【正文】 茶、冰綠茶等茶飲料成品。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 18 （四）品牌形象 ： 健康 與 時尚 ，輕松與愉悅 （五）品牌核心價值 ： 快樂、溫馨 （ 六 ）終端模式定位 店面名稱 經(jīng)營形式 店面面積 店面選址 經(jīng)營內(nèi)容 加盟費用 櫥窗店 櫥窗式臨街小店 5— 10 ㎡ 居民住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、商務(wù)區(qū)等 包裝茶、 散茶 、 現(xiàn)在茶飲 0、 98 萬 元 精品店 窗口式臨街獨立店面 10— 30 ㎡ ~ 以包裝茶、散茶、茶飲料為主，根據(jù)店面面積和周圍情況配合散茶和禮品茶 5 萬 元 標準店 窗口式臨街獨立店面 30— 50 ㎡ ~ 根據(jù)各地段 人群的分類和不同需求，選擇最適合的產(chǎn)品銷售 3 萬元 代理店 省級代理加盟店 50— 100 ㎡ ~ 建立物流基地，負責本省范圍內(nèi)招商加盟、物流配貨?！?美麗心情茶超市 ”除了售賣傳統(tǒng)茶產(chǎn)品外，還加入了 花草茶 、 果茶 、速溶茶棒和茶飲料系列產(chǎn)品，將茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成為一種日?？焖傧M品，網(wǎng)羅了大量的青少年消費者，擴大了受眾群體，增加盈利。 ⑧ 項目介紹 ： 著重介紹茶類產(chǎn)品“超市”的終端售賣形式，讓人們萌生 “一萬元開一家 ‘張一元’”的 概念。 （ 2） 原料供應(yīng)渠道策略： 總部除在北京建立物流配送中心外，在原料原產(chǎn)地應(yīng)建立供應(yīng)物流配送中心或原材料供應(yīng)辦事處，負責核心原材料的供應(yīng)工作，并為各地生產(chǎn)基地配送原材料。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 22 產(chǎn)品定價策略： ① 各項成本核算： 原料成本、生產(chǎn)加工成本、物流成本、團隊建設(shè)成本、廣告宣傳成本、渠道維護成本、公關(guān)推廣成本、樣板店建設(shè)成本等，各項成本合計約 200 萬元，由技術(shù)持有方和運營支持方共同承擔，比例約為 20%： 80%，盈利的股權(quán)分配亦按此比例核算。 （ 3） 促銷策略： ? 店面形象促銷：統(tǒng)一店面裝修，統(tǒng)一員工著裝，統(tǒng)一貨架和器皿形象，店內(nèi)張貼品牌形象海報和產(chǎn)品海報。國內(nèi)相關(guān)主流大眾媒體 包括 ： 《大眾投資》雜志、《商界》雜志、《知音》雜志、 U88 網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、百度搜索等等。（注：自本章開始，以下所有表格均在實際運營時一并提供，并予以填寫） “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 20 ② 競品調(diào)研： 針對目前連鎖市場進行調(diào)研，找出相同或類似的產(chǎn)品作為競品研究對象，主要從外觀、口感、嗅覺、原材料、制作工藝、保鮮時間、產(chǎn)品包裝、運營模式、核心技術(shù)、店面選址等多方面進行詳細的分析，進一步做出整體戰(zhàn)略規(guī)劃的微調(diào)，盡量避開與競品的直接市場碰撞。 茶 產(chǎn)品 市場被稱為 21 世紀最有潛力的井噴市場之一。 四、品牌市場定位 （一）消費人群定位 （ 1） 傳統(tǒng)茶飲 （紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶） 系列： 年齡： 30歲 以上 性別：無差異 教育程度： 無差異 相關(guān)描述： 這部分消費者出生年代較早，成長時期受社會條件的制約，把茶作為主要飲料， 再加上家庭教育與受茶文化熏陶的影響，飲茶已經(jīng)成為生活習(xí)慣。茶對開發(fā)智慧、預(yù)防衰老，提高免疫功能，改善腸道細菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒方面的功效已被許多科學(xué)研究所證實，因此它也是一種性能良好的機能調(diào)節(jié)劑。 茶棒、 茶 飲料 （ 1）陳列方式 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 16 超市自選貨架陳列， 茶棒、茶飲料 區(qū)域占總店面空間的 30%。 茶飲料系列 據(jù)新生代市場檢測機構(gòu) CMMS前不久發(fā)布的一組數(shù)據(jù)顯示，碳酸飲料的地位已受到?jīng)_擊，其一支 獨秀的地位已經(jīng)不復(fù)存在。 （ 4）山楂茶： 山楂性味酸甘微溫，有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效， 常飲用山楂茶 有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。 （ 8）牡丹花： 能減輕生理痛、降底血壓對改善貧血及養(yǎng)顏美容有一助益。薄荷葉與甘菊一起沖泡，可止咳、化痰、提神。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 13 花草茶產(chǎn)品細分： （ 1）茉莉： 可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。祁紅銷往英國、西德、北歐、東南亞等五十多個國家和地區(qū)，很受國際市場的歡迎。紅茶屬發(fā)酵茶類，基“ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 12 本工藝過程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。此茶產(chǎn)量少，茶湯蜜黃亮麗，富有光澤，滋味甘醇，入口具有飽滿感，是茶中極品?，F(xiàn)代科學(xué)研究分析表明， 桂花茶中含有鉀、鉬、硒、鈷等“ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 11 其它對人體有益的微量元素。從大致上說，閩北烏龍和廣東烏龍發(fā)酵程度較重，閩南烏龍和臺灣烏龍發(fā)酵較輕。瓜片茶“ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 10 外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整；色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈 晶亮，葉底嫩綠。該茶曾作為主席辦公用茶，被譽為“國飲”，郭沫若、何香凝、周谷成、趙丹、富華等人品茶后也均賦詩作畫相贈，給予高度評價。 （ 2）碧螺春： 碧螺春茶的外形色澤銀綠隱翠，條索纖細，卷曲成螺，茸毫密披；湯色清澈明亮，滋味濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。 綠茶系列 我國是主產(chǎn)綠茶的國家，年產(chǎn)量約 40 萬噸，產(chǎn)量最多的是浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、江蘇等省。是品飲之上品。 （ 3）茉莉白毛猴： 茉莉白毛猴經(jīng)六窨一提制成，肥壯卷曲披白毫。近年來暢銷京、津市場的蘇萌毫、茉莉春風、銀毫、龍都香茗、霧都花茶就屬這類產(chǎn)品，統(tǒng)稱特種茉莉花茶。有的以散茶為主。進場交易的商戶，產(chǎn)區(qū)市場以生產(chǎn)者為主，銷區(qū)市場以中間商居多。 （ 8）工業(yè)消費。 一種是 計費的，一種是不計費的。 （ 3）勞保消費。 經(jīng)濟收入高的和文化人，消費較高的名優(yōu)茶，消費量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。 系列化、禮品化、液體化、大眾化。 老年人以傳統(tǒng)泡茶為主，青年人以現(xiàn)代型茶類如袋泡茶、人參茶、果味茶、香味茶、泡沫紅茶為主。 20xx年前后，茶葉銷售網(wǎng)點北京 6000家，上海 6000家，成都 5000家，天津 1000家，廣州 1000家。 消費量最高的 北京 地區(qū)人口總數(shù)為 1170萬人 ，在幾個城市中人均收入最高 。 各地都有自己的主銷茶類。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 3 消費特點 1999 年的三大特點，一是大宗茶、中檔花茶價格下降，原料每 500克下降 ，花茶批發(fā)價每 500克下降 2元，銷售價每 500克下降 4元。如果每人每天飲茶三杯，人年均消費量為 ，為 。全球飲茶人口約占總?cè)丝诘?50%，人均茶葉年消 費 。 90 年代以后，綠茶的銷售年遞增 10%左右，茶葉的總消費量每年遞增 3%左右?！?美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 1 打造全新銷售模式 開創(chuàng)茶飲歷史新篇 —— “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 一、 市場現(xiàn)狀與前景預(yù)估 100年來，世界茶葉消費增長了 3倍。這一時期，是花茶行業(yè)的黃金時期，造就了“ 猴王 ” 、 “ 京華 ” 等一大批花茶名牌。 19861997年 12年間，全球貿(mào)易增長 ，平均每年增長 ，近三年每年增長 10萬噸。凈飲茶人口 ，年人均 公斤。 消費結(jié)構(gòu) 茶類 1998年 （萬噸） 20xx年 （萬噸） 各地消費情況 花茶 10 北京 萬噸，占 98%，魯、遼、黑 80%，吉 46%，山西 50% 綠茶 15 26 南方主產(chǎn)區(qū)， 以消費綠茶為主 紅茶 3 內(nèi)蒙 30%，吉林 30%，上海 20%，廣東地區(qū)為主 烏龍茶 1 福建、兩廣地區(qū)為主，正在全面向全國邁 進 普洱茶 1 1 港澳和廣東地區(qū)為主 從 1993 年開始，北方人飲茶的口味就開始變化，喝綠茶的保健功能比喝花茶多，飲花茶己漸成“ 明 日黃花”。 習(xí)慣主導(dǎo)。 消費量與人口、收入 成正比 。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 4 網(wǎng)點越多，銷量越大。