【正文】 花椰菜、蒜薹等花器官較耐寒因此可以低溫貯運(yùn)；葉菜類同化器官因采后呼吸和蒸騰作用十分強(qiáng)烈，極易萎蔫或黃化最難貯運(yùn)。第一節(jié) 影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的內(nèi)部因素一、園藝產(chǎn)品的遺傳特性 :（一）種類（二）品種 (三）砧木二、園藝植物田間生長(zhǎng)發(fā)育狀況（一）樹齡和樹勢(shì)（二）果實(shí)大小和結(jié)果部位（三）成熟度一、園藝產(chǎn)品的遺傳特性? 園藝產(chǎn)品各種類、品種的貯運(yùn)特性差異較大。第二章 影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的采前因素? 教學(xué)目的： ；了解生態(tài)因子作用的一般原理。砧木也能顯著改變產(chǎn)品的耐貯運(yùn)性。（一）種類? 產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的番茄、黃瓜、茄子等幼嫩果實(shí)因?yàn)楹粑?、易被微生物侵染或因?yàn)椴珊箴B(yǎng)分的變化容易變形和纖維化而降低品質(zhì)，因此很難貯運(yùn)。（三）砧木? 呂彬等研究了 11種柑橘砧木對(duì)先鋒橙果實(shí)品質(zhì)的影響進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá) 10年的研究，結(jié)果表明，的先鋒橙生長(zhǎng)速度快，樹冠喬化，而宜昌橙樹體矮化，果實(shí)品質(zhì)以宜昌橙砧木最佳，而羅漢橙、蟹橙、紅藜檬砧木果實(shí)品質(zhì)較差。（三）成熟度? 生育期中的幼嫩部分呼吸作用強(qiáng)不耐貯運(yùn)。但過(guò)熟的龍眼果皮變成灰褐色 ,果實(shí)品質(zhì)下降。（三）成熟度? 月季切花適宜的采收時(shí)期是在萼片同花瓣成90176。 一、生態(tài)因子 (Ecofactor)分析 ? 影響生物生存、生活的外界自然條件稱生態(tài)因子。各單因子相互聯(lián)系、相互促進(jìn)、相互制約。 （二）環(huán)境因子的生態(tài)分析? （ 3）生態(tài)因子間的不可代替性、同等重要性和可調(diào)劑性： 在一定條件下，若某一因子在量上的不足，則可由其他因子的增加或加強(qiáng)而得以調(diào)劑，并獲得相似的生態(tài)效應(yīng)，稱可調(diào)劑性。（二）環(huán)境因子的生態(tài)分析? （ 5）生態(tài)因子的直接作用和間接作用 ： 如二郎山山脊的東坡植被為濕潤(rùn)的闊葉林，西坡則為干旱草被。包括 ：? A、氣象指標(biāo)：光、熱、水的年、季、月的數(shù)值、均值、極端值、較差值；關(guān)鍵時(shí)段旬、候、日的數(shù)值、均值、極值、較差值；無(wú)霜期、風(fēng)力和風(fēng)向，災(zāi)害性天氣等。 二、主要生態(tài)因子對(duì)園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的作用效應(yīng) ? （一）溫度? （二）光照? （三）水分? （四）土壤? （五）地形地貌? （六）其他生態(tài)因素 （一）溫度? 溫度是影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的最重要的生態(tài)因子，溫度的研究報(bào)道也最多；它決定了植株的生存、生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)。(3)在果實(shí)膨大期降水較多 ,相對(duì)濕度較大 ,有利果實(shí)長(zhǎng)大。 （三）水分? 熊代克己（ 1967）對(duì)紅玉蘋果在濕潤(rùn)區(qū)（土壤相對(duì)濕度 8075%）、半濕潤(rùn)區(qū)（土壤相對(duì)濕度 7055%）、干燥區(qū)（土壤相對(duì)濕度 45%）、極干燥區(qū)（土壤相對(duì)濕度 30%）的品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)隨水分的降低細(xì)胞壁物質(zhì)增加（分別為 ， ， ， ）。即：一、栽培和選育種等農(nóng)業(yè)技術(shù)? 最適生境 +最適良種（穗 /砧） +因地因品種制宜的栽培技術(shù) → 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的果蔬產(chǎn)品輸出一、栽培和選育種等農(nóng)業(yè)技術(shù)? 如從地區(qū)自然生態(tài)條件的選擇、生態(tài)區(qū)劃、生產(chǎn)規(guī)劃、引種、選育種、建園、栽植密度和方式、土肥水管理、整形修剪等傳統(tǒng)的常規(guī)技術(shù)，到各種覆蓋栽培、配方施肥、四季修剪、人工輔助授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果、增質(zhì)藥物應(yīng)用等，直至集約栽培、促成栽培、設(shè)施栽培和高品質(zhì)化、綠色果品生產(chǎn)等。（二）生物覆膜? 包括各種生草、綠肥、作物等活草覆蓋；? 各種稿桿、枝、葉、雜草等死草覆蓋。? 　　三、套袋? 經(jīng)物理化學(xué)方法涂布處理水果紙袋加工而成的，具有遮光、透氣、吸熱等作用，早在 20世紀(jì) 60年代日本即廣泛用來(lái)有效誘導(dǎo)果實(shí)著色。紅富士蘋果套袋試驗(yàn)表明，摘袋后 Ant迅速增加，到第８天 Ant增至最高值，摘袋后果皮 Chl含量雖有增加，但始終低于對(duì)照果。糖在一定范圍內(nèi)限制著色，但是其含量超過(guò)一定閥值后，就不會(huì)成為限制因子。 四月 2111:55 下午 四月 2123:55April 02, 20231行 動(dòng) 出成果，工作出 財(cái) 富。 02 四月 202311:55:41 下午 23:55:41四月 211楚塞三湘接， 荊門 九派通。 勝 人者有力，自 勝 者 強(qiáng) 。 02 四月 202311:55:41 下午 23:55:41四月 211最具挑 戰(zhàn) 性的挑 戰(zhàn) 莫 過(guò) 于提升自我。 2023/4/2 23:55:4123:55:4102 April 20231空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 11:55:41 下午 11:55 下午 23:55:41四月 21沒(méi)有失 敗 ，只有 暫時(shí) 停止成功！。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023雨中黃葉 樹 ，燈下白 頭 人。摘袋后，種子內(nèi)ＡＢＡ、種子果皮中ＣＴＫ含量皆高于對(duì)照。 三、套袋? 套袋促進(jìn)果實(shí)著紅色機(jī)理：? 可能是提高了光受體如光敏色素的濃度，而光受體受光后啟動(dòng)了與花青苷合成的有關(guān)基因，從而促進(jìn)了花青苷（Anthocyanin,Ant）的合成。? 早春土溫上升慢，偏低而穩(wěn)定；? 夏秋季比清耕的地表降溫 610℃ ，? 晚秋地溫提高；? 冬季可提高土溫 23℃ 。其主要生態(tài)作用效應(yīng)概括如下：　 A、提高土溫；透明聚乙烯膜可提高土溫 2—10 ℃ ，黑色膜提高 ℃ ； B、保持土壤水分：可節(jié)省灌水 30%左右； C、防止頻繁灌水使土壤板結(jié)和氯化鈉等鹽類上升； D、防雜草：無(wú)毒，適用性廣； E、增加土壤中 CO2量：可增加 13倍； F、可增進(jìn)