況、飯店業(yè)務(wù)情況的新變化不斷修正供應(yīng)計劃,提高物資供應(yīng)的科學(xué)性。第十一章
2025-02-05 17:40
【摘要】大量資料天天更新現(xiàn)代飯店系統(tǒng)管理大量資料天天更新學(xué)習(xí)目的通過本章的學(xué)習(xí),了解飯店系統(tǒng)、飯店組織系統(tǒng)的運作與整合、飯店計劃指標與體系、飯店管理信息系統(tǒng)內(nèi)容,熟悉飯店系統(tǒng)概念、組織管理理論、組織系統(tǒng)模式、飯店管理控制系統(tǒng)和飯店系統(tǒng)的分析與評價,掌握飯店組織系統(tǒng)的效能與組織氣氛的評價、飯店計劃編制與管理的方法。大量資
2025-01-05 02:32
【摘要】企業(yè)形象識別系統(tǒng)的含義CIS以企業(yè)形象為中心,站在企業(yè)經(jīng)營與國際接軌的高度,注重從企業(yè)的理念、行為、視覺、聽覺等方面進行全方位的形象設(shè)計,從而為企業(yè)構(gòu)建一套新穎、獨特的形象標志系統(tǒng)。CIS所倡導(dǎo)的基本精神是為企業(yè)塑造一個獨特的形象,充分發(fā)揮形象力在當(dāng)今企業(yè)競爭中的健力。其終極目標與公共關(guān)系所追求的美譽目標不謀而合,因而CIS被
2025-01-22 05:19
【摘要】我國經(jīng)濟型飯店發(fā)展情況如家快捷經(jīng)濟型酒店的定義學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟型酒店沒有形成一個公認的定義,國外對經(jīng)濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如Powers(1995)認為,經(jīng)濟型酒店是指不提供全面服務(wù)(fullservice)的,房價在1991-1993年期間維持在33美元以下的酒店
2025-01-23 17:42
【摘要】我國經(jīng)濟型飯店發(fā)展情況,,,如家快捷,,,,,,,,,,,,,,,經(jīng)濟型酒店的定義,學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟型酒店沒有形成一個公認的定義,國外對經(jīng)濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如Powers(1995)認為,...
2024-10-28 10:50
【摘要】臨床生化試劑溯源及應(yīng)用MAKERBIOTECHNOLOGY臨床生化試劑溯源性生化性能指標在醫(yī)院評審中的要求目錄臨床生化試劑溯源性MAKERBIOTECHNOLOGY為什么要溯源?原因:沒有實現(xiàn)標準化!困惑:同一實驗室內(nèi)或丌同實驗室間,用丌同廠家試劑,同一仹血清,同一項目;
2025-08-14 11:31
【摘要】中國飯店行業(yè)的發(fā)展及其協(xié)調(diào)管理的戰(zhàn)略性思考(框架結(jié)構(gòu)示意)北京大學(xué)國際經(jīng)營管理研究所2023年12月第一部分:中國飯店業(yè)發(fā)展的基本態(tài)勢目錄第二部分:中國飯店業(yè)繼續(xù)發(fā)展面臨的基本問題第三部分:中國飯店業(yè)發(fā)展的基本綱領(lǐng)及管理對策
2025-02-28 13:57
【摘要】管理資料庫中國飯店業(yè)發(fā)展的人力資源相關(guān)問題討論第一部分當(dāng)代中國飯店業(yè)的發(fā)展趨勢現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展,國際國內(nèi)旅游商務(wù)人流大幅增長,為酒店業(yè)創(chuàng)造了巨大市場需求。酒店業(yè)的客房出租率不斷增長;比較而言,中國的外資酒店的經(jīng)營狀況明顯的好于國內(nèi)的同類型酒店。國際品牌的領(lǐng)先優(yōu)勢繼續(xù)擴大,各項經(jīng)營
2025-01-04 03:09
【摘要】第九講中外飯店業(yè)發(fā)展趨勢Topicone:MergerandAcquisition一、企業(yè)購并的概念在國際上,企業(yè)購并一般被稱為“MA”,即MergerAcquisition的縮寫,是以下幾種概念的綜合。一、兼并(Merger)指兩家或更多的獨立的企業(yè)、公司合并組成一家企業(yè),通常由一家占優(yōu)勢
2025-02-18 12:50
2025-02-18 12:49
【摘要】飯店服務(wù)管理心理發(fā)展趨勢—飯店服務(wù)管理創(chuàng)新上海旅游高等??茖W(xué)校成教院葉伯平電話57169279傳真57169278(宿舍)57169027、(家)56967042)前言——從“誰動了我的奶酪”說起)唧唧語錄:?擁有奶酪就擁有
2025-01-25 18:27
【摘要】第8章飯店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用本章導(dǎo)讀?隨著信息技術(shù)和新型管理方法的不斷發(fā)展,各種新的基于信息技術(shù)的管理模式不斷出現(xiàn)。在飯店計算機信息管理中,除了信息系統(tǒng)應(yīng)用、飯店網(wǎng)絡(luò)營銷、飯店電子商務(wù)、網(wǎng)上客房預(yù)訂外,還有一些其他的現(xiàn)代管理思想和方法能在飯店經(jīng)營管理中發(fā)揮各自的作用。?本章主要講授了飯店業(yè)中的客戶
2025-02-18 12:21