沙縣小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-預(yù)覽頁
【正文】 可以看出，也完全可以確信，小吃美食業(yè)的蓬勃興起是整個(gè)社會(huì)改革開放的必然結(jié)果，只要改革開放不斷深化，小吃美食業(yè)的發(fā)展就會(huì)不斷地深入。產(chǎn)品定位優(yōu)勢(shì)隨著生活節(jié)奏的加快,人們面對(duì)著更加激勵(lì)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,社會(huì)交往和活動(dòng)日益增多,經(jīng)常大魚大肉之后,人們還懷念具有地方特色的小吃。目前，學(xué)生消費(fèi)一族在餐飲消費(fèi)市場(chǎng)中也占有很重要的一席之地。我公司鎖定的目標(biāo)人群是樂山理工的在校大學(xué)生，由于大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，因而對(duì)于大學(xué)校園餐飲店而言，無論是選擇上好的位置還是經(jīng)營(yíng)出自身的特色，都必須仔細(xì)研究分析其目標(biāo)顧客－－在校大學(xué)生的的餐飲消費(fèi)特點(diǎn)。（2）對(duì)于健康飲食的學(xué)習(xí)途徑較少，主要通過報(bào)紙、雜志及網(wǎng)絡(luò)。由此可見，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的欠缺導(dǎo)致大學(xué)生主觀上很注重飲食營(yíng)養(yǎng)，但實(shí)際飲食卻不夠科學(xué)。近年來沙縣小吃蓬勃發(fā)展，遍布全國各地，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，群眾外出經(jīng)營(yíng)沙縣小吃，近5萬人，約占沙縣農(nóng)村人口總數(shù)的29%和農(nóng)村勞動(dòng)力的55%，并帶動(dòng)周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事沙縣小吃業(yè)人數(shù)近萬人，農(nóng)民經(jīng)營(yíng)小吃業(yè)年收入近5億元。目前，“沙縣小吃”已遍及全國十幾個(gè)省市，其中發(fā)展上千戶以上的城市就有本省的福州、廈門、泉州，以及省外的廣州、深圳、汕頭、珠海、上海、南京、杭州、海南、長(zhǎng)沙、武漢等城市，并向江蘇、廣西、江西、云南、北京等省市拓展，倍受各地消費(fèi)者贊譽(yù)，并成為福建省餐飲業(yè)向外發(fā)展的重要力量。如此不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)為數(shù)甚多，廣見于城市陋巷內(nèi)、街角等。跟沙縣小吃形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系數(shù)蘭州拉面和過橋米線，后兩者都在中國餐飲中占有一席之地，他們有很多相似的地方，都帶有地域性的小吃，具有很強(qiáng)的民族風(fēng)味特色。 公司產(chǎn)品特性及技術(shù)分析：文化底蘊(yùn)深厚。沙縣小吃的精品意識(shí)貫穿于小吃制作全過程。其次，沙縣小吃的種類繁多。在這一方面，本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是樂山理工的在校大學(xué)生，沙縣小吃具備的這一特點(diǎn)很好的迎合了他們的需求。然而，現(xiàn)在的沙縣小吃由于經(jīng)營(yíng)不規(guī)范，店鋪出現(xiàn)“雜亂臟”的現(xiàn)象已屢見不鮮，與理工南坡的小飯館無太大區(qū)別。更能體現(xiàn)小吃的歷史悠久。樂山理工的大學(xué)生超過一半是四川本地人，因此，對(duì)沙縣小吃的了解甚少，針對(duì)這一問題，我將利用發(fā)傳單等宣傳手段讓大家了解沙縣小吃，從而吸引更多的顧客。（2）成本控制風(fēng)險(xiǎn)在剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候，如果能快速的打開市場(chǎng)，就能把市場(chǎng)的重點(diǎn)放在傳播的渠道上，勾起大家對(duì)小吃的興趣，從而擴(kuò)大市場(chǎng)。由于本店地址選擇在樂山理工南坡，大多大學(xué)生對(duì)于沙縣小吃還不夠了解，因此在營(yíng)業(yè)的時(shí)候成本虧損的現(xiàn)象會(huì)可能出現(xiàn)?？偨Y(jié)本文在我通過老師上課所講的內(nèi)容理解來寫的，很感謝老師的授課精神，每當(dāng)我想在課堂上想睡覺，您總能讓我的瞌睡蟲驅(qū)除遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，老師講課的洪亮聲音及課的方法深深的吸引我，讓我喜歡上這門課，也讓我從這門學(xué)科上學(xué)到很多的做人道理，我相信在我以后的人生道路上受益匪淺！在此，謹(jǐn)向老師表示崇高的敬意和衷心的感謝！附件1 公司注冊(cè)流程公司注冊(cè)流程 任課教師審閱意見：審閱意見：成績(jī)： 審閱教師（簽名）： 批閱日期：說明：1. 請(qǐng)使用A4紙打印或復(fù)印空表；2. 內(nèi)容不得抄襲、照搬；20
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