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新型農(nóng)民培訓實用技術(shù)叢書奶牛養(yǎng)殖與生產(chǎn)實用技術(shù)(完整版)

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【正文】 采食量飼料條件采食量環(huán)境條件采食量體重大飼料消化率高環(huán)境溫度高瘤胃容積大粗飼料品質(zhì)良環(huán)境溫度低產(chǎn)奶量多飼料構(gòu)成良管理應激有體況得分高飼料適口性好體況得分低粗蛋白質(zhì)率不足NDF率高(四)瘤胃中正常發(fā)酵○ 飼料中的TDN 和CP的適當比率( TDN%/ CP%)1. CP不足時: 瘤胃微生物的活動下降,采食量和微生物蛋白質(zhì)的合成下降。取用后要及時用塑料膜將窖口蓋好,避免青貯料過多地與空氣接觸或落入雨雪,否則青貯料將二次發(fā)酵,霉菌和腐敗菌大量產(chǎn)生,引起青貯料霉爛變質(zhì)而不能飼用。創(chuàng)造厭氧條件 在制作中,乳酸菌繁殖的厭氧條件是排除窖內(nèi)的空氣,并盡快得到密封。不能過淺,因為容積小而原料不能借助自身的重量很好地壓實,影響青貯的品質(zhì)。這些原料都可制成優(yōu)良品質(zhì)青貯料。并且不怕風吹日曬或發(fā)生火災,貯存期長,養(yǎng)分的保持持久。頭,~%,~%,~%,~%。含大豆粕的日糧可增加產(chǎn)奶量,而不影響乳脂率。%。 纖維素、木質(zhì)素: 酸性洗滌纖維 半纖維素: 中性洗滌纖維(四)纖維 纖維水平與顆粒大小對于刺激瘤胃發(fā)酵與唾液分泌,保持正常的乳蛋白與脂肪組分非常重要。 非纖維碳水化合物應占日糧干物質(zhì)的20%~45%。冬春枯草季節(jié)使用這類飼料,可以促進牛對粗飼料的消化利用。①養(yǎng)殖戶種植產(chǎn)品;②飼料企業(yè)產(chǎn)品。因而,粗飼料的可消化性和營養(yǎng)價值均較低。天然牧草、栽培牧草、野菜、藤蔓、葉菜類、水生植物、及樹葉、檸條能量飼料風干物 18 18玉米、小麥、高粱、碎米、麥麩、米糠和脫水、胡蘿卜、馬鈴薯及動、植物油脂蛋白質(zhì)飼料風干物 18≧ 20豆餅、葵花餅、棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、玉 米蛋白粉、酵母飼料、氨基酸等礦物質(zhì)飼料 在美國,一頭高產(chǎn)牛在一胎中的產(chǎn)奶量可以達到其自身體重的20倍。新型農(nóng)民農(nóng)業(yè)科技培訓實用技術(shù)叢書奶牛養(yǎng)殖與生產(chǎn)實用技術(shù)2010年12月 目 錄第一章 奶牛飼料和營養(yǎng)專題…………………………………………1第一節(jié) 奶牛常用飼料分類及營養(yǎng)共性………………………………1第二節(jié) 青貯飼料的制作技術(shù)…………………………………………10第二章 乳用品種—荷斯坦種泌乳牛的飼養(yǎng)與管理…………………15第三章 奶牛常見病的診斷與防治……………………………………31第一章 奶牛飼料和營養(yǎng)專題第一節(jié) 奶牛常用飼料分類及營養(yǎng)共性一、飼料、營養(yǎng)、日糧、飼糧概念簡介飼料 在自然界中,一切能被動物采食、消化、吸收并利用,且對動物無毒、無害的物質(zhì),稱為動物的飼料。而我國大多在812倍之間。少量或微量營養(yǎng)性及非營養(yǎng)性物質(zhì)青貯飼料70玉米及其他原料的青貯維生素既不是動物的能源物質(zhì),也不是結(jié)構(gòu)物質(zhì)。粗飼料雖然比其他飼料營養(yǎng)價值低,但粗飼料在我國產(chǎn)量大,通常在草食動物日糧中占有較大的比重。例如:全價料、濃縮料①養(yǎng)殖戶種植產(chǎn)品種類多樣,數(shù)量不能保證,自配時品質(zhì)不穩(wěn)定,混合不易均勻,添加劑的針對性不好,對產(chǎn)奶有影響。這類飼料包括胡蘿卜、馬鈴薯、蕪箐、甜菜、蔬菜、瓜類作物以及青貯飼料。對于精粗比為60:40甚至粗料更少的日糧,40%~45%的NFC最為合適。日糧干物質(zhì)中最低酸性洗滌纖維為19%~21%,中性洗滌纖維不能低于26%~28%。其中35%~37%是過瘤胃蛋白(RUP)。含菜籽餅的日糧比含大豆粕的日糧產(chǎn)奶量低,然而,含菜籽餅的淀粉型精料比纖維型精料產(chǎn)奶量和乳脂率高。品質(zhì)較低的粗飼料使高產(chǎn)奶牛不能發(fā)揮高產(chǎn)潛力,體質(zhì)變差,牛奶品質(zhì)下降,達不到乳品加工的等級要求,直接降低經(jīng)濟效益。有利于飼料生產(chǎn)的集約化經(jīng)營,又在較少的土地上可以生產(chǎn)出較多飼料。豆科牧草中WSC含量約在9%~11%,單貯不易,應與含WSC多的禾本科牧草混貯。青貯窖的排水。因此,一般應集中力量在2~3天之內(nèi)快速裝滿壓實青貯窖并立即封頂,防止透風透氣。青貯料雖然是草食動物的基礎飼料,但其喂量一般應不超過草食動物日糧的30%~50%為宜。2. TDN不足時: 雖然粗蛋白質(zhì)充足也好,還是導致微生物蛋白質(zhì)的合成量減少,最終引起飼料蛋白質(zhì)的浪費。粗飼料的硬度和長度能起到反芻和促進瘤胃運動的作用,可保證瘤胃的圓滿發(fā)酵。NRC飼養(yǎng)標準推薦日糧中的NDF率為28%、其中3/4的應粗飼料供給。奶牛咀嚼時間受粗飼料的種類和條件的影響,長粗飼料的咀嚼時間要比細切,粉碎和顆粒粗飼料長。②一次多飼喂精飼料時,容易導致瘤胃的急劇發(fā)酵,使瘤胃pH值發(fā)生極端的變化,從而引起食欲不振。 非纖維性炭水化合物含量高的飼料:玉米、高粱、大麥、飼料米、全珠玉米青貯等。①降解性蛋白質(zhì)是在瘤胃中發(fā)酵的重要蛋白質(zhì)、飼喂過瘤胃蛋白質(zhì)的時,也要保證降解性蛋白質(zhì)的含量應占粗蛋白質(zhì)的60~65%以上。因此,有必要提高過瘤胃蛋白質(zhì)的比率,提高至40%?!K的量增加。、采食量增多、能夠十分充足的滿足乳牛的營養(yǎng)需要。即膘情狀況較差的牛適當增加一些精料,使乳牛的體況得到改善。②限制精料喂量,干乳牛體況和粗飼料品質(zhì)優(yōu)良時,可以不飼喂精料,反之可根據(jù)情況適當飼喂,一般精料飼喂量為04kg/天,最多飼喂量不要超過體重的1%③%,干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)濃度不少于12%, TDN含量為6263% ④精料與粗飼料比從35 : 65減少到0 : 100(40 — 60日)①為了使瘤胃微生物區(qū)系在產(chǎn)前得到適應采食高精料日糧水平、母牛本身體內(nèi)貯備足夠的營養(yǎng)和提高乳牛對精料的食欲,在產(chǎn)前2周開始逐漸增加精料(泌乳料),分娩前精料最大飼喂量可提高到每日每頭牛45kg,但不能超過其體重的1%。 離乳 生0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42開始發(fā)現(xiàn)發(fā)情開始初次配種+初產(chǎn)(分娩)配 種二產(chǎn)(分娩)配 種育成期泌乳期泌乳期(305日)干乳期 妊娠期 空懷 妊娠期 空懷 妊娠(280日) (60日) (280日)(60日) 乳用牛的一生(出生至經(jīng)產(chǎn))(六)疾病的預防消化系統(tǒng)疾病——下痢 育成期呼吸系統(tǒng)疾病——肺炎 代謝障礙、酮病、乳熱病、胎衣不下等 非臨床型乳房炎 乳房炎乳房炎、臨床型乳房業(yè)成年牛 細菌性子宮內(nèi)膜炎繁殖障礙機能不全等卵巢疾患第三章 奶牛常見病的診斷與防治一、口蹄疫口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄獸發(fā)生的一種急性、熱性傳染病。在自然條件下,含毒組織和污染的飼草料、皮毛及土壤等可保持傳染性達數(shù)周至數(shù)月,糞便中的病毒,在溫暖的季節(jié)可存活29~33天,在凍結(jié)條件下可越冬,但其對酸和堿很敏感,易被酸性和堿性消毒藥殺滅。與此同時或稍后,趾間或蹄冠皮膚表現(xiàn)熱、腫、痛,繼而發(fā)生水皰、爛斑,病牛跛行。② 牛粘膜病:主要發(fā)生于犢牛,以腹瀉為主要癥狀。(4)污染的圈舍、飼槽、工具和糞便用2%氫氧化鈉溶液消毒。二、結(jié)核病結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的人、畜和禽類發(fā)生的一種慢性傳染病。(2)乳房結(jié)核;乳房淋巴結(jié)腫大,乳房發(fā)生局灶性或彌散性硬結(jié),無熱痛,產(chǎn)乳量降低,乳汁稀薄。(二)防治措施針對該病病畜一般不進行治療,且無菌苗可用,在奶牛場防治本病主要依靠檢疫隔離和衛(wèi)生消毒。所以牛奶一定要經(jīng)消毒后才能食用。本病流行緩慢,常呈地方性流行。、培育健康犢牛的方法凈化牛群,本方法可參照牛結(jié)核病。本菌抵抗力較強,在土壤、水和皮毛上能生存較長時間,但常用消毒藥對其均有良好的消毒效果。(2)凝集試驗。可用于綿羊、山羊、牛和鹿的免疫接種,免疫期為1年以上。本病廣泛分布于世界各地養(yǎng)牛業(yè)中。4.實驗室檢查 可采取血、脾、腸內(nèi)容物病料等進行病毒分離鑒定。最常見的是呈戒指狀的環(huán)形蟲體。(二)診斷要點 牛環(huán)形泰勒焦蟲病的傳播者是璃眼蜱屬的各種蜱,主要是殘緣璃眼蜱。環(huán)形泰勒焦蟲的典型蟲體為戒指狀蟲體,~?!?,一次靜脈注射;②阿卡普林。子孢子形成時間為48~72小時(見圖35)。 本病的潛伏期約為2~3周,有體溫變化,糞便通常稀而帶血。②磺胺脒。新鮮蟲呈紅褐色,長20~35毫米、寬5~13毫米。(二)診斷要點肝片吸蟲病是一種地方流行病,多發(fā)生于有水淖和下濕地帶。慢性病癥表現(xiàn)為:消瘦、粘膜蒼白、胸、腹下常常水腫,便秘和下痢交替發(fā)生。9~10月份一次,3~4月份一次??捎醚?7滅螺螄,殺螺螄率為94100%,這種藥物對魚類有毒,故要慎用;沼澤地區(qū)可施用硫酸銅 (1:50,000)殺滅螺螄。雌蟲軀體腹面前部有一個寬闊的生殖孔,后端有縱裂的陰道,其背側(cè)有肛門。2.臨床癥狀 癢螨病初期,被毛松動,奶牛喜歡在物體上擦蹭和抓撓,脫毛處皮膚粗糙、增厚,皮膚表面形成黃痂或血痂。如:畜群不要過于密集、圈舍要干燥、寬敞和通風良好。一次注射或服用可有效地治療癢螨病。成蠅野居,不采食,雌雄蠅交配后,雌蠅追逐牛產(chǎn)卵。每年紋皮蠅4~5月和牛皮蠅6~7月大批出現(xiàn),此時均是感染牛的主要季節(jié)。根據(jù)其生物學特征,殺死一、二齡幼蟲能最低限度地減少損失。胸部由三節(jié)組成,每節(jié)上有足一對。卵粘附在牛毛上,經(jīng)12~15天后,卵孵出幼蟲,并在體表開始吸血,經(jīng)10~14天發(fā)育成成蟲。扒開體毛即可發(fā)現(xiàn)毛根處的虱子,或用粗鋸條梳刮被毛,在實驗室內(nèi)用放大鏡檢查,可發(fā)現(xiàn)卵或虱。雄虱末端鈍圓,雌虱末端分權(quán)(見圖27)。潮濕、陰暗和擁擠的棚圈最易發(fā)生本病。發(fā)病最初期,神經(jīng)敏感,呼出氣和乳汁有輕微的丙酮氣味。必要時,腹腔注射20%葡萄糖溶液。臨床以骨骼變形、運動障礙和消化紊亂為特征。對由于鈣缺乏引起的纖維性骨營養(yǎng)不良,減少精料,去除日糧中的麩皮和米糠,增喂優(yōu)質(zhì)干草和青草,使鈣磷比例保持在1~2:1。將患畜移至通風、干燥、溫暖的畜舍,適當進行舍外活動。瘤胃蠕動音減弱甚至消失。施行瘤胃按摩及內(nèi)服酵母粉500~1000克;消導清腸可用硫酸鎂或硫酸鈉300~500克、液狀石蠟500~1000毫升、常水6~10升,一次灌服;興奮瘤胃可用促反芻500,,1000毫升(每500毫升含氯化鈉25克、氯化鈣5克、安鈉咖1克)一次靜脈注射;酸堿平衡失調(diào)時,先內(nèi)服碳酸氫鈉100~200克,或靜脈注射5%碳酸氫鈉500~1000毫升;每日2次解除脫水可用等滲鹽水或復方氯化鈉8000~10000毫升在1日內(nèi)分2~3次靜脈輸八,同時配以安鈉咖和維生素C。(二)防治治療重點是排氣消脹、止酵、強心、健胃消導。為了排出已發(fā)酵的胃內(nèi)容物,可內(nèi)服硫酸鈉(鎂)500克加水5000毫升或液狀石蠟3000毫升,并加上述任何一種止酵劑。在左側(cè)最后3個肋間聽診,叩擊左側(cè)最后3個肋骨上而1/3處,可聽到含氣皺胃所發(fā)出的鋼管音。如此以90。體溫一般正常,鼻鏡干燥,煩渴貪飲,眼球內(nèi)陷,脫水迅速。有條件時可灌服健康牛的瘤胃內(nèi)容物,以期恢復瘤胃內(nèi)正常菌群。可見陰門外懸吊一部分胎衣,呈暗紅色;有時胎衣全部留于子宮內(nèi),要做陰道及子宮檢查才可發(fā)現(xiàn)。操作前,患畜站立保定,外陰部消毒,后海穴進行局部封閉麻醉。對于牛,找到粘連的胎盤及胎衣,再用中指及食指夾住子宮子葉胎盤,用拇指輕輕翻剝子葉胎盤,慢慢將子葉胎盤與子宮子葉胎盤分離。若不及時治療,易繼發(fā)子宮炎癥,全身感染,造成不孕,甚至使母畜死亡。(一)診斷要點主要發(fā)生于突然用大量溫熱(15℃以上)代乳品飼喂的犢牛。發(fā)病3~4日后,右側(cè)腹壁呈明顯膨脹,運用聽叩診結(jié)合的方法,在右肋弓部以至右腹中部可發(fā)覺有較大范圍的鋼管音。如未復位可重復進行。直腸檢查會發(fā)現(xiàn)瘤胃背囊右移,瘤胃與左腹之間出現(xiàn)間隙。 十七、皺胃左方變位皺胃左方變位是皺胃通過瘤胃的下方移到左側(cè)腹腔,置于瘤胃和左腹壁之間。同時內(nèi)服止酵劑,如魚石脂5~15克或松節(jié)油5~30毫升、酒精5~50毫升、溫水適量、二甲基硅油30~50毫升適量一次內(nèi)服。有神經(jīng)興奮癥狀者,可注射鹽酸氯丙嗪300~500毫克。便秘,排糞量減少,或者排含有大量谷物的惡臭軟糞或發(fā)生下痢。應用本品時宜同時補給鈣劑。在骨軟癥流行區(qū),增喂麥麩、米糠、豆餅等富磷飼料,減少南京石粉的添加量(不宜超過2%),以預防骨軟癥的發(fā)生。有些學者認為,反芻獸特別是牛主要是由于磷缺乏.其病理特征為骨質(zhì)進行性脫鈣,呈現(xiàn)骨質(zhì)疏松及形成過剩的未鈣化的基質(zhì),將此稱為骨軟癥;在馬屬動物則主要是鈣缺乏,骨質(zhì)是進行性脫鈣和纖維織增生,將其稱為纖維性骨營養(yǎng)不良。糞便干硬,產(chǎn)奶量急劇下降,乳汁易形成泡沫,類似初乳狀。犢牛經(jīng)常舐吮患部,唇邊常有毛粘附,容易造成食毛癖和胃內(nèi)毛球。若蟲分三齡,每齡約為3天。%敵百蟲洗浴;%的乳液或?qū)迩杈挣ハ♂尦?50倍液涂洗。本病一般在秋季發(fā)生,春季在畜體上的寄生數(shù)量也很多。雌虱腹部后端有一缺刻,雄蟲后端鈍圓。防治藥物有:①倍硫磷注射劑。幼蟲寄生在食道時,可引起漿膜發(fā)炎;表現(xiàn)吞咽困難。寄生9~10個月后,第二期幼蟲便發(fā)育至第三期幼蟲。牛皮蠅幼蟲在體內(nèi)長達10個月的寄生,可使牛消瘦、發(fā)育受阻、產(chǎn)乳下降、皮革質(zhì)量降低。從外地購買、引入奶牛時,最好先隔離觀察一段時間,確定無螨病時,再并入畜群中去。3.實驗室診斷 在發(fā)病季節(jié),對蹭癢、抓撓的奶牛、羊進行螨蟲檢查。第一期若螨采食24小時后脫皮成為雄螨或第二期若螨,第二期若螨脫皮形成雌螨。奶牛飲水或吃草時,最容易吞食附有囊蚴的草料,因此應盡可能地選擇高燥地帶放牧。按每公斤體
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