保健食品知識[1](完整版)
【正文】 不同的自身健康狀況、年齡、身體素質(zhì)酌定。其它項目可去衛(wèi)生部認(rèn)定的健康相關(guān)產(chǎn)品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行。 國產(chǎn)保健食品申請者應(yīng)提交的材料： 1. 國產(chǎn)保健食品衛(wèi)生許可申請表； 2. 產(chǎn)品配方及依據(jù)； 3. 功效成份、含量及功效成份的檢驗方法； 4. 生產(chǎn)工藝及簡圖； 5. 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）； 6. 檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告：毒理學(xué)安全性評價報告；保健功能評價報告；功效成分鑒定報告；穩(wěn)定性試驗報告；衛(wèi)生學(xué)檢驗報告；根據(jù)產(chǎn)品的功能和原料特性要求的其它試驗報告。 Sugar Free（無糖型）： 不含蔗糖，但不表示不含糖醇。 由于衛(wèi)生部未對保健食品的批準(zhǔn)文號作有效期的規(guī)定，因此，衛(wèi)生部從 1996年以來批準(zhǔn)的所有保健食品，在市場上仍然為合法產(chǎn)品。 保健食品標(biāo)志 : 為天藍(lán)色圖案，下有“保健食品”字樣。它至少應(yīng)具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能作用的某一功能，如“調(diào)節(jié)血糖”、“調(diào)節(jié)血脂”等。由衛(wèi)生行政部門嚴(yán)格審批，其批準(zhǔn)文號如“衛(wèi)藥健字”。 健康時： 日常食物中或已能提供足夠的營養(yǎng)； 生病時： 要吃的是藥物，保健食品或許效力較慢； 疾病潛伏期間： 若能多吃些增強(qiáng)免疫力的食物，或能避免發(fā)病，即使發(fā)病，亦將病情減輕； 在病愈康復(fù)期： 保健食品有助加快恢復(fù)體力。 許多人會認(rèn)為，現(xiàn)在的雞肉沒有以前那么鮮嫩、菜也沒有那么美味。這樣，屬于藥品的必然具有確切的療效和適應(yīng)癥，不良反應(yīng)明確；屬于食品的則不然。 保健食品不同于一般食品就在于它強(qiáng)調(diào)預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)、增強(qiáng)抵抗力、以及美容等特定調(diào)節(jié)肌體功能的作用。 保 健 食 品 的 劑 型 目前，我國的保健食品除具有食品的外形以外，還有的具有丸、丹、膏、散、片劑、口服液等類似藥物的劑型。但有的產(chǎn)品如維生素、礦物質(zhì)元素類產(chǎn)品，有的是藥品，有的卻是保健品。它不能直接用于治療疾病，是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。 上班一族為了要應(yīng)付繁忙緊張的工作，三餐往往出外解決，吃的是快餐式的食物，高脂低纖，談不上什么營養(yǎng)價值。由國家衛(wèi)生部審批、含有新資源食品的批文號為“衛(wèi)新食字”。保健食品所選用的原輔料、食品添加劑必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。功效成分是保健食品的功能基礎(chǔ)。 1997年～ 1999年 4月前，使用過“衛(wèi)食健字（ 4位年份代碼）第號”、“衛(wèi)進(jìn)食健字（ 4位年份代碼）第號”、“衛(wèi)組食健備字 [1997]第號”和“衛(wèi)組食健備字 [1998]第 001號”等批準(zhǔn)文號。 Lowcaloric（低熱量型）： 單位熱量在 40千卡以下。初審在省級衛(wèi)生行政部門進(jìn)行。 申報保健食品需要完成哪些檢驗項目 國產(chǎn)保健食品 申請者到衛(wèi)生部認(rèn)定的 31家功能學(xué)檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行各項功能學(xué)試驗；到各地省級衛(wèi)生防疫站、疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行毒理學(xué)試驗、衛(wèi)生學(xué)試驗、穩(wěn)定性試驗、功效成份鑒定試驗。但是，切不可寄托靈丹妙藥，要樹立正確的延壽觀。 不管是中藥類，還是西藥類保健品，劑量均不宜過大、時間不宜過長，要把握適度，切忌濫補(bǔ)、過補(bǔ)，如補(bǔ)陰，過盛會陽氣自衰；補(bǔ)陽，保健品久服可傷津耗液。 注意質(zhì)量和生產(chǎn)日期。 首先是要對已批準(zhǔn)上市的保健食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)格保健食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的備案制度，規(guī)范標(biāo)簽說明書的管理，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn) . 其次是要對已獲各部門批準(zhǔn)的保健食品進(jìn)行清理整頓，換發(fā)批準(zhǔn)文號，設(shè)立有效期，實行動態(tài)管理，淘汰不符合要求的保健食品，并進(jìn)一步完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立準(zhǔn)確完備的保健食品注冊信息數(shù)據(jù)庫； 三是要對新申辦的保健食品加強(qiáng)注冊申報資料和樣品真實性的核查，保證新申報的產(chǎn)品安全可靠； 四是要對申報的保健食品原料、輔料全面進(jìn)行安全性評價，并重新公布可用于保健食品的原料名單。加強(qiáng)正面引導(dǎo)，積極宣傳保健食品相關(guān)知識。包括規(guī)范生產(chǎn)行為，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。務(wù)必要注意生產(chǎn)日期及有效
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