1、客房部概述(完整版)
【正文】 客房部概述（續(xù)） ? 現(xiàn)代酒店服務(wù)功能的增加都是在滿足賓客住宿要求這一個最根本、最重要功能基礎(chǔ)上的延伸。 客房安全工作 ? 防火：? 火災(zāi)的預(yù)防 ①配備消防設(shè)備器材 ②加強人員培訓(xùn) ③定期檢查、消除隱患 ④在客房內(nèi)放置《客房防火須知》⑤嚴(yán)格執(zhí)行防火條列，禁絕一切違例行為 ? ?火災(zāi)事故的處理 ①飯店消防規(guī)則 ②客房部消防規(guī)則 ? ?滅火器材 ? 防盜：① 防止員工偷盜 ②防止客人偷盜 ③防止外來人的偷盜 ? 預(yù)防其它安全事故： ①防疾病 ②防止住客的違法行為 ③防止住客遭受外來侵?jǐn)_和傷害 ④防工傷事故 ? 安全事故的處理： ①醉酒住客的處理 ②停電事故的處理 ③客人死亡、意外受傷的處理 ④客人失物報案的處理 質(zhì)量管理 ? ?客房清潔保養(yǎng)工作的質(zhì)量管理 ①制定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) ②制定客房清潔整理的程序 ③制定客房檢查的制度及程序和標(biāo)準(zhǔn) ④清掃整理、檢查客房所需的表格 ⑤檢查客房的方法及注意事項 ? ?客房服務(wù)的質(zhì)量管理 客房客用物品的管理 ? ?客房客用物品的選擇 ①實用 ②美觀 ③適度 ④價格 ? ?客房用品的配備 ①客房配備標(biāo)準(zhǔn) ②工作車配備標(biāo)準(zhǔn) ③樓層小庫房 ④中心庫房 ?客房用品的發(fā)放和使用控制 ①客房用品的發(fā)放 ②客房用品的消耗控制 客房布件管理 ? ?布件的質(zhì)量 ①客房床上的布件 ②毛巾 ? ?布件的規(guī)格 ①床上
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