【正文】 成就星巴克戀人 成了享受生活的 代言人 星巴克制造氛圍 顧客情感體驗 ?包括體驗式營銷、口碑營銷、文化營銷、教育消費、全方位造勢和公益營銷在內(nèi)的多種營銷方式的綜合運用，構成了星巴克的一種競爭優(yōu)勢，成為其在全球迅猛拓展版圖的關鍵因素之一。決定 21世紀人類消費的是文化， 21世紀將是文化營銷的時代。 ?星巴克堅信文化與啟蒙一直是咖啡傳統(tǒng)的核心，咖啡館一直是 “ 平民大學 ” ，是一個人們可以聚會、學習、工作、研討問題的地方。 ?在營銷過程中，將企業(yè)優(yōu)秀的理念文化、行為文化、特質(zhì)文化、制度文化通過整合有效地傳達給社會，以塑造良好的企業(yè)形象。 ?在咖啡知識上，真鍋的咖啡道推廣小組網(wǎng)羅了美、日、非等咖啡文化發(fā)展先驅(qū)的有關咖啡起源、屬性、栽培、選擇、研磨、萃取、搭配等多項知識，發(fā)揚咖啡文化，帶動愛好咖啡的人。 ?星巴克要使自己成為全球極品咖啡的翹楚，為此在公司不斷成長的過程中，星巴克一貫堅持為顧客提供高品質(zhì)咖啡的原則。 ?企業(yè)文化使員工時時刻刻都感受到企業(yè)的價值觀念，在它的感染和潛移默化的作用下，他們的價值觀念會趨于一致。即便是在早上 7點 19分，人手不夠、面前排著 23名急需咖啡又十分不客氣的顧客時，也要保持這樣的狀態(tài)。 ?實際上員工真正流失的原因并不是源于培訓，而是 “ 公平 ” 、福利、制度、溝通等問題。 ?為咖啡農(nóng)創(chuàng)造更好的生活環(huán)境，是星巴克對咖啡產(chǎn)地的承諾，也是它的企業(yè)使命之一。 2023年度星巴克購買了超過 1700萬磅（ 77萬公斤）有機驗證咖啡。 危機與挑戰(zhàn) “ ” 賣水事件 危地馬拉勞工團事件 咖啡豆?jié)q價事件 ?巴西咖啡豆產(chǎn)量占全球四分之一以上，產(chǎn)量發(fā)生變化，將會牽動整個市場，這對星巴克影響尤巨，因為星巴克常以高出現(xiàn)貨市場的價碼，購買最頂級咖啡豆，成本早已超出各大咖啡公司。難道就因為星巴克沒有在這些國家宣傳自己是關懷組織的捐助者？ ?1997年，星巴克和國際科技組織結盟，協(xié)助改善危地馬拉小咖啡農(nóng)莊的栽種技術，提升品質(zhì)增加市場競爭力，并捐助了 ，為當?shù)乜Х绒r(nóng)成立貨款基金。然而，價值的增值也引起了成本控制問題。 ?在這次危機中，雀巢的危機應對策略可以總結為兩個方面：閃電出擊，消除隱患；危機預警，防患于未然。這自然給星巴克提供了進入市場的機會，星巴克自然也更看重咖啡文化最濃厚的歐洲這快寶地。隨后從國內(nèi)選出 24人到美國學習，進行理念、選址選項、倉儲配送等培訓。 ?星巴克本身非常注重自身店面裝飾與周圍建筑物的風格一致，這表明，星巴克比較注重自身與周圍環(huán)境的融合。它孤身承擔了市場培育重任，卻并沒有獨自享受市場的利潤。 ” ?星巴克采取區(qū)域授權的方式，把國內(nèi)劃分為華北、華中、華南三區(qū)，并分別與不同的公司結盟。 ?百怡咖啡所有的出品都選用最優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆加之百怡獨有的烘焙工藝制成，不焦不苦的品質(zhì)則是百怡咖啡的最佳代言。中國的夏天氣溫很高，不適合喝熱咖啡，星巴克就推出冰咖啡。在一些開設在寫字樓的星巴克，外送業(yè)務的品種更加豐富，而針對經(jīng)常光顧的人群， VIP會員的相關工作也正在進行中。 ?德國是咖啡消費大國之一，平均每人每年的咖啡消費量約為 158升。 ?本來，一場 “ 巧克力危機 ” 似乎在所難免，不過雀巢（中國）有限公司此次的危機公關，把潛在的巨大風險在最短時間內(nèi)消除在萌芽狀態(tài)，從而阻止了事件的廣泛擴散，沒有對品牌和銷售造成損害。 ?盡管星巴克的開店程序已相當成熟（其能夠在 16周甚至更少的時間內(nèi)設計并開辦一家新店），并在三年內(nèi)收回最初的投資，不過這并不能緩解星巴克不斷擴充新店的投資壓力。 ?據(jù)史密斯介紹，恐怖襲擊發(fā)生后，除了世貿(mào)中心和紐約市立醫(yī)院附近的幾家星巴克連鎖店堅持為救援人員提供免費的咖啡和水外，美國境內(nèi)的其他連鎖店全部歇業(yè)一天，恢復營業(yè)后，紐約城內(nèi)的星巴克一直供應免費的咖啡和其他服務。星巴克未雨綢繆的采購計劃，使得星巴克有充裕時間應付巴西霜害危機，星巴克至少還有 10個月低價豆可用。這項保護計劃與農(nóng)民的生活及咖啡種植對保護區(qū)的保存尤為重要。 ?歷年來星巴克以捐獻及協(xié)助籌款方式為 CARE的各項計劃提供了超過 200萬美元的資金，惠及超過 300多萬名咖啡原產(chǎn)國家的居民。 ?麥當勞每年都要雇傭超過 50萬人的新員工，新招募的員工第一天在麥當勞餐館工作需要學會的東西太多了，包括顧客的點膳、熟悉單價、操作收銀機、進行配餐，操作煎爐的方法等。 ?1991年 5月，舒爾茨正式向股東會提出 “ 豆股票 ” 方案，由于擔心自己的股權會遭稀釋，大股東對此項計劃均持保留態(tài)度。 … … 人才 方案 合伙人快照方案 人才聘用方案 員工培訓方案 新員工培訓 核心訓練一 核心訓練二 領導技巧階段一 領導技巧階段二 領導技巧階段三 星巴克的員工培訓 量化、時間化 精確 精確 有效 有效 ?星巴克的培訓并不是只針對咖啡，對人的互動也一樣。他認為自己進口的咖啡豆一定要采用重烘焙方法才能表現(xiàn)出絕佳風味，重烘焙咖啡好比葡萄酒中的勃艮第，一入口就感受到醇厚的口感。這令肯德基公司高層一籌莫展。 ?公益營銷側(cè)重于以塑造企業(yè)形象、勇于承擔社會責任為訴求點。 ?星巴克通過這種對同類的關懷，使消費者覺得星巴克令人喜愛和感動，從而增強了消費者的忠誠度，這就是公益營銷的魅力?，F(xiàn)在，星巴克所標志的已經(jīng)不只是一杯咖啡，而是一個品牌和一種文化。 ?星巴克選用咖啡豆中的極品，并在西雅圖進行烘焙，為的是讓所有熱愛星巴克的人都能品嘗到最純正的咖啡。 ?構想經(jīng)過實踐才能成熟，而實踐是有風險的， “ 一箭命中 ” 的幾率微乎其微。 星巴克服務創(chuàng)新 星巴克隨行卡 減少顧客攜帶現(xiàn)金及找零的麻煩 累計紅利積點 提高顧客忠誠度 高速無線上網(wǎng)服務 在星巴克咖啡店里工作，甚至舉行業(yè)務會議 利用網(wǎng)絡服務臺或電話點餐 顧客在非高峰時間更多地光顧星巴克 縮短顧客在柜臺前排隊的時間 保持風格 根據(jù)不同的建筑物風格進行不同的設計 根據(jù)不同產(chǎn)品的本質(zhì)進行不同的設計 根據(jù)不同的活動進行不同的設計 等等 創(chuàng)新 賞樂咖啡屋 顧客除了品嘗咖啡以外，還可以聽到數(shù)碼唱片，購買舊的音樂光盤，或者在商店電腦數(shù)據(jù)庫中選擇自己喜歡的歌曲，做成個性化的CD帶回家 星巴克的市場定位 咖啡店與音樂零售店合而為一的新型咖啡屋 ?“ 卓越的企業(yè)能夠正確認識自己， ” 舒爾茨說， “ 他們必須有開拓的勇氣，有勇氣去研究轉(zhuǎn)折性的機遇，特別是這個機遇和企業(yè)目前的核心業(yè)務并不完全一致的時候。 ?顧客服務的核心和靈魂正是為了維護賣方與買方短期或長期的良好商業(yè)關系，讓買方對賣方的商業(yè)人格留下真實的美好的回憶。合作伙伴的兼容性是聯(lián)盟的首要問題，合作伙伴必須具有企業(yè)所缺乏或者重視的能力，而且合作伙伴對聯(lián)盟的目的應該和本企業(yè)有共同的認識。星巴克公司負責新型投資的副總裁達蘭 .休斯頓對此評價道： “ 作為一家零售企業(yè)，我們?nèi)〉贸晒康氖遣粩喔倪M店鋪經(jīng)營水平，并致力于讓我們的顧客得到更好的體驗。根據(jù)連鎖的不同模式，一般可分為三類：直營連鎖、自愿連鎖、特許連鎖。星巴克之所以能取得如此輝煌的成績，與其成功的選址策略是分不開的。善達公關 ——您身邊的 營銷策劃 專家 星巴克傳奇 星巴克秘訣 連鎖帝國 咖啡教父 體驗式 消費 第三空間 的 品牌定位 重視員工 的 核心理念 極品咖啡 的 品質(zhì)追求 第三空間的品牌定位 第三個生活的場所 振奮人心并重新思考的感性空間 相當友善及親切，并便利 人們悠閑