沙縣小吃創(chuàng)業(yè)計劃書(完整版)
【正文】 002015100000450000400000451000從上面表可以看到，2011年沙縣小吃公司的現(xiàn)金流量中大部分是投資活動的現(xiàn)金流量，這說明的沙縣小吃公司盈利模式是投資占主導(dǎo)地位，近年來對外投資明顯減少，盈利手段。但不要急于冒進，并且廣泛征求顧客的意見和建議，改善口味，及時控制和改正其中發(fā)生的問題。我們的目標消費群體是樂山理工的在校大學生，分析他們都一個共性，基本無收入，對于用餐的價格會相對而言比較敏感。如沙縣的扁肉肉餡大部分都是用木槌打成的，據(jù)了解，一團瘦肉打成便肉餡，要打上10000次上下。沙縣小吃的經(jīng)營者具有一個共同的歷史傳統(tǒng)，每天制作的小吃數(shù)量不多，一般都是當天制作，當天售完。（2）在樂山理工校園周邊有很多的小飯館，那些已經(jīng)在消費者印象中形成一定的意識，比如南坡下的眾多飯館，經(jīng)營者對學生日常用餐行為了解頗多，對于剛進入的沙縣小吃，在校大學生的接受能力也不得所知。（1）經(jīng)營不規(guī)范。大學生由于上課以及交通不便或往返需要大量時間等原因不太可能頻繁的跑到城區(qū)去消費。大學生對于“吃”也有著一些列特點。餐飲業(yè)在中國的國民經(jīng)濟中占有重要的比例。生活水平的提高和支付能力的增加，促進了需求多樣化土壤的形成。具有濃厚地方特色，被稱為古代漢族傳統(tǒng)飲食的“活化石”。沙縣小吃餐飲店是一家沿承了傳統(tǒng)沙縣小吃并融合具有江蘇一帶特色小吃的沙縣小吃店。在為人們提供生活服務(wù)方面，具有“快捷、方便、省時、省事”的特點，符合現(xiàn)代社會家務(wù)勞動社會化和快節(jié)奏的特點。本店經(jīng)營的業(yè)務(wù)是擁有歷史悠久的沙縣小吃，是中國人早已熟知的食品，它以價康物美，品種繁多，鄉(xiāng)土菜味，天然綠色，營養(yǎng)健康，風味獨特而聞名遐邇，符合現(xiàn)代人對美食的一慣追求。隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，中國餐飲市場分布不均，外國餐飲業(yè)占據(jù)主角，餐飲企業(yè)的人員素質(zhì)下降的問題也逐漸出現(xiàn)。與大學生飲食知識欠缺形成鮮明對比的是：絕大多數(shù)學生還是非常關(guān)注自己的身體健康，希望理解相關(guān)的營養(yǎng)知識，希望自己的飲食能夠更加合理。其次，發(fā)展區(qū)域不斷擴大。然而在此混亂的局面下，卻也讓我們看到它們難得的共性，即在總體印象上的低端化，“臟亂差”。沙縣小吃包含濃厚的精品意識。沙縣小吃在為人們提供生活服務(wù)方面，具有“快捷、方便、省時、省事”的特點，符合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活方式，并可以作為一種休閑小吃又可以當作廉價快餐，滿足了社會不同消費者的需求。店面裝飾，店面的環(huán)境裝飾能讓人吃的舒心，理工南坡，眾多的餐飲店幾乎沒有任何的裝修，用餐環(huán)境比較差，要區(qū)別于這些店鋪，制造更多的營業(yè)利潤，了解到沙縣小吃是傳統(tǒng)的風味小吃，店面的裝飾可以裝飾城具有復(fù)古風味的裝飾。大學生的餐飲需求特點對大學生校園餐飲店而言意味著巨大的商機，沙縣小吃餐飲店如果能夠適度的把握并開發(fā)出學生歡迎的食品，那收益巨大，反之風險越大。公司的經(jīng)營現(xiàn)金凈流量三年來均為正數(shù)，這一點從經(jīng)營活動現(xiàn)金流入流出比各年都大于1中也可以反映出來；三年來公司投資活動的均無現(xiàn)金流入，說明這些投資尚未收。在初步進入市場的階段，要強化本店具有的典型特征，傳統(tǒng)風味和鄉(xiāng)土民情相結(jié)合，突出標識。，沙縣小吃的品種繁多，各種民俗風味小吃就多達一百種，所以菜肴的搭配有利于更好的銷售產(chǎn)品，小吃不在吃的量多，而在于吃的品種，這樣，才能跟好的留住老顧客，招了新的顧客。：小吃的制作者為了食品的口感，放棄了輕松、簡便的現(xiàn)代化操作方法，以向社會提供更好的精良食品。首先，沙縣小吃絕大多數(shù)是現(xiàn)做現(xiàn)買，以保證小吃的新鮮可口。二者有以下特點：（1）經(jīng)營規(guī)范：過橋米線已經(jīng)形成較好的管
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1